第二节 餐饮与住宿业

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《宁波市江北区志 上册》 图书
唯一号: 112520020220000556
颗粒名称: 第二节 餐饮与住宿业
分类号: F719.3
页数: 3
页码: 688-690
摘要: 本文记述了宁波市江北区宁波开埠后,江北岸开设了西菜馆、蓬莱春、渡江春等菜馆。民国时期,江北岸火车站附近(今江北公园地)和轮船码头一带颇多小型菜馆。尤其是抗日战争爆发至宁波沦陷前,客商云集,江北岸出现特色各具、口味不同的“三馆六帮”如徽帮的聚福园、杭帮的老长兴、绍帮的同兴绍酒店等。此外,慈城有“聚兴楼”,是一座三层木结构,的近代高级酒楼。20世纪初,东亚旅馆在江北岸外马路开办,为三层西式楼房。1952年,江北城区有旅栈业28家等餐饮与住宿业概况。
关键词: 宁波市江北区 餐饮 住宿业

内容

餐饮业
  宁波开埠后,江北岸开设了西菜馆、蓬莱春、渡江春等菜馆。民国时期,江北岸火车站附近(今江北公园地)和轮船码头一带颇多小型菜馆。尤其是抗日战争爆发至宁波沦陷前,客商云集,江北岸出现特色各具、口味不同的“三馆六帮”如徽帮的聚福园、杭帮的老长兴、绍帮的同兴绍酒店等。此外,慈城有“聚兴楼”,是一座三层木结构,的近代高级酒楼。据1952年调查统计,江北城区有工友生产、胜利、得胜馆、老长兴、永兴馆、得意馆、三友、军民、永兴隆、周华春、曹贤记、缪连记、鸿兴德记、星记、陈阿毛、良记、四季春、合兴、泰甡、兄弟、石恒利21家菜馆。这些菜馆多数位于外马路、中马路、后马路、车站路、桃渡路、白沙路、咸宁路及一横、二横街等地。除业者外,雇用职工32人。
  1963年11月,江北公社在泗洲路64号对面新建的居民住宅处设菜饭面食合作商店,由中马菜饭合作商店统一核算。1983年,区商业综合公司所属饮食业有兰江点心店、甜食点心店、康乐餐厅、槐树饮食店、益民饭店、北站面食店、北站大饼店;居委会办的饮食企业有引先饮食店、洋菜饮食店、古井小吃店;区劳动服务公司办的饮食店1家。
  1984年11月,江北区饮食服务公司成立,管理兰江饭店(次年改建为宁波咸亨酒店)、康乐餐厅、白沙点心店、益民饭店、槐树饮食商店、北站综合商店、草马饮食百杂商店、中马招待所、大庆餐厅、新马餐厅、姚江旅馆。是年,有饮食业经营机构19家、从业人员299人。1987年增至35家、从业人员417人。1990年,区饮食服务公司下属规模较大的饮食店有始建于1956年的新港饭店(职工10人,营业额15.84万元)、扬善饭店(职工40人,营业额88.11万元)、临江饭店(职工12人,营业额13.5万元)和北站烧饼店(职工10人,营业额10.24万元)。1995年,因旧城改造,扬善饭店等区饮服公司所属的企业被拆:另建海之府大酒店、正大酒家等。2002年7月,江北区命名19家企业为首批“便民早点示范店”。江花宾馆江花小吃城、中马家滋味美食厅、鑫宝宾馆、泰正海鲜章鱼美味烧烤店被确定为“风味特色早点示范店”。至2005年11月,江北区累计批准放心早餐店56家。2008年,江北区限额以上餐饮业法人机构20个,其中,内资企业19个,港澳台商独资企业1个;餐饮营业面积23904平方米,从业人数1278人,全年营业额17066万元,其中,客房收入126万元,餐费收入16540万元,其他收入400万元。老外滩区块、槐树路区块出现餐馆企业群,全区已形成中高档餐饮发展的“阶梯型”格局。此前已注销区内注册的餐饮业企业有扬善饭店、咸亨酒店、槐树餐饮商店、育才饭店、赵大有糕团店、慈湖酒家、荟萃酒家、繁景酒楼、海天大酒家、海燕酒家、味美饭店、通达酒店、白云饭店、海洋酒家、大学好餐厅、慈城东方饭店、宁波沈家门饭店、飞宇大酒店、江花茶馆、金洋海鲜酒楼、金马大酒店、玛瑙酒楼、好时光俱乐部、银丰大酒店、狮子楼酒家、金泰大酒店、正大酒家等。
  住宿业
  20世纪初,东亚旅馆在江北岸外马路开办,为三层西式楼房。1952年,江北城区有旅栈业28家。位于外马路的有甡光旅馆、中国旅社、东亚旅社,中马路有宁安旅社、环城旅社、大上海旅社、永义公旅社、王记旅社,后马路有绍兴旅社、亚东旅社、永康旅社、黄岩客栈、成记客栈,桃渡路有清泰客栈、一品香客栈、甬江旅社、华安旅社,一横街有远东旅社,二横街有中南旅社、群贤旅社,扬善路有民生旅社,车站路有大方旅社、大丰旅社、三和旅社,咸宁路有远东公记旅社、胜利旅社,新马路有交通旅社,清泉巷有四季春客栈。
  1976年,江北区有东亚、甬江、人民、白沙4家国营旅社,后归属江北区饮食服务公司。1983年属江北区商业综合公司的有中马招待所、槐树招待所、北站旅社等。1988年属江北区饮食服务公司的有新甬旅社、东升旅社。1989年,玛瑙宾馆开业(后改称江花宾馆)。1990年,江北城区有位于外马路的东亚旅社(房间70间,床位134个)、甬江旅社(房间80间,床位160个),位于人民路的白沙饭店(房间62间,床位150个),位于中马路的人民旅社(房间74间,床位199个)、新甬旅社(房间36间,床位54个)。1991年建设花园宾馆。1992年,江北最高建筑奔野大厦建成(后因旧城改造被拆除)。1997年,江北区内第一家四星级酒店 ——金港大酒店开业。1998年,金丰宾馆开业。2000年,由区统计的限额以上旅馆业企业单位数9个,从业518人,主营业务收入22424.4万元,营业利润605万元。2001年,莱茵堡宾馆开业。至2005年,限额以上住宿业企业11个,从业人员1085人。2006年,宁波远洲大酒店开业,总建筑面积33000平方米,拥有客房290间套。2008年成为江北唯一的五星级酒店。2008年,江北区星级住宿业法人企业共计11家,全部为独立门店、内资企业,拥有客房1837间,从业1676人,营业额17958万元,其中客房收入7574万元、餐费收入10166万元、其他收入218万元。此前已注销区内注册的住宿业企业有东亚饭店、铁北招待所、海工招待所、白沙经营部招待所、临江旅社、奔野大厦、香溪园宾馆、五星大酒店、文艺宾馆、西苑饭店、金福宾馆、东方大酒店、慈城宾馆、新港饭店等。

知识出处

宁波市江北区志 上册

《宁波市江北区志 上册》

出版者:浙江人民出版社

本志记述时限上起所载事物的发端,下迄2008年底,采用述、记、志、传、图、表、录等体裁,记述宁波市江北区自然、政治、经济、文化与社会的历史和现状。

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