江北区图书馆

江北地区养禽历史悠久，解放前作为农村家庭副业，规模不大，以养鸡为主，有梅林鸡、芝麻鸡、芦花鸡等本地品种。水网地带农户也饲养鸭子，品种为蛋用麻鸭。一般饲养数量较少，也有个别农户养群鸭，且多数为放养。养鹅者甚少，主要品种是浙东白鹅，有经验的农户专门饲养种鹅，孵雏出售。
  1949年末，郊区家禽存栏14.22万羽。20世纪60年代起，先后引入北京鸭、狄高鸭、樱桃谷鸭、康贝尔鸭等肉鸭新品种。70年代，养鸡生产发展迅速，主养品种为从外地引进的白洛克鸡。1978年，家禽年末存栏23.98万羽。1983年，养禽专业户大量涌现，郊区有蛋鸭专业户125户，饲养蛋鸭50520只，投售给国家鲜蛋16万千克；饲养肉鸡专业户25户，投售肉禽15万羽；种鹅专业户10户，饲养种鹅400羽，年提供种蛋8000枚。全郊区家禽年饲养量44.97万羽。1984年，江北区形成以庄桥、费市及北郊的近郊蛋鸭基地，并以专业户饲养为主。饲养百只以上的蛋鸭户220户，饲养量15.57万羽，平均每户759羽，其中饲养千只以上的59户，最多饲养蛋鸭2200只，年产蛋3万多千克。同时，肉鸡、蛋鸡的新品种也不断引入，主要有伊莎蛋鸡、美国AA、红宝、海佩科肉鸡等。1989年，全区鸡饲养量达到36.9万羽。2001年共有养禽专业户458户，其中肉鸡42户，出栏肉鸡16.6万羽；肉鸭83户，出栏79.9万羽；蛋鸭198户，存棚60.4万羽；肉鹅115户，出栏17.7万羽；蛋鸡20户，存栏8.4万羽。庄桥孔家村林福章为全区最大的蛋鸭户，蛋鸭存棚19980羽。区内还出现一村一品的养殖专业村，有庄桥镇姚家的蛋鸭村、马径的蛋鸡村、灵山的肉鸭村、胡家的白鹅村、乍浦乡三勤的番鸭村。
  2001—2003年，江北区实施农业部丰收计划“种草养鹅”项目，引进墨西哥玉米、苦卖菜、杂交苏丹草、杂交狼尾草等牧草品种。2003年，全区冬播种草面积5000多亩，出栏肉鹅35.6万羽。项目实施期间，年平均饲养量44.23万羽，出栏肉鹅34.41万羽；65～70日龄肉鹅平均体重4.14千克；每羽种鹅提供健康雏鹅22.08羽，项目获得成功。
  解放后，供销社率先办起慈城孵坊。1980年以后，家禽业发展迅速，先后办起种禽场和孵坊。全区以孵鸭为主的有慈城东门孵坊、庄桥镇胡家孵坊、东邵孵坊、洪塘的富红孵坊；以孵鸡为主的有慈城食品公司孵坊、江北种鸡场梅林孵坊。江北种鸡场和富红孵坊是市定点的种鸡场和绍兴鸭种鸭场，生产规模较大。但本区苗禽生产不能自给，每年需从外地大量购入，唯白鹅孵化一直采用本地孵化。