第二十七编 方言风俗

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内容出处: 《永康县志》 图书
唯一号: 112420020220000766
颗粒名称: 第二十七编 方言风俗
分类号: K892.455
页数: 35
页码: 672-706
摘要: 本节记述了永康话是浙江省永康市和部分临近地区使用的一种吴语方言,属于金衢片。永康话有两种口音,上角腔和下角腔,主要区别在于-u-介音的有无。永康话有29个声母,40个韵母,6个单字调。永康话的特点有复合元音丰富、入声消失、鼻音变音声母等。永康话被认为是南部吴语区的典型代表之一。
关键词: 永康县 方言 风俗

内容

第一章 方言
  永康话属吴语婺州片。本片内部方言差异较大,有些县市互相通话也有困难。从音系上看,永康话是婺州片中较为单纯的一个方言点。由于永康人出外谋生者多,省内各地对永康话,无论听懂听不懂,大都有一定的(辨识)语感。
  永康话在音系上有几个突出的特点:
  一是复合元音丰富,特别是有ai、ei,au、〓u四个前响复合元音韵母,并跟北京话的发音非常接近,这在整个吴语区内是独一无二的。
  二是入声消失,分别派入阴上或阳上。清入字派入阴上,浊入字派入阳上。例如:清入字“国”跟阴上字“鬼”同音。浊入字“读”跟阳上字“杜”同音。这在整个吴语区内也是独一无二的。
  三是鼻音边音声母,各有两套:一套读紧喉,一套带浊流。前者出现在阴调字,后者出现阳调字。例如:“班、板、帮、奔、饼”等都读m一声母阴调。“担、丹、丁、东、冬、当”等都读n一声母阴调。
  永康话内部略有差异。
  从地区上看,大体有两种口音,俗称上角腔和下角腔。上角腔分布于以唐先为中心的东北部,下角腔分布于以城关为中心的西南部。说上角腔者约占全县人口的三分之一。上角腔和下角腔的差异,素来在民间流传着一句生动、形象的谚语:“妈,妈,柴祉、柴架,园在楼梯下,乐(要)烧,你自去挟。”句中下
  有圆点的字,上角音和下角音不一样。上角腔没有-u-介音,“妈”说[ma],“桠”说[a],“架”说[ka],“下”说[〓a],“挟”说[ga]。下角腔有-u-介音,分别说成[mua]、[ua]、[kua]、[〓ua],[gua],
  从方言使用者年龄上看,永康话也有两种口音,管它叫新派音和老派音。大体上说,青少年说新派音,中老年说老派音。就城关镇区而言,早在三十年前就有一些女青少年说新派音。新老派音的差异,最为引人注目的是老派音中的舌面中音声母,在新派音中消失,都变成舌面前音声母。诸如下列各对字,老派不同音,前字声母舌面中音,后字声母舌面前音;而新派前后两字声母都是舌面前音。
  九— —酒 丘— —秋 休— —修 京— —精
  轻— —青 兴— —星 姜— —浆 腔— —枪
  香— —箱 鸡— —尖 溪— —妻 险— —洗
  剑— —箭 献— —细 娇— —焦 虚— —须
  本志所记的永康话以城关老派音为准,用国际音标记音。
  第一节 声韵调
  一、声母
  永康话有29个声母,包括零声母在内。按发音部位,排列如下:
  P剥 P‘扑 b薄 m莫 f福 v服
  t德 t‘脱 d特 n纳 1肋
  k该 k‘开 g葵 〓呆 h海 〓孩
  ts资 ts‘雌 dz直 s私 z慈
  t〓支 t〓痴 d〓池 〓尼 〓施 〓时
  〓哀
  K组声母拼齐齿撮口韵时,实际音值是舌面中音,是k组声母的变体,p、t的发音有轻微的紧喉和浊化现象。〓兼表j、W、〓,只出现在阳调开齐合撮各韵前面。例如:〓a〓(杭)、〓ia〓(羊)、〓iua〓(王),〓yo〓(雄)。零声母只出现在阴调开齐合撮各韵前面。有时有轻微的喉塞音出现,但仍属零声母音位。鼻音边音声母m、n、〓、〓、l,出现在阴调时读紧喉音,出现在阳调时读浊流音。来自古帮端母的m-、n-都读阴调紧喉音。
  二、韵母
  永康话有40个韵母,包括鼻音边音自成音节在内,按照韵尾分类如下:
  开尾韵(20)
  a晏 〓北 〓锯白 ?资 i衣 u乌 y迂〓γ安 ia挨 ia也 ie烟 ie益 ua碗
  ua鸭 uo倭 u〓滑 ya阅 yo郁 ye怨 y〓役
  元音尾韵(8)
  ai压 ei哀 au袄 〓u欧 uai歪 u〓i威 iau妖 iou优
  鼻音尾韵(10)
  a〓骯 ia〓央 ua〓汪 ya〓装 〓〓恩 i〓〓英 u〓〓温 y〓〓永 o〓翁 yo〓痈
  鼻边音自成音节
  〓儿白 〓儿文
  ia的i是短音,a偏前。ua的u是短音,唇形自然。ua的u唇形较圆,ua和ua有混同的趋势。ie是iE。i。的i是短音,〓偏低,uo的o,唇形略展。u〓的u是短音,唇形自然;〓偏后偏低,接近〓。ye是yE。y〓的y是短音,〓偏低。自成音节的!,唇形略圆。
  三、声调
  永康话有6个单字调:
  从古今调类演变看,古清平今永康阴平,古浊平今永康阳平,古清上今永康阴上,古浊上今永康阳上,古清去今永康阴去,古浊去今永康阳去。古清入今永康并入阴上,古浊入今永康并入阳上。
  古入声在永康话里消失,这是就单字调而说的。在连续变调中入声仍自成一类,不与上声相混。也就是说在日常口语中还有8个声调。
  永康话有复杂整齐的变调规律。就两字组连读变调说,前字变后字不变是主要方式。前后字都不变的只有四种调类组合。前后字都变的只有两种调类组合。前字不变后字变的也只有两种组合。
  永康话里还有一种特殊的变调,用于多音词的末字和单音词。大凡前面有个“小”字的名词都要用这种变调。它的功能相当于词缀,跟北京话的儿化类似。
  变调由本调变化而来,其规律如下:
  ①本调是阴平44调、阳平22调的,变为324调。例如:小猪、小车、小书、小瓶、小壶。
  ②本调是阴上335调的,变为阴去53调。例如:小鬼、小鼓、小叔、小屋。
  ③本调是阳上113调的,变为阳去24调。例如:小桶、小弟、小佛、小镬、小袜。
  ④本调是阴去53调的,变为33调,近似阴平44调。例如:小兔、小凳、小带、小扇、小秤。
  ⑤本调是阳去24调的,变为11调,近似阳平22调。例如:小帽、小路、小洞、小袋。
  这种变调有时也用于人名。永康人对于亲近的人,习惯于叫名字的末一字。例如:某人叫“金龙”就单叫“龙”,某人叫“根水”就单叫“水”。这里的“龙”字和“水”字,声调都变了,“龙”字变为324调,“水”字变为53调,听起来很有亲切感。
  第二节 同音字汇
  先按韵母分部,同韵的字按声母排列,声韵相同的字按声调排列。声调用代码标示:①阴平、②阳平、③阴上、④阳上、⑤阴去、⑥阳去。字右下角的小字是注。注有“文”字的,表示文读音;注有“白”字的,表示白读音;注有“又”字的,表示另一种读音。注中用“~”号,代替被注的字。诸如“难~民”就是“难难民”的意思。□表示没有适当的字可写。
  〓
  ts ①资姿咨兹之③紫子梓⑤痣
  ts‘①雌③此⑤刺文次
  s ①思私司丝③死史使驶⑤赐
  z ②瓷慈辞词祠④自~由似祀士柿市⑥寺事侍饲字
  a
  P ①爸
  P‘ ①攀③盼
  b ②〓~店⑥办瓣
  m ①班斑扳②蛮③板版④晚~娘⑤扮⑥慢万白漫幔
  f ①帆番翻藩③反⑤贩畈
  v ②凡烦矶繁④晚文范犯泛乏伐筏⑥万文饭
  t ③搭
  t‘ ①滩摊③毯坦⑤炭叹
  d ②谈痰檀坛谭弹~琴④淡
  ⑥但蛋弹子~
  n ①单丹耽担~任②难困~
  ③掸胆④那⑤担挑~旦
  l ①拉②蓝篮兰④览揽懒⑥烂
  ts ①斩~肉③斩~首盏⑤蘸赞
  ts‘ ①餐③铲产⑤忏
  s ①三山杉衫③散洒④散分~
  dz ②惭④赚⑥站栈
  k ①监艰间奸③减碱简拣
  k‘ ①揩又③艦槛~窗⑤嵌
  g ②衔白~牢④□~□⑥□鸭叫声
  h ①哈③瞎⑤喊
  〓 ②咸衔军~闲函④限⑥陷
  〓 ②岩颜④馅眼⑥雁
  〓 ①阿~叔③凹⑤暗
  〓
  P ③壁碧北笔毕不滗~药
  b ④鼻
  m ④墨默密蜜
  f ③彿勿
  v ④佛物
  t ③剟雄鸡相~
  t‘ ③脱
  d ④夺
  n ④□
  1 ④立笠栗律
  ts ③质执汁
  ts‘ ③七漆膝撮
  s ③瑟虱失室涩湿
  dz ④侄秩蛰
  z ④疾实日文集习袭十拾入
  k‘ ③磕
  g ④□牛相~,角牴
  UL
  k ①今白,~年⑤锯白
  k‘ ⑤去白
  g ②〓简作“佢”,他
  〓γ
  t ①端③短答⑤断~价钱
  t' ①贪吞③氽物随水漂流⑤探
  d ②团④断~绝突夺⑥段缎锻
  n ②南男④纳
  1 ②鸾恋④粒⑥乱粒
  ts ①钻簪⑤钻
  ts' ①参氽③惨⑤寸
  s ①酸③损白,~人⑤算蒜
  z ②蚕④杂⑥砸
  k ①甘干③感赶合白,~算⑤幹
  k‘ ①看堪③砍刊渴
  〓 ④□咬⑥岸
  h ①鼾③罕喝⑤汉
  〓 ②含寒韩④旱⑥汗焊
  〓 ①庵安鞍③□白,堆叠使之发酵
  ⑤ 按案
  ai
  p ③百柏伯⑤袹
  P‘ ①烹③拍魄脈撕址
  b ②彭膨棚④白帛⑥□碰
  m ①绷白~鼓②盲④麦⑤□拔也
  1 ④冷
  ts ①争③摘责⑤□涨
  ts' ①撑⑧拆㿭策册⑤撑支住
  dz ②橙~麓(地名)④泽宅⑥䂻~实s①生牲笙甥③省⑤□怎么□蔑~
  z④ 〓钻,~来~去
  k① 更五~庚羹耕③耿格革隔
  ⑤哽□挤进
  k‘ ①坑③客
  g ②□捕鱼具⑥筻篱笆
  〓 ④额核~算□折断⑥硬
  h ①亨③赫吓
  〓 ②行~走④杏~梅幸核⑥行品~
  〓 ①樱白,~珠③扼轭压
  ei
  p ①杯碑卑悲⑤背贝辈
  p' ①胚坏丕⑤配沛
  b ②培陪赔裴④倍动词⑥佩背~书焙倍量词
  m ②梅枚媒煤④每美⑥妹昧寐
  t ①堆③德得滴嫡⑤对碓
  t' ①推胎台~州苔煺(〓)以汤除毛③腿忒很踢剔⑤退态蜕
  d ②台抬④待怠殆籴特笛敌狄
  ⑥队兑代袋
  n ⑥内
  1 ②来雷④累勒垒力
  ts ①追灾栽③则嘴即鲫织职积迹脊⑤最赘醉再载
  ts' ①崔催吹炊③采彩饬测赤斥
  尺戚⑤菜脆翠
  dz ②槌锤④直值殖植
  s ①衰③息熄媳色式适释锡析
  ⑤帅赛
  z ②随垂谁才材财裁④罪在贼食蚀籍藉席夕石
  ⑥锐睡瑞遂隧
  k ①该③改⑤概溉盖丐
  k‘ ①开③凯刻克⑤慨
  g ④凯站立⑥〓斜靠
  〓 ②呆⑥碍艾
  h ①□好③海⑤□揆测、估量
  〓 ②孩④亥⑥害
  〓 ①哀埃⑤爱
  au
  p ①包胞③保堡宝饱⑤报豹灼跳起
  p' ①泡③跑⑤炮泡
  b ②袍④抱鲍⑥暴刨
  m ①猫大~②毛茅④卯⑥冒帽貌
  t ①刀③岛倒祷⑤到倒
  t‘ ①叨③讨托⑤套
  d ②桃逃淘掏④道稻铎⑥盗导
  n ②挠④脑恼诺⑥闹
  1 ②劳牢涝④老落络乐烙
  ts ①遭糟找③早枣蜜~作
  ⑤灶躁蚤澡
  ts' ①操抄钞③草吵炒⑤糙
  s ①骚臊稍③扫嫂索⑤燥
  z ②曹槽④造皂凿
  k ①高膏篙羔糕交胶③稿绞搅觉各阁搁⑤告教较窖
  k' ①敲③考壳确⑤靠烤
  〓 ②熬④鄂鹤岳乐音~
  ⑤□不要⑥傲鏊平底锅乐欲也
  h ①篙③好⑤孝耗
  〓 ②毫豪壕④学⑥号~码浩校效
  〓 ①燻~羹③袄懊恶⑤奥
  〓u
  v ②浮
  t ①兜③斗抖陡⑤斗~争
  t' ①偷③㪗~气,~开⑤透
  d ②头投⑥逗豆
  ts ①邹③走⑤奏皱
  ts' ④凑 剖
  dz ⑥骤
  s ①搜⑤叟
  z ②愁
  k ①勾钩沟③狗苟⑤够构购
  k‘ ①抠③口⑤扣宼叩
  g ②□卷曲④厚白
  〓 ④藕偶
  h ①□背弯⑤〓虹
  〓 ②侯喉猴④厚
  〓 ①欧瓯③呕~吐
  〓〓
  p' ①喷□嗅,闻
  b ⑥笨
  m ①奔崩③本②门⑥闷
  f ①分芬纷③粉⑤粪
  v ②文纹蚊闻坟④愤忿⑥份问
  t' ⑤褪~落来
  d ②屯饨馄~⑥盾遁
  n ①敦墩燉
  1 ②沦轮伦⑥论
  ts ①针斟珍臻真尊遵③枕疹
  ⑤浸白进晋镇振震
  ts‘ ①浸亲③寝⑤趁
  dz ②沉陈尘存⑥阵赠
  s ①心深森参人~辛新薪身伸孙
  ③沈审婶损笋⑤渗信讯逊迅
  z ②寻秦辰晨神人仁④甚尽肾忍⑥赁任纫慎认
  k ①跟根
  k‘ ①啃③恳垦肯
  h ③狠⑤很
  〓 ②痕⑥恨
  〓 ①恩
  a〓
  m ①帮邦②忙芒茫③榜绑
  ④莽蟒网⑥望白
  f ①方芳坊③纺仿妨彷访⑤放
  v ②房防亡忘④妄⑥望文
  t′ ①汤③躺倘⑤烫趟
  d ②堂塘棠糖螳唐④盪⑥荡宕
  n ①当~时②囊③党⑤当典~
  1 ②郎廊狼螂④朗⑥浪
  ts ①脏⑤葬
  ts' ①仓苍
  s ①桑丧③磉柱础
  z ②藏⑥藏西~
  k ①冈刚纲钢缸江扛豇③讲港
  ⑤杠降
  k‘ ①康糠③慷⑤抗园蔵放
  〓 ②昂
  〓 ②行银~航杭降投~④项⑥巷
  〓 ①肮
  o〓
  p' ③捧
  b ②篷蓬冯塳~尘
  m ②蒙④懵〜懂⑥梦
  f ①风枫丰疯讽封峰
  v ②逢缝④奉俸⑥凤缝裂~
  t' ①通③统捅⑤痛
  d ②同铜筒桐童④动桶⑥洞
  n ①东冬②农侬脓③懂董
  ⑤冻栋
  1 ②隆龙笼聋④拢陇垄⑥弄
  ts ①宗中终棕钟盅③总种~子
  ⑤粽中~意众纵种~田ts,①冲充聪匆葱囱③宠⑤铳
  dz ②虫重〜复④重〜量仲
  s ①松嵩⑤送宋
  z ②松〜树〜毛从崇绒戎
  ⑥诵颂讼
  k ①公工功⑤贡汞
  k' ①空⑤孔控⑤空闲空
  h ①烘轰③哄
  〓 ②红洪鸿虹⑥閧
  〓 ①翁嗡③塕灰尘⑤甕
  i
  p ①屄③比鄙⑤臂秘痹蔽闭
  p‘ ①披批③嚭⑤譬
  b ②皮疲蓖坒层次琵枇④被彼陛
  ⑥避备篦鐾~火柴
  m ②迷糜弥眉楣媚谜饵⑥未白,未到f①非飞妃③匪榧翡⑤疿
  v ②维惟肥微④尾⑥未味
  n ④你
  1 ②离篱璃梨狸犁④李里理鲤
  ⑥利隶痢
  t〓 ①知枝肢脂芝支猪白③纸旨指止址趾⑤智至置志
  t〓 ①痴③耻齿
  d〓 ②池驰持迟④痔⑥治箸筷子
  〓 ②宜谊尼疑沂④仪蚁拟
  ⑥义议艺腻
  〓 ①施尸屍尿诗③矢始⑤四试
  〓 ②时匙④是氏⑥示视嗜豉豆~
  k ①饥肌基稽几茶~③己纪几
  ⑤记既季寄
  k‘ ①欺③起杞岂企⑤器弃气汽
  h ①嬉熙希稀牺③喜⑤戏
  g ②奇骑岐祁其期旗祈⑥忌
  h ②移夷姨饴遗④已以⑥异
  〓 ①伊医衣依③□煮⑤意
  ia
  P ③摆⑤拜簸动词,~米
  P‘ ⑤破白⑥派
  b ②排牌⑥败
  m ②埋④买⑥卖
  t ①颠癫③点典跌⑤带
  t' ①天添拖白,肚下~③舔帖贴铁
  ⑤太泰
  d ②田甜佃填④电奠簟叠碟蝶谍⑥殿垫
  n ④奶〓臭~⑥奈
  l ②莲怜⑥赖癞练炼楝
  t〓 ①遮斋③节剪展⑤者蔗债
  t〓‘ ①车钗差出~千③且切
  ⑤笡不正蔡
  〓 ①赊奢纱白③写⑤舍赦泻
  〓 ②豺柴畲~客④社寨~口(地名)捷
  〓 ②年鲇④蹑捏⑥念外白
  k ①皆阶街③解⑤介界芥疥届
  戒解押~
  k' ①揩③楷
  g ②□④懈动作迟缓
  h ③蟹
  〓 ②爷耶文谐涯崖④野⑥夜械
  〓 ①挨③矮
  ia
  t〓 ③姐呼母
  t〓‘ ⑤□代词,哪里
  d〓 ⑥□代词,什么
  〓 ⑤也呀
  ie
  P ①鞭编边蝙③贬扁匾必
  ⑤变遍
  p‘ ①篇偏③撇劈僻辟
  ⑤ 骗片匹
  b ②便~宜④辨辩别
  ⑥ 便方~弊币
  m ②棉绵④米免勉娩缅灭⑥面
  t ①低③底⑤帝
  t‘ ③体⑤替涕剃屉
  d ②题钿提蹄啼④弟⑥第递
  1 ②连镰廉联④礼敛猎列烈裂劣⑥丽例厉励殓
  t〓 ①尖沾煎瞻③接摺褶哲折浙
  ⑤占箭溅战荐早制祭际〓
  t〓‘ ①妻迁签歼③浅妾彻撤
  ⑤砌剌白
  d〓 ④舌⑥滞
  〓 ①粘研②言严泥白倪④染热白业孽碾~槽⑥验俨~然谚砚
  〓 ①仙鲜先西犀③洗薛设屑雪
  ⑤线扇细婿白世势
  〓 ②潜蟾单姓禅蝉然燃④善绝羡膳热文⑥渐贱践誓逝
  k ①兼肩坚③检劫结洁戟
  ⑤剑见茧建计继
  k‘ ①谦牵溪③遣揭挈⑤欠契
  g ②钳乾~坤④俭件杰⑤键健
  h ①掀轩③险歇蝎⑤宪献显
  〓 ②贤弦沿盐阎簷延筵炎
  ④演艳叶协翼⑥页焰
  〓 ①驚烟③掩庸疮〜⑤厌堰燕宴䞁比量
  i〓
  k ③击激急给吉
  k‘ ③吃泣讫乞迄
  g ④极及级
  〓 ④日白逆
  h ④吸
  〓 ④亦译易交~翼文逸
  〓 ③益抑噎揖乙一
  iau
  p ①标彪镰③表
  p‘ ①飘③漂⑤票
  b ②瓢嫖漂萍④鳏
  m ②苗描猫④藐渺妙谬⑥妙庙
  t ①刁貂雕⑤钓吊鸟白
  t‘ ①挑③挑~选⑤跳果
  d ②调~和条⑥掉调~动
  t〓 ①焦蕉樵朝今~昭招椒③酌
  ⑤照醮
  t〓‘ ①锹超③悄雀鹊绰⑤俏
  d〓 ②朝~代潮④赵兆着⑥召
  〓 ②尧饶④虐疟鸟⑥绕
  〓 ①消霄销烧萧箫③小少⑤笑
  〓 ②韶~关④绍若弱勺嚼⑥邵扰
  k ①骄娇矫浇叫③脚缴⑤饺〜子
  k‘ ③巧却
  g ②桥乔侨养④挢撬⑥轿
  h ①枵嚣枭③晓
  〓 ②摇谣窑姚④舀杳药钥
  ⑥耀跃〓纸~
  〓 ①妖腰要~求③邀约⑤要重~
  i〓u
  t ①丢
  l ②刘流留榴硫琉④柳⑥溜储
  t〓 ①周舟州洲③酒帚⑤咒昼
  t〓‘ ①秋抽③丑⑤臭
  d〓 ②绸稠筹④纣⑥宙
  〓 ②牛④扭纽
  〓 ①收修羞③手首守⑤兽秀绣宿星~
  锈
  〓 ②囚泅柔④受⑥袖就寿授售
  k ①阉鸠纠③九久韭⑤救究灸
  k' ①丘
  g 跣幡①求球④臼舅咎⑥旧柩
  h ①休③朽⑤□滑也
  〓 ②由油游尤④酉有友⑥诱右祐釉又
  〓 ①忧优幽幼
  i〓〓
  p‘ ①姘拼③品⑤聘
  m ①兵冰宾彬槟②民鸣明名铭
  ③ 丙秉饼④闽敏皿悯
  ⑤ 并合~柄⑥命
  b ②贫平坪评瓶萍频④并⑥病
  t‘ ①厅③挺艇⑤听
  d ②亭廷庭腾滕誉蜓④锭银~
  ⑥ 定
  〓 ①叮疔登灯钉②能宁③等顶鼎⑤钉动词订凳澄~~清
  l ②林淋临邻鳞陵凌灵零铃伶
  ④ 吝领岭⑥另
  t〓 ①征蒸精晶睛贞侦③井整拯
  ⑤证正政症
  t〓‘ ①称清青蜻③请逞~英雄
  d〓 ②呈程诚⑥郑
  〓 ②银蝇迎④忍白韧潮软不松
  ⑥认韧坚~
  〓 ①升声星腥③省反〜醒
  ⑤ 胜性姓圣
  〓 ②乘绳城承丞情晴成曾~经
  ④ 静靖⑥剩净盛
  k ①今金巾斤筋京惊经荆
  ③锦紧景颈⑤境竟敬禁
  k‘ ①轻磬⑤庆钦
  g ②琴禽擒勤芹擎④妗娘~近
  ⑥ 仅谨劲径
  h ①兴欣⑤衅兴
  〓 ②渓寅赢形型刑④引颖
  〓 ①音阴荫因姻应英婴莺鹦樱
  ③饮隐影
  ⑤ 印应响~映
  ia〓
  t〓 ①将~来浆章樟张③蒋奖掌长涨⑤酱将大~障帐胀账
  t〓 ①枪昌菖③抢厂⑤唱倡畅
  d〓 ②长肠场④丈仗杖
  〓 ②娘④仰⑥酿
  〓 ①相箱厢湘镶商伤③想董赏偿⑤相
  〓 ②墙详祥常尝裳④橡像上~山
  ⑥匠上
  k ①姜疆僵
  k‘ ①腔③强勉〜
  g ②强④强门口头~
  h ①香乡③享响饷⑤向
  〓 ②羊洋烊杨阳扬④养痒
  ⑥样漾
  〓 ①央秧殃⑤挾扶
  u
  p ③补谱⑤布怖
  p' ①铺③普浦捕⑤铺启~
  b ②蒲菩④部簿⑥步埠
  m ②模~范魔又④目牧木⑥幕慕墓募茂
  f ①夫肤③福腹复府俯甫⑤付赋傅赴讣富副
  v ②符扶芙无巫诬④武舞侮鹉父釜袱斧辅妇负服伏⑥附务雾
  t ①都~是,~城③堵赌肚猪~笃督⑤堵妒
  t‘ ③吐土秃⑤吐呕~兔
  d ②徒屠途涂图④杜肚~皮独读牍毒⑥度镀
  n ②奴④努⑥怒
  l ②卢炉芦卢鸟庐驴④鲁橹卤绿录六陆鹿禄
  ts ①租③祖组阻足烛嘱竹筑祝
  粥
  ts' ①粗初③楚促畜~牲
  ⑤醋措错
  dz ④浞淋湿
  s ①苏酥梳疏蔬③粟肃宿叔速
  ⑤素诉塑
  z ②锄④俗续赎属蜀辱褥熟族
  k ①姑孤③古估牯股鼓谷⑤故固雇顾
  k‘ ①枯箍③苦哭酷⑤库裤
  g ②跍蹲⑥□懒要
  h ①呼③虎浒⑤戽
  〓 ②吴蜈吾梧⑥误悟
  〓 ②胡湖狐壶瓠④户沪伍队~斛⑥互护
  〓 ①污乌坞③屋沃握恶可~
  ua
  p ①巴芭疤③把~握八
  ⑤把一~坝霸靶
  p‘ ①□披
  b ②爬琶杷④拔⑥耙
  m ②麻麻蟆④马码袜⑥骂
  f ③法发
  v ④罚
  t‘ ①他③塔毯塌獭
  d ④达踏
  n ②拿④捺
  l ④辣腊蜡
  ts ①査山~渣③札扎窄⑤诈榨
  炸
  ts‘ ①叉差~不多③察⑤岔~过去擦
  dz ②査茶搽
  s ①沙文纱文疏白③洒~水杀撒
  ⑤晒
  z ②锄白④闸煠煮
  k ①家加嘉官稼瓜③假贾寡剐
  鳏刮甲夹管括
  k‘ ①夸③阔⑤揢(拘)~鱼
  9④□抱,~柴桠⑥□嵌住
  〓 ②牙芽华金~④瓦⑥砑~棉絮患宦幻
  h ①花欢③豁呷喝⑤化唤焕
  〓 ②霞桓华划~船完④下~底缓
  皖雅活匣狭洽⑥夏厦
  〓 ①鸦極蛙③鸭押⑤挜强予
  ua
  ts ③□提.~菜篮
  ts' ③喘
  k ①官棺观冠关③管馆⑤贯灌观
  k‘ ①宽③款
  〓 ②还环
  〓 ①弯湾③碗挽挖
  注:*ua有向ua混同的趋势。
  uo
  p ①波菠坡簸般搬③博剥驳
  ⑤半坢厩肥
  p‘ ①潘③朴扑仆⑤破文剖判
  b ②婆盘磐④薄拌叛饽面~⑥雹
  m ②魔磨~刀摩瞒鳗④满没莫
  膜寞摸⑥磨
  t ①多③朵躲
  t‘ ①拖~拉机③妥椭⑤唾
  d ②驼驮④舵惰⑥大白
  n ②□搓⑥糯
  l ②骡螺脶手指纹④摞
  ts ③左桌卓⑤佐
  ts' ①搓③戳⑤挫
  dz ④浊琢涿镯
  s ①梭蓑唆③琐锁
  z ②姓低落下去□懦怯④坐⑥座矬
  k ①歌哥戈③果裹郭⑤个过
  k‘ ①科窠棵颗③可扩廓⑤课
  〓 ②蛾鹅俄讹④我⑥饿卧
  h ①□背稍弯,~背③火霍蕾⑤货
  〓 ②河何荷和禾脉~头④祸鑊
  ④贺
  〓 ①倭③〓淹
  u〓
  k ③骨
  k‘ ③□不直.曲
  h ③忽郝
  〓 ④滑猾核白,桃~
  uai
  k ①〓怕②梗糖~⑤乖怪文
  k‘ ⑤快文筷
  〓 ①歪
  〓 ②横~直怀文④划~玻璃⑥坏
  u〓i
  k ①圭闺归规龟文③鬼国诡
  ⑤ 会〜计桧刽
  k‘ ①魁奎亏窥傀③块
  g ②逵癸揆审度④跪文轨癸
  ⑥ 潰柜
  〓 ②危桅⑥外文
  h ①灰挥辉徽③贿毁⑤悔晦讳
  〓 ②回茴违围为行~④汇伟苇纬
  或惑⑥会绘惠卫魏谓胃
  为~什么伪
  〓 ①煨威萎③委慰⑤畏
  u〓〓
  k ①昆崑关白,〜门③滚⑤棍
  k‘ ①坤昆~剧③绷⑤困
  g ②口(米粒)均匀④口傻,不三不四
  ⑥口喝水声
  h ①昏婚
  〓 ②魂馄浑④混
  〓 ①温瘟③稳
  ua〓
  k ①光③广
  k‘ ①匡筐框4匡⑤矿旷
  g ②狂逛⑥□关门声
  h ①荒慌③谎晃⑤况
  〓 ②王黄簧皇蝗④往⑥旺
  〓 ①汪③枉
  y
  l ②儿文而文④履尔吕旅耳文
  ⑥二文虑滤
  t〓 ①猪文诸诛蛛株朱硃珠③主
  ⑤煮著注拄蛀铸
  t〓‘ ①趋③褚鼠取娶⑤处趣
  d〓 ②除储厨④绪光~柱⑥驻住
  〓 ②鱼渔愚虞娱④语⑥遇御寓
  女花蕾
  〓 ①书舒须需输③数白,动词⑤絮庶恕黍戍
  〓 ②徐如儒④序叙绪头~署暑汝
  ⑥树
  k ①居龟白车~马炮拘驹③举矩
  ⑤据锯文句贵白
  k‘ ①区⑤去文
  g ②渠瞿衢④巨柜距跪⑥具俱惧柜
  h ①虚嘘墟③许⑤杼绕线器
  〓 ②余馀榆俞④雨预羽与⑥誉逾愈芋喻裕
  〓 ①於淤吁迂于盂③椅白□看守
  ya
  t〓 ①不茬儿.稻~③□~小鸡
  t〓 ‘①□~柴③篡喘⑤□突出,骨头~出来
  d〓 ②□不尖④篆⑥□遗尿
  〓 ①□踏②□踩
  〓 ①闩拴③涮刷动词⑤刷名词
  〓 ②□~街狗,使之相斗
  k ①疥疮⑤怪白挂白
  k‘ ①快白 .
  g ②怀白
  h ①〓食物煮烂了
  〓 ②耶白,~稣槐淮怀④悦阅越粤曰穴
  〓 ①□脏
  yo
  k ③菊
  k‘ ③曲
  g ④局
  〓 ④肉白狱〓~麦面玉
  h ③畜蓄
  〓 ④欲育浴签收丝器
  〓 ③郁
  ye
  t〓 ①专砖③转
  t〓‘ ①川穿⑤串
  d〓 ②传椽⑤传水浒~
  〓 ②元源原④软阮月⑥愿
  〓 ①宣③选说⑤税
  〓 ②全泉船④陕⑥旋镟
  〓 ①绢捐③厥决诀⑤卷
  k‘ ①圈③犬缺⑤劝
  g ②拳权類⑥倦
  h ①喧③血⑤植
  〓 ②圆员缘袁辕园援玄眩④远
  ⑥院县
  〓 ①冤渊③宛悬⑤怨
  y〓
  d〓 ④术白~
  〓 ③悉戌恤摔
  〓 ④术美~述
  k‘ ③屈
  g ④掘倔
  〓 ④疫役
  y〓〓
  t〓 ①肫津③准⑤俊
  t〓‘ ①春③蠢
  d〓 ②□鱼~,鱼篓⑥□跳的样子
  〓 ①殉⑤舜
  〓 ②巡循唇纯蕴醇④□~头,绳
  ⑥顺润闰
  k ①均钧军君③卷白
  k‘ ①倾顷
  g ②群裙琼④迥⑥郡
  h ①兄熏勋薰⑤训
  〓 ②匀云荣又营又④永泳⑥运晕
  ya〓
  t〓 ①装庄⑤壮
  t〓‘ ①窗疮③闯⑤创
  d〓 ⑥撞
  〓 ①双霜③爽⑤相样子,讨饭相
  〓 ②床⑥状告~
  g ②狂白
  〓 ⑥养白
  yo〓
  k ①供~养弓躬宫③巩⑤供k‘③恐⑤□挖凿
  g ②穷琼又⑥共
  h ①胸凶
  〓 ②容蓉熊庸雄融浓白荣光荣
  ④勇甬涌⑥用
  〓 ①雍痈③拥
  〓 ②儿白④五耳白午你白⑥二白 贰白
  〓②儿文④耳文⑥二文
  第三节 词语
  一、一般词语
  在下列词语中,凡加有[]号或下面加黑点的字,都是永康话中的同音字或近音字。
  鲎[吼]——虹
  日[聂]头——太阳
  今日[聂]——今天
  上日[聂]——昨天
  尝日[聂]——前天
  五更——早晨
  乌晕——傍晚
  午前——上午
  午罢——下午
  之先——以前
  样节——此刻
  谷亨——这样
  渠亨——那样(近指)
  重亨——那样(远指)
  谷坛——这里
  渠坛——那里(近指)
  重坛——那里(远指)
  切那——什么地方
  遮世——什么东西
  遮事干——什么事情
  阿姐(古作毑)——母亲
  阿伯——父亲
  阿爷[挨]——祖父
  阿嬷[妈]——祖母
  老公——丈夫
  内家——妻子
  小侬——小男孩
  细囡——小女孩
  内家侬——妇女
  男子侬——成年男子
  老成侬——老年人
  草鸡——母鸡
  麻隻——麻雀
  皮翼——蝙蝠
  狗屠——狼
  三尾鱼——金鱼
  虎奶——蚂蚁
  麦李[吏]——李子
  花草(读去声)——紫云英
  糖梗——糖蔗
  油麻——芝麻
  花麦——乔麦
  株穄——玉米
  落苏——茄子
  天萝——丝瓜
  金瓜——南瓜
  龙钹——冰雹
  冻道——冰凌
  箸——筷子
  砂糖——红糖
  糖霜——白糖
  白糖——饴糖条、麦芽糖
  鸡子——鸡蛋
  索面——面条
  阁头——家中、屋里
  龙司——厕所
  镬灶下——厨房
  塕——灰尘
  正手——右手
  反手——左手
  攀肩[烟]——肩
  脚髁头——膝盖
  窝肚[督]——肚腹
  面切——脸
  踏道——石阶
  明堂——天井
  腻心——难看、丑
  黄妩[户]——美丽、好看
  蔫[烟]——食物不新鲜
  百燎——形容小孩子懂事听话
  娘羌——个性倔强
  奇特——撒娇、自鸣得意
  枉乖[怪]——弄巧成拙
  结角——执拗
  懒对——不予理睬、不愿意
  额角头——额,
  后思肯——脑勺子、头的后部
  雪〓子——霰
  槽箩——箩筐
  台扁——扇谷的圆簟
  岩头——石头
  活相——灵活
  浩索——赶快
  睏熟——睡觉
  灵清——很清楚
  得侬精——招人讨厌
  觉焦臭——很苦闷
  觉着意——很了不起
  识香色——识相、时髦
  勿出撞——深居简出
  乱管念——说话不负责任
  一见功夫——一会儿、一下子
  横盘竖陆——七变八变
  现刀口——立即得到实惠或报应
  做侬家——节俭、艰苦
  勿入调——不老实
  摁——埋
  笡[蔡]——斜、倾斜
  囥——藏
  幽——躲藏
  潽——液体沸腾溢出
  熓——用文火慢煮
  熯——把食物置饭上伴蒸
  滗——挡住渣滓,把液体倒出去
  戽——将水往他处泼
  煺——以汤除毛
  〓——站立。如孩子会~了
  戤——斜靠,如梯~墙上
  抲——捉、拿
  ?——两物比长短
  二、谚语
  1.气象谚语
  未曾惊蛰先响雷,四十二日雨门开。
  三日无雨勿成春。
  三月客难做,一头棉衣一头货。
  雨落早五更,雨伞勿用撑;雨落鸡啼丑,雨伞勿离手。
  春寒多雨水,夏寒断水流。
  清明断雪,谷雨断霜。
  春雾晴,夏雾热,秋雾凉风冬雾雪。
  春南风,雨祖宗;夏南风,燥烘烘。
  霉雨无定期,上树穿蓑衣。
  小暑一声雷,倒转做黄梅。
  夏雾不过三,过三晒溪滩。
  头伏热,二伏凉,三伏穿衣裳;头伏凉,二伏凉,三伏见阎王。
  日落西山红,无雨必有风。
  雷公先唱歌,有雨也勿多。
  天上鲤鱼斑,晒谷不用翻。
  日晕三更雨,月晕午时风。
  东鲎(虹)日头西鲎雨。
  鲎高日头低,大水满出溪;鲎低日头高,日头赤烤烤。
  云翻南,岩塔冲成潭;云翻北,冇(无)水磨墨。
  早雷不过午,夜雷三日雨。
  虎〓(蚂蚁)搬家,大水满溪滩。
  删删(疏疏)星,朗朗晴;密密星,雨淋淋。
  大旱时年不过七月半。
  八月寒露碎(指毛毛雨),有米没柴煨。
  霜降勿降,廿日稳当。
  重阳无雨一冬晴。
  立冬晴,一冬晴。
  冬霜露白比六月,春霜露白雨夹雪。
  雨夹雪,七日八夜落勿歇。
  雪勿烊,等雪娘。
  2.农谚
  一月栽竹,二月栽树。
  麦食四季水,只怕清明前后连夜雨。
  三月十六晴,麦熟好收成,树头果子满街迎。
  若要花草好,经常三分燥。
  大麦过立夏,勿割亦白掼(丢、抛弃);小麦到小满,眼睛合着掳。
  生儿要好娘,种田要好秧。
  种田早,勿如养秧老。
  勤铲棉花懒铲芋。
  三日油麻四日粟,田豆花麦五日足。(指发芽出土时间)
  四月种油麻,满树生桠;五月种油麻,头顶开朵花。
  未雨先掏地,霉雨来时插番薯。
  七月栽葱,八月栽蒜。
  八月栽芥,有吃有卖;十月栽芥,尿斗(施肥浇水的农具)浇派(破)。
  烂冬油菜旱冬麦。
  三年勿养猪,田头薄厘稀;三年勿养牛,黄泥(田土)变成岩塔头。
  3.其他谚语
  树怕皮伤,人怕食伤。
  少食多滋味,多食坏肚皮。
  夏食绿豆汤,清热解暑赛神方。
  冬食萝卜夏食姜,到老勿要开药方。
  晴带伞,饱带饭。
  一层纸布隔层风,三层纸布好过冬。
  浪子回头金不换。
  囡好还要女婿好,儿亲不如媳妇亲。
  你也懒,我也懒,大家去食百家饭(讨饭);你也勤,我也勤,纺纱织布出金银。
  早出工,晚歇工,三个五更抵一工。
  搭棚要三桩,好汉要三帮。
  在家靠父母,出外靠朋友。
  千秧八百,不如手艺盘身。
  赶路趁五更,学艺趁后生。
  食了三年眼泪饭(学徒),做官也勿换。
  名师出高徒。
  男也勤,女也勤,多种经营出金银。
  勤是摇钱树,俭是聚宝盘,
  修塘如修仓,水足多打粮。
  树要从小整,儿要从小教。
  父子同心土变金,兄弟同心万事成。
  有心做泥鳅,不怕糊泥田。
  三十六行,行行出状元。
  有理走遍天下,无理寸步难行。
  三、歇后语
  一只耳朵归,一只耳朵出——没听进。
  一个吹箫,一个捺孔——多余。
  一时策勿两时计——干焦急。
  二八调二六——倒贴。
  十八力——真货色。
  八个落苏四双——没两样。
  九楼树尖的鸟——精明。
  千年撞甲子——难得。
  三大毛拳打勿出气——麻木不仁。
  三脚撑——缺一不可。
  上方岩打桐琴——走弯路。
  大拳打棉絮——白费劲。
  大梁构猪栏——大材小用。
  上塘鱼落山笋——新鲜。
  口燥扒盐食——不得已。
  口舌冇(无)骨头——讲话不作数。
  山川坛讨勿县前信——消息失实。
  小和尚念经——有口无心。
  大叶茅草——风吹两面倒。
  王八钻进鲤鱼窠——强占。
  见眼起主意——贪心。
  牛勿癫耙癫——空着急。
  手臂打大腿——自打自痛。
  毛桃勿脱核——不干脆。
  毛竹筒倒豆——彻底。
  乌龟教鳖——好不了多少。
  长竹竿背路堂——难转弯。
  水里捞月——一场空。
  水牛落井——有力无处用。
  水牛背脊拔根毛——微不足道。
  火烧眉毛——紧急。
  认供娘勿下米——口是心非。
  认宝不认侬——照章办事。
  打只苍蝇饲老虎——无济于事。
  四方窟窿凿正正——死板。
  未曾放屙先呼狗——虚张声势。
  对面锣当面鼓——有话直讲。
  白布落染缸——漂不清。
  鸟飞过也要拔根毛——贪得无厌。
  头头碰岩塔,脚脚踏刺窠——晦气。
  头发丝串豆腐——提不起。
  讨饭争阶沿——空争。
  讨饭勿带碗——懒。
  讨饭箩里扒饭食——穷处打劫。
  老太婆念经——唠叨。
  老鸦啄岩塔——讲话无着落。
  老鼠啃麦磨——奈何不得。
  老鼠归牛角——没出路。
  老鼠舔猫鼻头——找死。
  老鼠钻风箱——两头受气。
  老鸦(乌鸦)笑猪乌——不知自丑。
  老旦插花——硬扮。
  过水望前人——跟样。
  光响雷公勿落雨——只说不干。
  共套火笼钵——一路货色。
  共脚吊布裤——一刻不离(贬义)。
  问客杀鸡——假客气。
  羊脚蹄试汤——得寸进尺。
  羊耕田——做命着。
  吩咐落棺材——噜〓。
  赤脚走雪路——越走越僵。
  床地下打棍——放不开手脚。
  冷灰趵粒豆——出于意料。
  肚痛怨西瓜——瞎怪。
  针尖对麦芒——尖对尖。
  苦胆拼黄连——苦上加苦。
  担盐过水——歇不得。
  担雪填井——白费力。
  驼背讲直话——心直口快。
  和尚藏篦箕——多余。
  狗咬猪尿脬——空欢喜。
  虎背抓毛——冒险。
  斧头食凿凿食树——层层相逼。
  盲眼望戏——跟人笑。
  盲眼摸溪滩——不辨方向。
  砂糖口嘴剃刀心——阴险。
  牵牛上板壁——难教。
  哑口食苦瓜——有苦讲勿出。
  捏鼻头钻屙缸——无地自容。
  哥的丈母嫂的娘——一样。
  耕勿着要耙着——漏不掉。
  病好打太医——恩将仇报。
  倒须鱼篓——只进不出。
  粘脚鸡屙——摔不掉。
  猫狸借鸡——有去无还。
  猫狸勿知自面花——勿自量。
  硬屙争出血——强辨。
  狗捉老鼠——多管闲事。
  新学剃头碰上狸面胡——运气勿好。
  新来慢到勿知水缸锅灶——陌生。
  塘燥鱼稠汁——难熬。
  敲鼓板沿——勿落着。
  藕荷叶包铁钉——包不住。
  擦粉落棺材——死要面子。
  螺丝壳里做道场——拥挤。
  小街狗脱屙缸——运气好。
  索面头挑勿上箸——抬举不起。
  第二章 风俗
  第一节 生产习俗
  开秧门 插秧,俗称种田。旧时插秧头一天,种田师傅要先吃一双鸡蛋,然后大家一起吃粽、吃金团、吃糕。意味“粒粒种,年年高,快长快大”,谓之“开秧门”。
  关秧门 插秧结束,把有余的秧个,一部分插在田角,以备用于补缺垦,还要带几个秧个回家,抛到自家屋瓦背,称之“关秧门”。
  敲豆 农民在稻谷收割后,准备在田里种豆,不用翻耕,只用锄头脑把稻茬敲成臼形(开垦),每垦放上5至6颗豆籽。盖上焦泥灰即成。这种方法,俗称“敲豆”。待豆苗出土后,锄铲一次则可收获。
  耕田钱 旧时耕水田、耕空白田,以银元、铜板或粮食付酬。耕玉米田,以所耕田所产的玉米秆作工钱。耕糖梗田,以所耕田所产的糖梗头尖作工钱。耕田户可以用玉米秆和糖梗头尖作为耕牛越冬饲料。
  雇工 旧时整年给人做雇工的,谓之“打长年”;短期给人做雇工的,谓之“打零工”。稻客是忙季惯请的雇用工,大多来自客地缙云、仙居一带。他们身带五样东西来永康:一个凉帽、一把蒲扇、一条汤布、一根扁担、一根担柱。借寓于祠堂、庙宇、戏台、任人选雇。受雇者即由主人领去供给膳宿、调排使用。如果主客欢喜,就预约来年雇用。
  放水 夏至前,无论哪丘田都可到塘里放水灌溉。过夏至,天气进入盛夏,用水量激增,塘水管理就严格起来,只准所属灌注的农户使用。为了防止水利纠纷,制定乡规民约,如水中养有菱藕和鱼苗,放水则以底涵开直为止。底涵以下的水,谓之“保命水”。
  过田水规约 水路田,一般都有水沟。如无水沟,上田刚施过肥,下田急需放水,必须给上田筑子岸,否则上田施栏肥要隔七天,浑水隔三天方可过水。
  禁山 要鸣锣晓示,在山上吃禁山酒,宣布禁山约。禁山后如有违犯者,要罚一灶豆腐、一坛酒,到所犯地点鸣锣,招引附近村民饮酒吃豆腐。有的还要请全村男女老少吃一次罚酒。
  工匠崇奉之神 木匠、泥水、石匠崇奉鲁班先师,丈量用鲁班尺。裁缝崇奉轩辕氏,丈量用三元尺(轩辕尺)。铁匠、砖瓦匠崇奉太上老君。其他工匠崇奉胡公。现时丈量多用标准计量器具。
  招徕顾客 民间多货郎担。主要贩卖日常生活、生产用品,收购废品废物。他们串乡走户,用各种形式招徕顾客。针钻担、补缸担、染布担、桐油担、索面担、粉干担用叫卖声招徕顾客;敲糖担、销货担用货郎鼓招徕顾客;馄饨担用敲竹筒招徕顾客;补锅、补铜壶、铸锅、修雨伞、钉碗用铁片铃招徕顾客。
  第二节 生活习俗
  一、饮食
  一日三餐。清明至中秋,在中晚餐间增加一餐,通称“点心”。主食,昔时平原地区以大米为主,山区以玉米番薯为主,现时多以大米为主。
  米饭有大米饭、糯米饭、粟米饭、玉米饭。大米饭,以烧制方法分,有铁锅饭、铜罐饭和饭甑饭等。铜罐饭特别香。烧法是,把大米和水按比例放在铜罐(当地铜匠打制)里,用炭火慢慢烧煮,一气呵成。旧时在民间流动作业的铜匠、锡匠、铁匠以及山村小学的教师多烧这种饭吃。
  米粥,有大米粥、糯米粥、绿豆粥、番薯粥等。
  饼类,有肉麦饼、单麦饼、麦饼爿、糕干麦饼、玉米饼、番薯饼等。单麦饼,圆如盆,大如钵,薄如纸,韧如皮,卷而不裂。携带方便,可作旅行食品。吃时卷入各种菜肴成筒,俗称“麦饼筒”,吃之鲜美爽口。
  羹类,有山粉羹、番薯羹、米粉羹、玉米羹、麦羹、荞麦(俗称花麦)羹等。
  汤面类,有麦面汤、索粉干、索面、花麦口舌、麦面疙瘩、玉米疙瘩、饭汤等。
  糕类,有发糕、年糕、糯米糕、糖煬糕(千层糕)、番薯糕等。
  其他主食,尚有各色糯米糕、各式汤圆、馒头等。
  副食品种繁多。炒爆类有炒米胖、炒米粉、发丁、炒豆、炒玉米、炒苦槠、爆豆、爆米花等;油炸类有豇豆酥、千斤绞、〓(油煎麦面花)、番薯片等;糖类有麻酥、米胖糖、粟米糖、麻片、花生糖、豆爿糖、粉干糖、充粳糖、麦芽糖(俗称白糖)等;暖食类有豆腐圆、豆腐花等,冷饮类有凉粉、择子(橡子)豆腐,甜酒酿等。
  农家常用菜蔬,有青菜、萝卜、瓜蒲茄果。在鲜菜收获季节,腌制或晒成干菜长期保藏食用。主要有萝卜钱、萝卜丝、萝卜鲞、九头芥菜生、九头芥菜干。有的农户还有自制的酱和酱豆腐。
  客人进门,敬以鸡子(鸡蛋)索面。雇请匠作,食有定则,师傅每餐肉不过三片,酒不超半斤。吉庆筵席菜肴,通行八大碗。在城镇以及经济富裕地区,则不为八大碗所限。
  酒,为旧时祭祀,宴请所必需。勺酒一碗,先煮须臾,再冲上鸡蛋,一起混煮至沸,称“鸡子酒”。农忙时,干活过累的,常以此滋补。中上农户,酒多自酿。
  二、服饰
  清末民初,多以棉纺土布成衣。男的,冬着长衫,长袍,士绅外加马褂;夏穿短衫、长裤。女的,冬穿大襟短衣、棉裤、夹裤;夏穿大襟小袖衫、套衫。婴儿穿大襟衣,无纽扣,以布系扎,便于脱换,冬天流行戴“狗头帽”、“小披帽”,夏天戴“帽圈”。孩童均穿对襟衣,开叉裤。寒冷雨天,视家境分别穿钉靴、木屐。农民上山下田多穿草鞋或蒲鞋。抗日战争爆发前夕,城镇学生兴穿学生装。公务人员兴穿中山装。女的穿旗袍、短裤、长统袜。不穿旗袍的,则穿短衣,围以短裙。农村除极少数富户仍穿长袍、马褂外,一般农户,男的穿对襟短衫,女的穿大襟短衫。
  50年代,布料兴工农蓝布、卡其布、龙头细布。男女青年盛穿中山装、列宁装,帽、衣、裤一色,春夏秋冬一色,唯冬季有的穿列宁式绒领短大衣。一般男性农民仍穿对襟衣,农妇仍穿大襟衣。60~70年代,衣料以棉布为主,间用化学纤维品。男女青年爱穿军装,中老年衣色主黑、灰、蓝、式样呆板,色彩单调。进入80年代,青年男女衣着讲究,款式新颖,花色以流行为美。茄克衫、运动服、旅行装、猎装、西装等已很风行。冬天,风雪衣、滑雪衫、羽绒服男女老少皆爱穿;夏天,男子穿长短袖衬衫、汗衫、长短细裤。女子兴连衣裙、超短裙、蝙蝠裙、旗袍裙,也穿旗袍。男女青年时兴穿各式皮鞋、少林鞋、旅游鞋。而草鞋已很罕见,多为塑料鞋、人造革凉鞋所替代。
  三、居住
  永康人大多聚族而居,形成自然村落、集镇。村中建宗祠,用于祭祖;开井塘,用于饮水、洗涤、防火;村口种樟树,筑水口岸,造水口殿,以拦风水。
  住房多砖木结构,为“凹”形三合院建筑,称“五间头”、“七间头”、“九间头”、“十三间头”。中为客堂,不构壁,充当祭奠、设宴用。客堂左右为大房,大房两侧是厢房。大房和厢房以木板为壁,窗多用木雕方格、花鸟图案。楼下住人,或做厨房,楼上安放谷柜、柴火、稻草等物。房前有走廊,俗称“阶沿”。中间有天井,俗称“明堂”。前面有照墙,用于遮挡。解放后,房屋形式多呈一字形。80年代,建筑材料多用水泥、钢筋、红砖,形式为多层平台,设走廊、阳台,条件好的,自成小院,装潢讲究。
  四、器用
  旧时,普通家庭都有大橱、花床、长脚桌(或八仙桌)、小柜、大凳、面盆架等。富家大户,客堂置有画桌,古式圆桌、太师椅、茶几;卧室放有千工床、大橱、梳妆台、柜桌、床头柜、骨排凳等;书房摆有书柜、书箱、桌、椅等。穷苦人家,仅有眠柜(既藏谷物,又代床)、柜桌、介橱及常用的木桶、板凳、竹椅等。
  解放初,仍为传统家具,后渐流行各种时新式样。80年代,进一步更新,兴捷克式、镜柜式,主要家具有高低床、写字台、衣橱、食品橱、高低柜、床头柜、梳妆台、沙发、彩电、冰箱、洗衣机、缝纫机等。家具的油漆上,由深色趋向淡黄色、白色,用料上自松木、杉木到樟木、柏木乃至钢料、塑料、人造革等;结构上由单式转向组合。
  日常用具方面,一般户设三眼锅灶,大锅,用作煮猪食和蒸炊;中锅,作煮粥饭、汤面;小锅,用作炒菜。炊具有火钳、火锨、菜刀、饭锹、铜杓、萝卜烫等。食具有竹筷、饭碗、菜盆、调羹。盛具有缸、坛、瓮、钵等。均为陶制品。点火有打火石,照明有“松明”、灯笼、桐油灯、菜油灯、煤油灯。夏季散热有蒲扇、麦秆扇。驱蚊有艾草、蚊虫香;冬季御寒有火笼。天雨有蓑衣、箬帽、钉靴、木屐。盛物有方箩、大方箩、竹篮。运输工具有羊角车(木轮木辐)。
  民国以来无甚变化。唯在运输工具上为以钢圈为轮、胶皮为胎、钢丝为辐、硬木为车架的手车所代替;照明用具上有手电筒和美孚灯引进。解放后,火柴、打火机,手电筒、电灯普及到山村角落,打火石、松明、篾照已成陈迹,灯笼只限在祈祷、祭祀时使用。
  第三节 礼仪习俗
  一、婚嫁
  旧时婚嫁,讲究门当户对,全凭“父母之命,媒妁之言”,自由恋爱被视为“大逆不道”。男女双方互不相识而成亲,有的作金钱买卖。夫妻一旦感情破裂,男方仅一纸“休书”即可遗弃女方。男子入赘女家,俗称“进舍”。男女双方家庭同意,由男方抱养幼女,长大为媳,称“童养媳”;男方年幼,女方年龄又远大于男方成亲者,过门女子称“等郎媳”或叫“毛头花姐”。寡妇再嫁,须守孝三年期满。改嫁时随带前夫子女,贬称“拖油瓶”;娶妻不育无嗣,可出钱典租赁人妻生育,商定期限,期满解除,谓之“典妻”。女子订婚后,婚期未到,而未婚夫病卒,女子即抱亡夫木主举行婚礼,一生守寡者,称“抱主成亲”。也有子、女未成婚配夭折,做父母的觅已死之男、女为婿、为媳,亦行媒妁婚礼之序,合墓殡葬。称“冥婚”。
  婚嫁旧礼仪繁琐,从提婚“说亲”到婚后“回门”,一般有以下程序:
  先由男方托媒,探得女方年庚八字,男方算命“卜吉”,如无“冲克”,媒妁乃携男方八字(用红纸书写)及礼品去女方“换日子”。双方认为相配,则由媒妁带礼品、聘金、衣料、首饰、庚帖送往女方,谓“担聘”。女方收下庚帖、礼品,回送鞋帽、庚帖,正式宣告结成姻亲。男方再择定迎亲日子,书红纸上,托媒人送到女方,让女方做好出嫁准备。在迎娶前一天或二天,男方送牲畜、馒头、糕、酒等礼物到女方家,运回嫁奁,叫“发箱”。迎娶之日,男方备花轿一顶,小轿三顶(二顶媒人坐、一顶大舅坐),抬至女家,女方设宴请来宾及新娘之亲友。席散,由儿孙绕膝之“全福人”,抱新娘上轿。新娘之母及女长辈,手持红烛,站于高楼,歌祝吉词。轿至男方家,由两老妪,送鸡子(蛋)茶给新娘吃,表示“结子”之意。然后搀出,用布袋铺地,新娘从布袋上走至香案前,行拜堂礼。礼毕,新娘进新房,由“全福太太”代除头巾,重行梳头。即行闹新房,俗叫“吵新妇房”。至夜深,由财丁两旺、富贵双全者两人,和堂上健在、兄弟繁多之少年数人,手持烛台及交杯二只,大吹大擂,送新郎进新房共饮“和气酒”,致“鸳鸯成双”、“白头偕老”、“早生贵子”等贺词。次日,再在厅堂设案祭祖。在案前设两椅,拖族长、亲属,双双上座,按辈份大小,依次拜之,曰“拜见”。受拜者皆给新娘红包。第三天,新娘按“拜见礼”所受之红包,给长辈赠送贺鞋,至此婚礼才结束。
  宴客,一般三天,第一天,行拜堂礼;第二天,拜见礼后,中午请女客,夜请男客;第三天,有娘家兄弟来行“问候礼”,其夜大宴妻舅。
  在新娘过门后第四天或第五天,由岳丈接新女婿偕同女儿回家,俗称“回门”。
  民国以后,提倡自由恋爱,但旧式婚嫁习俗仍延续。1950年5月,公布《婚姻法》,实行一夫一妻制,男女自愿,到法定年龄,向政府登记,领取证书,结为夫妻。婚姻礼仪从简,时兴婚事新办,有集体结婚、旅行结婚。近几年,因生活改善,时有彩礼加码,索要高档嫁妆和大摆酒宴现象。
  二、丧葬
  人到临终时,即要更衣、穿鞋、梳头,将尸体移置孝堂。以草鞋两双及死者被褥、草席送至村口路旁焚烧,谓之“送终”。在死者身边,点灯一盏,在死者脚后,点蜡烛一对,不断焚烧银锭、冥币,给死者作川资。
  人既死,立即派人分赴各亲友家飞报死信,报死信之人,至所报之家,必将雨伞倒竖门口。亲友见雨伞,则知是报死,飨以鸡蛋,以免灾晦,同时,必须哭泣。
  吊丧时,孝堂陈列死者遗像和牌位,桌上放祭品,先由子孙跪拜。然后,孝子等同辈均穿白衣,戴白帽在孝堂接客。有人送奠仪,死者之家属,须在死者旁边哭泣,并给茶叶鸡子一碗,以免灾晦。所送奠仪,邻友为冥币、银锭、香烛;亲属则送彩被。
  入殓,死者之子须穿孝服。由亲人一个捧头、一个捧脚,一个捧腰,将死者放在棺内,盖上被褥,吹熄灯火。钉棺,家属嚎哭,以示永诀。
  出殡,棺材上置碗一口,将碗敲碎于地上,俗谓“材头碗”。孝子穿白衣,戴白帽,提香碗,领其前;直系亲属亦披麻戴孝挽灵柩,居其中;其余旁亲远戚,好友同事尾其后。遇桥,都要烧香纸放火炮,谓“买路引渡”。灵枢进穴,送丧者均往棺木上散一把土,谓“添土”。接着,卸下白孝,点起灯笼,背上斜披红布(或红绳),抢先回家,谓之“领灯抢红”。殡殓后,要送火种三至七天,由家人点燃稻草火把,送出村口上坟途中,让死者永远作起火之用,送火种的路途一天比一天近。每过七天,要举行祭拜,谓之“做七”。从头七到末七,共有七七四十九天。“一七”、“二七”羹饭简便,上坟祭奠;“三七”羹饭丰盛,于傍晚上坟焚香接灵回家,设灵位,摆茶点、酒席,至深夜丑时,送灵上坟,焚化纸房,熄灭灯火,异路跑回。次日,宴请送礼亲友、邻里。“四七”、“五七”从简;“六七”须由死者之女祭享,是因“六七不吃家乡饭”。“七七”,也叫“满七”。过满七第二天即五十天,要做满筵羹饭,宴请祖宗四代,以拜托诸亲携带之。
  解放后,丧葬习俗多有改革,拜忏迷信活动基本消除。入殓,出殡也较简单,披麻戴孝已不兴行,亲友吊唁,赠花圈,戴黑纱,召开追悼会。但民间仍有保留旧俗。
  三、喜庆
  喜庆之俗有贺生、祝寿、建房等。
  头生子女,要去岳父母家报生。娘家则送大米、米酒、红糖、鸡蛋、生姜、婴儿衣服等,让报生人带回。亲朋戚友皆送“鸡子篮(鸡蛋若干只,还有婴儿衣料)。第三天,备牲礼祭告祖宗,敬天地,并置宴宾客。向亲友邻居分馈杨梅糕馃、稻桶糕、花生、发丁等,俗称“贺三朝”。旧时重男轻女,贺生子不贺生女。满月,给婴儿沐浴、理发、系“手绳”。一是防婴儿双手缩进,不便穿衣;二是希望孩子长大后双手规矩。做“满月馃”,分送亲友,每家32只,或34只、36只,必须双数。婴儿周岁,外婆家则担送大量粽子,让婆家分送给亲友,并设宴席请宾客。
  人逢生日,都吃鸡子索面,以兆“圆满长寿”之意,名为“生日面”。逢大庆,皆设宴。十岁诞辰,外公外婆送长衫、长袍、帽、袜,娘舅送大公鸡。各亲友皆送衣料。设寿筵,宴亲明。并以生日粽若干,熟猪肉一刀,鹅肉一方回送礼篮。二十、三十寿辰皆庆贺,四十寿辰一般不贺,有“贺卅不贺四(四十),贺四要淘气”之忌。年岁愈高,贺寿愈隆重,杀猪宰羊,发送请帖,张灯结彩,布置寿堂,大办酒宴。寿诞之日,鞭炮、唢呐、丝竹齐鸣。寿者着寿服,端坐寿堂,受子女、儿媳、女婿、孙子等三跪九拜之礼。来宾登堂向“寿字图”作揖,寿者在旁回礼。礼毕,入席畅饮。解放后,变旧式为新式,逢亲属生日,例送蛋糕、衣帽,欢聚一堂吃长寿面以表庆贺。
  竖屋,千年期,要拣吉日开基上梁。在上梁之日,亲朋邻居赠送红包、米酒、鹅、羊、糯米糕、贺联、中堂、火炮等物。上栋梁时辰一到,即鸣炮。上好梁,在梁上贴“紫微拱照”、“福星高照”之类横披,挂上灯笼、米筛、手剪、镜、尺,以招吉驱邪。为感谢宾客、亲朋,在祭鲁班后,行宴请,座有序,首席为石、木、泥等工匠,接着才按辈份排座。
  第四节 岁时习俗
  春节 农历正月初一,俗称“过年”。为岁时习俗中最隆重之节日。男女老少穿新衣、戴新帽、不说污言秽语、不扫地、不做针线活、不出远门,仅在邻里道贺拜年。盛备糖果、花生、烟茶迎宾客。早上吃鸡子索面,意为健康长寿;中午吃糕、粽、羹,意为“耕种犁头实”、“子嗣高中及弟”。入夜早睡,不点灯。年初二,亲友间开始送往迎来,统称“拜年”,表示下辈对长辈的尊敬和祝福。长辈给小孩红包(压岁钱)。旧时,过年之日,家主要带全家大小至祖先像前拜年,俗称“拜太公”。由房头族长分给麻酥一双。如具有小学、初中、高中、大学毕业学历者,可领取双份、三份、四分、五份不等。尔后,集长辈于厅堂,下辈齐拜上辈,俗称“拜大年”。然后,上丁者(满十六岁男子)同饮年酒。
  元宵 正月十三至十八日为元宵节,俗称“灯节”。民间把“龙”奉为“风调雨顺”之托,“五谷丰登”之系,故隆重举行迎龙灯和闹花灯。各村均俗定迎灯日期,不得更改。灯有龙灯、花灯。龙灯又分纸龙(桥灯)、布龙、节节龙等。迎桥灯按规定路线迎游,游到各家门口龙头点头,各家即放鞭炮,赐以红包。至长而阔的大道,即行跳灯;至广阔场地,即行团灯。归灯后,将龙口中的龙珠摘下,送给新媳妇人家,以兆早生贵子。受送者,必馈送红包,以表谢意。花灯,各家制作,千姿百态,精美雅观。或一人迎游,或几个人抬游。迎灯之夜,家家户户门前悬挂彩灯,鼓乐齐鸣,火树银花,彻夜不绝,热闹非凡。
  立春 俗称“上春日”,家家户户在门神、财神、灶神之位上插松柏竹枝,表示“四季常青,春福长存”。
  清明即“寒食节”,家家户户备办祭礼,由长辈带领儿孙前往祖墓标清、添土、拈香点烛、焚烧纸钱、放鞭炮进行祭扫。有的席地野餐,名叫“散清”,解放后,人民群众结队祭扫革命烈士墓,献花圈,讲述烈士生平事迹,进行革命传统教育。
  立夏 人人称体重,家家吃桂圆、荔枝、红枣、鸡蛋,以增强体质,防罹“疰夏”。
  端午 即农历五月初五,家家户户吃粽子,门户插菖蒲,艾叶,意为禳毒气、避邪恶。正午,房内外喷洒雄黄酒,以消灭五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、壁虎)。小孩挂香袋,脸抹雄黄,意在祛邪。
  天贶节 农历六月初六,男女老少都要洗浴。俗说:“六月六,要洗浴,勿洗要生毒。”养狗人家也要将狗抛进溪塘冲洗。若是大晴天,家家户户翻晒衣服、书籍以防虫蛀。
  七夕 农历七月七日夜,相传牛郎织女鹊桥相会之期,左邻右舍围坐天井,仰观银河二星,妇女们即在星空下,用银针穿耳钻孔,佩戴耳环,俗称“七巧”或“乞巧”。
  中元 农历七月十五日,俗称“七月半”,是“鬼节”,家家户户置办酒肉、香烛祭祖。
  中秋 农历八月十五日,民间有吃“团圆饭”、“摆月”之习俗。黄昏时分,全家吃过团圆饭后,在庭院设桌置月饼、糕点、水果,以花样繁多为荣,名为“摆月”。
  重阳 农历九月初九,古代把六叫做阴数,把九叫做阳数。九月九日都是阳数,故称“重阳”。民间有重九登高赏景赋诗,吃重阳糕之习俗。
  冬至 为下世人过年,置办酒肉香烛做羹饭、祭祖宗。
  除夕 指农历岁尾一日。民间一到十二月二十日就忙碌“过年”,理财务、办年货、洁门庭、写春联。十二月廿五至廿九“谢年”,祭天地、祭神、祭祖。除夕夜,合家欢聚吃年饭,称“团圆饭”。饭后,长辈给小辈分“压岁钱”。各个房间均点蜡烛,“间间亮”,通宵不睡,称“守岁”。子时一到,即春节开始,家家户户放鞭炮,意为“迎新纳吉”,名曰“封年”。早上开门,也放鞭炮,叫“开门炮”。

知识出处

永康县志

《永康县志》

出版者:浙江人民出版社

本书记录了永康县的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等方面的专书,包括政区、自然地理、居民、土地、农业、水利电力、百工、工业等内容介绍。

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