慈溪市图书馆

民国时期，油料由各地油坊收购，居民食用植物油亦多由油坊和各集镇酒酱商店供应。解放后，初由油脂专业机构统一经营，1956年后划归粮食部门经营。
  油料收购1953年底实行油料统购，1956年按“多产多得，增产多留”原则按比例收购：油菜籽统购量为产量的60％，棉籽除每亩留种12.5公斤外，统购70％，是年统购油菜籽747.5吨。次年起实行“全购留油”办法，油料除留种外全部由国家统购，每售50公斤油菜籽，发油票2.75公斤，菜饼票18公斤；每售50公斤棉籽，发油票0.75公斤，棉饼票15公斤。1962年起改革购销政策，以生产队为单位实行“食油包干，统购余油”。余油队只购不销，缺油队和自给队不购不销。全县油菜籽包干统购任务1675吨，芝麻20吨，花生果47.5吨。后因芝麻、花生种植面积减少，包干任务亦先后取消。1985年取消油料统派购制度，实行合同定购，全县油菜籽定购任务8000吨。
  食油供应1954年1月开始，全县农村食油实行计划供应，按区分配控制数，个人凭证不限量。1957年3月取消购油证，改用油票，以人定量，每人每月2两，后改4两（16两制）。次年仍恢复凭证供应不限量，1960年4月又实行定量供应。1962年6月实行油脂包干，农村只购不销，油菜籽以籽换油，棉籽通过结算兑换至今。城镇居民食油自1955年第四季度开始实行凭证登记供应。1957年3月改用油票，每人每月2两，后改4两（16两制）。1965年11月起，每人每月定量减至2两。1978年增加至4两（10两制），同时还发放节日补助、临时补助和特殊补助油票。
  食品复制业、饮食业等行业用油，自1955年起实行计划控制供应至今。