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下徐店峪地平旷，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，是作物丰产丰收的“聚宝盆”。有
  大塘下畈田，上下千秧谷”之说。年均温度为17C，最热月份平均为28.8C，最冷月份平均为4.9C，无霜期约244天。年降雨量为1290毫米，春季和梅雨季节雨水较多，夏秋多暴雨，常出现干旱。基本上都可种双季稻，实行三熟制。
  第一节 土地所有制的变革
  土地改革
  1950年前，土地为少数人所占有，多数村民靠租种常会和地主的田过活。
  1951年春，进行土地改革。全村划为地主6户，中农47户，贫农242户，雇农1户，其他成分7户。没收常会、地主的土地分给农民。下徐店村原有土地465亩，加上外村划进土地合计共分耕地1064亩。分给无地或少地的农民，分进户平均每人53把（0.883亩），原有土地较多而抽出分的人家每人56把（0.933亩），土改结束后，县人民政府颁发土地证给农民。
  互助合作化
  1953年，在“自愿结合，等价交换”的基础上，徐品龙、徐有凑、杜顺愿、骆章祖等组织了常年互助组和临时互助组。
  1954年，成立了徐品龙、徐立业二个初级合作社，土地入股，按股按劳分红。
  1955年掀起合作化的高潮，几个合作社合并成为五星高级合作社，土地转为集体所有，取消土地分红。
  人民公社
  1958年人民公社化后，土地转为公有制。其间，一度时期执行了刮“共产风”等“五风”的错误做法，生产下降，村民生活困难，出现“饿、病、流、荒”的情况。1962年以后贯彻中共中央《农村人民公社条例修正草案》，正式确定队为基础、公社、生产大队、生产队三级所有。下徐店生产大队下分十二个生产队，生产队为核算单位。生产回升，村民生活有了改善。联产承包责任制
  1982年，生产队的耕地、山林、水面实行不同形式承包，以户为单位，按农业人口落实责任田，联产承包，按承包土地多少确定国家征购任务。土地所有制仍为公有，承包户只在承包期内有使用权。
  第二节 耕作制度
  传统耕作习惯，水稻田以种单季早中稻，秋季以种玉米，豆类等，也有少数种荞麦。冬作物以大小麦为主。解放前，由于品种和耕作技术落后，水利条件差，无论是水稻和大小麦产量都是低的。
  解放以后，进行耕作制度、品种、植保等条件的改良，水利条件的改善，农民科学种田意识的增强，提高了复种指数，扩大了种植面积，“一优二高”优势的发挥，亩产大有提高。
  第三节 栽培技术
  水稻
  育秧
  以前历来是“清明料谷子，立夏开秧门”撒播水秧。解放以后，逐步推行“晒谷种、药剂浸种、温汤催芽播撒，改水秧为半旱秧田，稀播壮秧。早稻育秧还推广地膜复盖。杂交晚稻采取旱播。1970年普遍采用两段育秧，促早日发稞。
  插秧
  移植秧苗传统用手拔，稻杆缚稞。插秧行距尺余稀插。解放后推广小株密植。1967年开始推广早稻秧苗带土移植。
  肥、水管理
  过去插秧后就种下脚肥，即用人尿伴焦灰成泥团，捏小块塞秧根。生长期内耘田施入尿和草木灰、栏肥等农家肥。用水采取满水灌溉至成熟，只在涂田和缴田后才烤田。1960年，曾一度提倡”以化肥蘸秧”代替种下脚肥。1970年以后，推行用化肥氨水等打田面，这样既省工，又高效。防止秧苗移植后脱肥发黄，1980年后还提倡青稻杆还田，提高和保持肥力，改良了土壤。在用水上也作了改进，做到勤灌浅灌，达到浅水发稞，烤田控孽，寸水保胎等措施。
  除草
  水稻中耕用田耙耘田、涂田两次来松土，除杂草，从近年起用化学除草剂，如农得丰，草干宁、盖草宁、双黄隆等，效果显著，逐步为农户所接受和使用。
  种籽
  解放前水稻良种主要是长杆三百粒，其次是细叶青，早白禾，江山早，子孙谷，以及红壳糯，八月糯。直到1956年后，水稻由单季改为双季，品种发生极大的变化，从三九九，莲塘早，陆才号，新太湖青，农虎6号，广六矮、二九青到80年代推广杂交晚稻汕优63、威优64、协优10、汕优6号，90年代又推广杂交稻威优35、咸优48—2、汕优48—2、珍优48—2、陆青草、浙733，加籼758等，亩产逐年上升。
  大小麦
  传统种麦都是狭畦点播，以旱地为主。60年代为提高土地利用率，增加产量，改为条播，撒播。70年代改为6—8尺的宽畦，90年代推广稻板麦，不需翻耕稻田，只播撒大小麦种籽，复盖上栏肥或薄土，开沟成宽幅畦，然后喷施除草剂，不需中耕，同样达到高产。
  从60年代起，重视良种推广，大麦有矮臼洋、早六棱等，小麦有908等，为防倒伏，90年代还引种钱江2号、浙麦2号，具有早熟高产抗病等优点。
  1981—1984年间，我村出现大种大小麦的热潮，达到占耕地总面积50％以上。
  玉米
  玉米是旧社会农民的主食之一，传统采取点种。解放后，曾采用“营养钵”育苗移植，人工授粉，隔行去雄，重施长蒲肥等方法，达到增产效果。
  传统玉米品种有大粒黄、瞎眼、小粒黄等，70年代推广杂交玉米浙单一号、旅曲、丹玉、甜玉等。由于“仰天田”和山沿田水利得到改善，种玉米不如杂交晚稻合算，因此秋玉米的种植近年已大为减少，只是在小块田头地角种一点来调剂口味而已。
  蔬菜瓜果
  从60年代起，粮食自给有余，到80年代粮食更为充足。由于农民生活水平提高，不仅要求吃饱，而且要求吃好，所以对蔬菜的要求也丰富多采。传统的蔬菜有：九豆芥、萝卜、三月青、四月白、高脚白、油冬菜、乌菜、苋菜、苦马、胡萝卜、芋艿、马铃薯、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、丝瓜、葫芦蒲、刀豆、大蒜、葱、菠菜、空心菜等，近年引进播种的有：地瓜、蕃茄、甜椒、甘兰等。特别是近年培育和改良了优良品种如浙大萝卜，山东大白菜，江西南瓜，北方马铃薯、青黄瓜、豇豆等以及食用菌（蘑茹、银耳），黄花菜的发展，豆制品的繁多，这些物美、质优、量多、价廉的蔬菜，颇受农民的欢迎。同时，许多品种已冲破种植季节，一年四季常年种植，加上塑料膜的应用，普通人家都达到粮多菜丰，饭香菜盛的生活水平。
  肥料施用
  长期以来，农户对作物肥料的施用以农家肥为主，如人粪尿、栏肥、焦泥灰、阴沟泥、垃圾、塘泥、绿肥等，也有少数在玉米田里施用桐饼、茶饼、菜子饼，很少用肥田粉。
  解放后推行科学种田，并逐步施用化肥、氮、磷、钾。氮肥有尿素、碳氨、氨水等，磷肥有过磷酸钙，钙镁磷肥，钾肥有氯化钾，磷酸二氢钾。近年来重视化肥合理使用，施用复合肥，和氮磷钾的合理搭配使用，大大起到粮食增产的效果。
  植保
  旧社会种田，对病虫害束手无策。只使用土农药，如雷公藤、黄枯牛花、石灰、烟梗、桐油等，有的如遇病虫害，就在田头地角插上扫帚、稻草人等迷信做法。
  解放后政府十分重视植保工作，各级设有农技员，经常报告病虫害发生时间和防治方法，水稻病有：稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、白穗病、菌核病等。虫害有螟虫、稻茧马、稻飞虱、稻包虫等。麦类有穗病、赤霉病、蚜虫等。在50年代起提倡点螟蛾灯、摘螟卵。冬挖稻庄烧灰，田岸三面光。从60年代起利用喷雾器灌入化学农药全面喷施。治病杀菌有西力生、代森森、硫酸铜、井岗霉素、托布津、稻草青等。杀虫剂有六六六、二二三、敌百虫、乐果、杀螟松、钾胺磷、杀虫双、叶婵散、稻虫净、敌敌畏等。
  稻稗、鹅草、鸭舌草等杂草对作物危害大，长期以来用中耕、耘田、手拔等方法除草，80年代逐步用除草剂，效果显著。
  第四节 农田基本建设
  改良土壤
  本村耕地土质多酸性，土壤有效磷平均低于20ppm，耕作层厚度仅17—20厘米。大部分土地缺钾严重，改造低产田，主要运用生物、农艺和工程等措施，实行综合治理，深化耕作层。1973年起，改造平整郭山畈，把130亩高低不平、大小不一的土地改成方块，每方一般为6亩达到园田化。有的根据地形，进行上下，左右并丘，利于耕作。1976年在大塘滩造田20亩。在平整土地的同时，完善排灌渠系，合理施肥，使不同等级田亩都成良田，达到高产稳产。
  移坟上山改良田
  龙背墓地，又名荷花坟。位于大塘下畈大路西边，原系三墩沃丘，古坟数穴；荆棘成蓬，灌木阴森。夜间，月池鱼跃，候乌惊鸣，迷信者有见鬼之说，1972年移坟改田。
  乌骨墓地，位于大塘下畈横大路下。传说“站在西山尖，见一只乌骨鸡在觅食；走近看，鸡影无踪，却龙气熏人”，被视为风水宝地。这里有古墓月池，樟、莲荆蓬。1972年移坟改田。
  长山咀墓地，位于太公山南边。墓穴名为“长蛇吐舌”。墓上荆滕缠樟，形似神蛇冠琚；墓前，两株巨松分立，如神蛇伸舌显威。于1973年改为良田。
  下百廿墓地，位于环峰亭南百米的芝英大路旁。墓地周围，数株巨枫常引白雁栖居。墓前月池，春夏夜鸟鸣伴路人。于1972年移坟改田。
  小坟墓地，位于村南圳外。咸称荷花形陶氏牛眠地。原系石门桥村基址。清初以来，作为墓地。共三大墓穴，为品字形，旁附小穴多处。墓地上分别栽育石棺树，柽树等，荆蓬尤为显目，夜静荫深。1973年移坟改田。
  官塘边墓地，位于村西三眼塘顶，有南北两穴，均种石棺树。1973年移坟改田，后又辟为建房基地。
  劈山凿石改原貌
  村东格山岗，南北延伸，东坡稍平，西坡陡峻，沿溪石壁历禁取石。1966年，石匠胡植卿，始从格山腰取石料建造格山桥。此后，村民们均从此开山取石砌基建房。1991年后又准许村民陆续破山建房。计划从石柱至唐先的公路，途经格山西坡脚下。
  杨坑香鸠山，原是一块约450平方的平顶岩山，自西向东略倾斜，是农民堆晒蔬菜等物的好场地。1980年在此打制条石，供杨溪水库造大坝以及村民们建房，从而削平原貌，成了一片平阔的种植地坦。
  石子山，原形如块石垒成的峭壁，1965年前后，大量取石而变崖成坡。遍山种植柑桔。又如坟边山、石子岭、水口山等均因广而采石，改变山形地貌，有的成了种植地块。
  第五节 农田水利建设
  水，是农业的命脉，人类生存的宝贵资源。下徐店处丘陵地带，坡田尤多，山塘星点，1949年之前，总容量约20470立方，逢旱成灾，饥民甚众。据记载，自明朝初年至解放前夕，经大小旱灾数以百计。其中重大旱灾五十多次。其灾之重，骇人听闻。明朝正德三年（1508）自农历五月始，旱至十月不雨，禾苗枯尽，民食蕨根树皮，饿疾甚众，屡见殍尸。万历十七年（1589）金华八县俱旱，斗米千钱，饿瑾具具，哀嚎惊闻。清朝康熙年间，陆续十六年大旱，百姓普食草根野菜，富者回禄，贫者倾家，逃荒迁居系当时求生之途。那时村民外迁异乡的尤多，即其因之一。民国三十三年（1944年），大旱始于早稻吐穗，中稻怀胚之际，旱延九月下旬不雨，溪水断流，河塘龟裂，田禾皆枯，民食艰难，饿疾横生。
  解放后，重视农田水利兴修，全村山塘总容水量增加到39683立方。然而，凡遇久晴不雨之年。高沿田仍然禾苗枯渴，田面龟裂。1952年曾有以十八部水车接翻过岗，把大塘的水引过桥头坑山头灌溉关山沿农田。1958年十月始至1961年12月，县建成重点工程——太平水库，总容水量达4895万立方米。1964年开通东西两条灌溉主渠，本村群众齐心协力开凿多条支渠，80年代又先后建成太公山、毛狸冲两座电灌，引库水翻山越岭灌溉全村农田，大大改善了水利条件。1994年夏，连续炎热高温达两个多月，仍能确保农业全面丰收。
  第六节 生产工具
  耕田
  旧社会种田人家多养牛，农忙耕田，农闲利用牛磨麦抽索面。耕田用牛犁，也有雇不起牛耕田的农家用锄耙掘田。
  建国后，合作化时曾用铁铸的双铧犁耕田，因使用不方便，难以推广，仍以牛耕为主。到70年代末，本村前后买了20匹、35匹马力的中型拖拉机。农时耕田，农闲运输。因机耕路未修，加上坑田岗田来往不便，致使先进工具未发挥应有作用。到80年代农户私人购买拖拉机增多，运输打田兼顾。1994年本村有手扶拖拉机15台。
  灌溉
  长时期农家传统用龙骨水车车水灌溉，它的作用在历史上不可磨灭。解放后，重视山塘水库建设，水利得到改善，80％以上土地得到自流灌溉。80年代后，由于责任制到户，桔林的开发，不少农户办了水泵，抽水上山岗，使用方便。现农用家用水泵共50台。
  收割
  过去稻桶作为农家收割稻谷、麦、豆脱粒的主要工具。1958年起，各生产队开始推广脚踏打稻机，1982年联产承包到户后，大部分农户都购置了打稻机。近年来许多农户又把原打稻机改装上柴油机来发动。也有的干脆新购机动脱粒机，这样省工、省力，脱谷净。
  扬谷工具由台篇“拜”改为风车煽。
  粮食加工
  早年下徐店在环峰桥西房，建有水碓一座，世代用来碾米，明崇祯七年（1643），被洪水冲毁，不再复建。长期来，下徐店村农户口粮和抽粉干的米，都是用龚来龚谷，用石臼、踏碓和手碓来舂米，用牛磨、手推磨加工麦粉米粉，用米筛糠筛来筛米，用纱罗筛粉，所以过去流传着“有囡没许球川坑，起早落夜擎磨嘎”的民谣。解放后，从62年办起了碾米厂，用柴油机带动碾米机小钢磨。71年装上电后，利用电力来加工粮食，大大解放了劳动力，减少劳动强度。现本村集体办的碾米机磨粉机计4台。
  第七节 林果业
  下徐店有石宕坑、毛里冲水口山、香鸠山、小凹原常山、郭坑、水满岭、水满岭后、桥头坑、三间厅前、山水坑、八斗坑、八爪岭后、花兰坑、上胡门前山、凹郑凹、大山、大山大凹、凹太凹、格山、石子山和廓轮山共山片21块，计451亩。此外还有上下徐店二个村共用的前陈东山一块，坐落宫塘郎镜金钩徐满公墓坟山一块。这些山本来林木茂盛，大办钢铁时林木砍伐殆尽，60年代后，通过历年绿化造林现已遍山树木林立，树冠葱笼，支干挺拔，树木以松为主，也有少量杉木，兼有竹、柏、枫等杂木。绿化后村确定专人分片负责看山，94年春划分山片，由户看管经营，产权仍为集体所有。
  以前下徐店很少有果木，1974年全村老小齐动员，在太公山劈山凿石栽种柑桔。太公山石头坚硬，驻村县委领导楼兆棣、王起生与社员同吃同住同劳动，挥锤打炮，挑肥入垦，一干几个月，赢得干部社员交口称赞。此次修志，村民异口同声要给他们记上一功。攻下太公山后，村民又相继开辟了格山、石子山、狮子山、桃木山、大小山凹、坟边、廓轮山和大山坑等处桔园，计353亩。同时，栽种了桃、梨、枇杷等果树，柑桔成了一项新的高效种植业。
  第八节 畜牧、渔业
  本村由于抽粉干加工业的盛行，带来粮多，糠多，促进了家禽家畜的发展。农户普遍养肉猪、养母猪。少的养1只，多的养几只。特别是养母猪，最多时全村有170多户，现还有80多户，周围集市都有下徐店人上市卖仔猪。对满足市场、发展养猪业作了很大贡献。
  1964年，集体曾在奎璧祠西侧伙房办了猪场，养了47只条猪，由徐德庆负责。70年代在小山扩建猪场7间，改善了饲养条件，此时是下徐店养猪高峰期。同时集体还养羊8只，鸭200多只。
  过去农户为耕田和加工面条，养黄牛磨麦耕田，也有少数养水牛，有时为殿后山头四保殿开光时开斗牛盛会而养高大肥壮黄牯牛，养户有长安，齐银，有凑等。现多用拖拉机打田，养耕牛已无必要，养牛的户已无。只有少数户养羊，供过节和喜庆食用。
  农村妇女素有养鸡鸭的习惯，雄鸡供节日喜庆时食用，母鸡供下蛋作副业。本村解放前，曾有徐云货、徐土财、徐阿安等三户孵坊，解放后由集体只办一家，现徐翼水户还办孵坊，苗鸡供应县内外。
  六、七十年代年间有15户养蜂，计400多箱桶，每年按花期南来北往运蜂采蜜，也曾取得较好经济效益，现随多种行业的崛起，养蜂户逐年减少，今仅存3户，有蜂650箱。
  渔业，山塘承包后，承包户都在承包塘养殖鱼虾和水面作物，增加经济收入。1983年，杜南洋承包大塘、小塘等80亩水面，创办南洋综合养殖场。实行养猪、养鱼、种田等综合开发利用，科学养鱼，定时、定质、定量、定位投饲和重视防治鱼病。1984年开始年产鱼200市担，肉猪50多头，近年年产值五万元，利润三万元，取得较好经济效益。他的高产养鱼新法在全市进行介绍推广。
  第九节 粉干、索面
  索粉干，是下徐店村古今闻名的特产，是解决本村地处丘陵，人多田少，口粮不裕和充益日常生活费用的重要途径。它始于何年，世远难稽。
  下徐店粉干量宏质优，驰名遐迩。只要提起“下徐店”，闻者即言“抽粉干的地方”。解放初，全村共有粉干工具70多付。从事此项付业的约有200多户。在春夏淡季，晴天时日产约2000多斤。秋冬旺盛季节，晴天时最高日产可达7000多斤。粉干的销售方式，主要是以粉干换燥谷。通常换价折半（一斤粉干换二斤谷），每年新谷登场后，换价提高到“廿二斤”（十斤粉干换二十二斤谷）或更高一点。不过此价持续不久就复为通常换价。
  抽粉干，是“三年困二年床，二年食三年粮”的艰苦行业。流传着“二更才困熟，三更便起床，五指当头梳，汗水作脸汤。孩子要吃奶，母亲忙上忙。一年四季难穿好衣裳”的顺口溜。然而，亦有“三饱店”，“三益坊”之称。三饱，即人饱、猪饱、鸡饱；三益，即益栏头猪多，益田头肥多，益门头粮多。可见，抽粉干亦有其“乐趣”所在。早上舂浆后的那餐饭尤为香甜。五、六个人在一起，说说笑笑，心情舒畅，乐而忘累。
  抽粉干的工具种类繁多，主要有：砻、踏碓，绞车、浆磨、笼格，竹练以及台扁、米筛、浆篮、洗桶、项撑等几十种。制作过程分龚谷、舂米、磨浆、翻（拌）浆、捏果、蒸果、舂果、绞丝、再蒸、摊晒、收缚等工序。投工情况大体分为：一人砻谷，三人舂米，四人磨浆，五人抽粉干以及缚粉干、换粉干等，约二十多工。随着机械化发展，抽粉干工具逐步改进，1981年以后，用机器抽粉干，用拖拉机，三轮卡等运输工具换粉干，改变了旧式工具手工操作抽粉干和肩挑步行换粉干的落后方式。
  除了粉干，抽索面也是本村的副业之一。解放前全村共有索面工具27付。抽索面一般是劳力差一点的户，工具设备简单，用工也少。一头黄牛，一付牛磨，一只面缸，一张面床，一个幽柜就完备了。一个妇女可以包揽和面、成团、搓条、上箸、转箸等活。晒面条时一个半劳力帮忙就行了。
  随着家庭工业发展，抽粉干、索面的户逐步缩少，目前除全村12台粉干机进行生产外，其他老式粉干工具已完全淘汰。抽索面的仅存二三户。