知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《橋頭周村志》图书
唯一号：	112420020220002523
颗粒名称：	蔬菜生产
分类号：	F014.2
页数：	1
页码：	34-35
摘要：	本文介绍了村民蔬菜生产和加工的情况，包括蔬菜种植的地点、品种和数量，以及蔬菜加工的方法和产品。文章旨在展示村民利用自然资源和传统技术满足自身需求的生活方式。
关键词：	桥头周村农业蔬菜生产

村民蔬菜生产基本上已满足自己需要为主。
蔬菜一般分散播种在田头、地角或者小块的菜园上，菜园围有竹笆。
蔬菜品种有传统的品种和50年代后逐渐增加的品种。
此外，村民还加工菜生（腌白菜、腌九头芥等）、腌萝卜（水菜萝卜）、晒菜干，及豆类制品酱豆腐等。

本志记述时限，上不划一，下迄2000年5月31日为止，分记事篇和人口篇两个部分，记事篇分章节记叙，以章统节。包括村庄篇、村级组织篇、农业篇、山林水利篇、工商业篇、教育卫生篇等内容。

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