江北区图书馆

仓储
  古代仓储粮食仓储受到历代统治者重视。据清光绪《慈溪县志》记载，宋代在慈溪县城（今慈城镇）建有常平仓和义仓，有屋10间，后存2间，一间储官兵俸料米，另一间储义仓米。元代有陈留仓，在县治西庑，储秋粮1350石，主要用于吏员、军人禄粮。在陈留仓西建有常平仓，每年籴谷收贮，遇饥年照时价粜米。另在各都、隅每社设义仓1所。明代，先后在县署建有预备仓、济留仓、常盈仓；万历年间，又在城东西二隅各建义仓1所，储谷462石余，在县东华家巷建仓屋共20间（内盐仓1间）。另在城外建南仓（储谷671石）与西仓（储谷260余石）。清代常平仓在华家巷内，实存谷14064石，后毁于战乱；咸丰十一年（1861），重建廒仓50间。历代粮仓今全废。古代官仓保粮措施，采用 “出陈易新而粜 ”的办法。
  现代仓储解放初，国家多利用大宅、祠堂、庙宇做粮食仓库。1954年，宁波市粮食局在白沙建成市局第一支库；1958年，又在铁路北站十一道边建简易粮食中转仓（1975年拆迁到十三道边）。1963年始，市粮食部门在乍山建仓4座；其时慈城地区有仓点数12个217座，庄桥地区有仓点数9个64座。1974年，市粮食局在白沙粮库2幢仓库（容量350万千克）安装平面输送机，1975年增加55米。以后市郊各粮食收购站普遍安装此类输送机械，大大降低了农民交售粮食时的劳动强度。至1980年，江北区现境内有粮仓29处，计47座（含油脂库），总库容量61380吨。其中，属于庄桥粮管所的11处，今尚存在的有童家仓、塘头庙仓、洪家祠堂仓、费市仓；已废的有将军庙库、姚宅仓、庄桥米厂仓、洪塘米厂仓、费市供应仓、洋市仓、下沈仓。属于慈城粮管所的12处，今尚存在的有妙山仓、乍山仓、胜利仓、慈东仓；已废的有裘市仓（一、二）、慈城麻袋仓、秦家仓、半浦仓、慈城门市部供应仓、慈城饲料站仓、支援仓。属于江北粮管所的有江北油脂库粮仓、江北油脂库油罐、军供仓、门市部仓，全部已废。1995年扩建庄桥粮食收购站粮库4700平方米，库容4000吨，今尚存在。1997年扩建乍山粮站粮库、拆建洪塘大米车间粮库、建慈城南门粮站粮库，今已全部拆除。
  属于宁波市粮食局的白沙粮库，在下白沙路1号，地处甬江北岸，铁路北站终端，占地面积47557平方米。初建时，有基建仓2万吨、收纳仓2000吨、稻谷加工厂1座、沿江码头1座、河埠4个、晒场6000平方米，以及办公生活设施，计建筑面积11952平方米。此后不断发展，至1990年底，拥有各类仓房25座，仓容量35000吨，露天堆场24块，可堆粮2530吨，总容量37530吨，为宁波市最大粮仓。粮库水陆交通便利，担负市属各县、市及舟山、台州、温州等地粮油中转任务，全年经营量为90.77万吨。今白沙粮库为国有独资收储企业，下设收购站等直属单位，承担储备、军粮供应、铁路中转等职能。粮库占地5万多平方米，仓房18座，容量5万吨。另有植物油罐2座，总容量400吨。
  现代国库的粮食储藏技术，一般采用以下几种：（1）机械物理防治，此法为通风保管，风筛除虫，高温曝晒，低温、缺氧防治；（2）化学药剂防治，此法为药剂清仓消毒，粮仓熏蒸，粮面喷晒防护；（3）综合防治，此法为清洁卫生、物理机械、化学药剂相结合的办法，防治范围从粮仓扩大到供应站、加工厂和农户。1985年起，粮食部门坚持“以防为主，综合防治”的保粮方针，按照各季节气候特性，做到春密闭防潮、夏隔热防霉、秋降温杀虫、冬通风降湿。1994年5月起，按照商业部制定的《粮油储藏技术规范》要求，对储藏的粮食实行质量跟踪检验，每座粮仓存粮经检验后登记设卡。凡库存粮食移库、出库都须开具粮油质量证书，随货同行。坚持开展无虫害、无鼠雀、无霉变、无事故的 “四无粮仓 ”活动。
  加工
  碾米旧式碾米，农家多用碾子、捣臼等进行人力加工，多数村庄有公用碾房。清末民初，始用机器碾米、磨粉、榨油加工。民国21年（1932）慈城观庄有陈杏连米厂，裘墅有顺祥米厂，压赛堰有久生碾米厂。解放初，政府接管部分私营米厂，。1954年，城区建国营宁波白沙稻谷加工厂。1956年，慈城镇的昌记、泰康、集友、长丰、云升、良友、协兴、三勇8家米厂公私合营，组成慈城中心米厂。庄桥的同兴、恒康、大有等5家米厂组成庄桥米厂。农村各地则利用抽水机埠（机房）的设施和电力，配套浙机2号碾米机，相继办起米厂。1965年建裘市米厂，1966年建童家米厂，均系社队兴办，专业加工国家稻谷的米厂。1969年，白沙米厂毁于火灾，后重建于白沙粮库东大门，并改名江北米厂。1984年，江北区现境的碾米机保持在250台左右。至2008年，全区有碾米机262台，加工粮食3万吨。
  磨粉旧时用石磨粉碎粮食，本地区多用人力牵引。小磨一般一人操作；大磨则需要两人操作。分水磨和燥磨，做年糕和汤圆的米粉多用水磨。1965年开始使用机动磨粉机。1979年，郊区有磨粉机316台。1984年，江北区有231台。今磨粉机多由相关的食品生产企业拥有。
  榨油旧时油料加工多在油坊进行，用人力压榨，后渐用机械代替。1950年，庄桥有油车行2家。至1972年，市郊有半浦、马径、裘市、西成（今为海曙区）、妙山5家机械化油厂。1979年，郊区有油料加工机械11台。1983年，江北米厂有炒锅3台、榨油机2台，加工食用油69.29吨；庄桥米厂有炒锅2台、榨油机2台，加工食用油56.43吨；慈城米厂有炒锅3台、榨油机4台，加工食用油65.68吨。1984年，江北区乡村油料加工机械只有5台，2008年增至10台，加工原料 35.5吨。
  饲料粉碎1984年，江北区有各类饲料加工机械255台。1985年1月，宁波饲料厂在环城北路409号建立（前身为市饲料中心站）。1985年7月，国营洪塘饲料厂投产。农村实行家庭联产承包责任制后，集体牧场大多停办，外地成品饲料涌入，饲料粉碎机减少。2007年，全区有83台。