江北区图书馆

粮食统购
  解放初，农村粮食自由贸易。1950年4月，中粮公司委托农村供销社代购代销。1953年12月起，国家对粮食实行统一经营，由点到面实施统购统销。规定占有粮食超过起购点者，余粮必须按照国家规定的粮食种类、收购价格和计划收购的分配数量卖给国家，并把上缴公粮和统购结合进行，简称“征购”。允许农民在完成征购任务后进场调剂余缺，交换品种，但不准私商经营，不准私商向农民购粮，缺粮户所需粮食，按国家规定的统销价格和核实的计划数供应。1954年，农村实行“三定”（定产、定购、定销）到户。定产、定购数3年不变，定销数每年核定一次。统购粮食种类为稻谷、小麦、玉米、大豆、大麦、蚕豆、荞麦、粟谷、高粱、豌豆10种，后增加番薯干、元麦。1956年，为落实统购统销政策，白沙粮食市场被撤销。1958年4月实行粮食大包干，一定5年不变，增产不增购，减产不减免。当时属于余姚县而今属江北区的鞍山、狮东、裘市、乍山、妙山各乡的粮食包干定案如下：
  但在随后的“大跃进”、人民公社化中，包干未能实施，层层加任务，出现高指标、高征购、购过头粮的情况，致使许多农村缺粮、断粮。1961年5月，中央纠正“一平二调”，停办公共食堂，分粮到户，重新分配自留地，调整购销政策，提高粮食统购价格，并对统购粮食奖售工业品。1963年，规定凡已完成征购任务的余粮可以换购工业品和化肥。1964年起，粮食购销渐趋正常。1966年，调整征购基数，实行一定三年不变。1972年改为一定五年。1979年5月5日，粮食收购价提高20％，超购从原来加价30％提至50％。1982年秋，本地区农村普遍推行家庭联产承包责任制。
  合同定购
  1985年，农产品改统购为合同定购，按倒三七比例计价，即三成按原统购价、七成按原超购价；并采取自下而上，由农户自报或协商的办法，定购数量也不受原来包干任务的限制，可以高于或低于这个水平。国家规定合同定购品种为稻谷、小麦、玉米，其他放开，由市场调节。是年，江北区粮食计划定购3000万千克，实际提供商品粮5000万千克，商品率达53％，相当于人均提供半吨粮。粮食部门将原来以生产队为单位售粮结算，改变为以农户为单位售粮结算（简称“户售户结”）。1986年，粮食工作实行“双轨制”运行，有计划地缩小指令性计划范围，扩大议价粮收购，并调整粮食收购价，出现了农户售粮排队局面。1991年秋粮收购开始，改合同定购为国家定购，定购外收购专项储备粮；并连续两年大幅度提高粮食“统销”价格，粮食平、议价逐渐接近。1998年始，国家粮食部门退出竞争性经营领域，将政策性业务与经营性业务分离。成立收储公司，管理国家粮食收购储备。
  粮食统销
  农村粮食返销农村粮食销售主要对象是经济作物区和从事林、牧、渔等专业生产以及耕地少、粮食不能自给的缺粮农民的口粮供应，按比例收购价供应，也称返销粮。江北地区主要是云湖乡（公社）、湾头蔬菜生产村（队）以及渔业场、队等。1980年，郊区农村返销粮3043吨，1981年为3334吨，1982年为3246吨，1983年为2980吨。本区农村、集镇中还有农业户口又没有务农劳动力的家庭，社队按定量标准和国家粮食收购价供应口粮俗称“社供应”户。农村社队企业发展后，离土劳动力增多，“社供应”户也逐年增多。
  城镇粮食供应粮食实行统购统销后，城镇居民开始实行凭购粮证购粮，按人数不限量；10人以上的机关、学校、工厂等单位，凭介绍信购粮，计划配售。1955年2月，实行“按户分类，划等定量”，人均月定量13.045千克（成品粮）；5月起人均月定量改为12.255千克；9月改为以人定量，按户计算，即按劳动岗位差别、年龄大小，分类分等以人定量，按户计算凭票证购粮。与此相配合，粮食部门建立粮食供应站。至1961年，江北城区有4个粮食供应站，分别位于扬善路、后马路、砖桥巷、新义路。1990年，江北城区有扬善路、人民路、白沙路、西草马路、大庆路和孔浦共6个粮油食品店。1992年3月起，取消粮票，放开粮价。1998年始，国家粮食部门从事加工、供应等企业全部转为民营。
  粮食议价销售1985年实行合同定购制度后，工业用粮全部改为议价销售。1986年起，饮食、糕点等食品行业用粮逐步改为议价销售；接待旅游、外宾单位，火车、轮船、飞机等旅客用粮，高档糕点、名特食品用粮也改为议价供应。随着粮食流通体制改革的深入，平价粮油越来越少，议价粮油越来越多。与此同时，议价粮也纳入国家调控指标。2001年，国家放开粮食购销，实行自由经营。
  食油
  收购本地区食用油脂主要是菜籽油。解放初期，油菜籽以私营厂、商为主收购。1951—1953年主要由供销合作社收购，私营厂商同时经营。1954年1月始，油菜籽实行计划收购，大部分由国营油脂公司委托供销合作社代购，后改由国营粮站收购。1955年，油菜籽实行按产量比例收购，统购比例为产量的45％。1956年，油料收购政策调整为“多产多得，增产多留”，当时属余姚县而今属江北区的农村收购比例为75％。此后，油菜籽统购政策屡有调整，直至1982年国家油源充裕，收购油菜籽政策调整为：计划内按统购价和超购价；计划外由生产队或社员自行处理，愿意卖给国家的按统购价收购。油菜籽收购价不断提高，1990年为每50千克70.40元，并奖售平价尿素2.5千克。
  供应解放初，食油全部由私商经营；1954年1月开始实行计划供应，供应原则为“宜紧不宜宽，宁少不脱档”。1961年8月起，城乡居民食油供应统一标准，市区每人每月（下同）供应150克、城关镇100克、小集镇75克。1962年，对农村生产队食油实行只购不销。1964年12月起，城乡居民食油标准统一提高到150克；每逢国庆、春节，居民每人补助食油100克。1965年10月起，居民食油统一提高到200克。1987年4月起，提高至250克。1989年春节，户粮关系在江北区吃商品粮的居民、离休干部、驻军、残疾军人、烈士家属、探亲港澳台同胞、侨胞、知名人士等每人增供平价菜油600克，居民增供麻油每户250克，议价菜油凭券每户2.5千克。1993年起，取消定量供应，全部实行议价销售。食油供应逐渐向多渠道、多品种、中高档发展，以满足人们生活需要。