慈溪市图书馆

慈溪现境主产棉、盐，历来缺粮，油料自给有余。1987年，全县城乡缺粮人口占总人口的79.58％。
  第一节 粮食
  民国20年（1931）统计，现境共有私营粮店59家，多集中于周巷、浒山、观城、逍林、范市、鸣鹤、横河等集镇，粮食年输入量达1.5万吨左右。货源来自江西及浙江杭嘉湖地区，以海宁为多，也有少量进口大米，其中周巷镇粮食交易店、行多至30余家。抗日战争时期，粮源受阻，投机粮商乘机囤积，粮价暴涨。解放初，粮食自由贸易，投机商纷纷抢购，粮价剧烈波动。浒山、庵东等地大米市场价达每担20元（新人民币计），超过国家销价1倍以上。1950年10月，中国粮食公司宁波分公司慈溪办事处从江西调入谷米2.09万吨，平价销售，抑平粮价，稳定市场。1954年1月实行粮食统购统销后，粮油统一由国营粮食部门购、销、调、存。1985年取消粮油统购，实行合同定购，部分粮食购销又进入贸易市场。
  农村购销
  1954年开始，按上级分配统购任务，由县粮食部门根据田亩等级、产量丰歉、农民负担能力，及“三留粮”（口粮、种籽、饲料）标准，综合平衡，分配到乡、村，落实到户，实行统购。统销控制数也分配到乡、村，确定每户供应数，凭证购买。翌年7月，每乡配备粮食专管员1名，负责粮食“三定”（定产、定购、定销）业务，余粮户定购、缺粮户定销。是年，全县核定征购基数为1.967万吨，定销指标为4.976万吨。1958年4月实行粮食包干，5年不变，是年定购基数为1.355万吨，定销指标为3.75万吨。时因办“大食堂”，用粮无计划，此后又遭自然灾害，粮食减产，一度实行粮食供应“低标准”，1961年以后逐步好转。1965年实行“一定三年”政策，按前3年粮食平均产量调整粮食购销指标，确定全县征购9885吨，定销为5.106万吨。1971年为使棉农口粮不低于临近产粮区，省增拨统销原粮5000吨，是年确定全县征购粮食9550吨，定销5.897万吨。以后征购额逐年减少，定销数继续增加。
  1982年4月改革粮食管理体制，实行征购、销售，调拨包干，确定全县征购数为1.252万吨，定销数6.598万吨，后因粮食连年丰收，一度出现“卖粮难”。1985年开始取消粮食统购，改为合同定购，定购品种为稻谷、小麦、玉米。全县20个乡镇、179个村、16692户有定购任务，总定购数5000吨，次年调整为6500吨。1987年实行粮食定购与供应平价化肥、柴油和发放预购定金“三挂钩”，是年国家供应奖售化肥650吨，柴油130吨，发放预购定金46万元，县增加供应饼肥325吨，全年完成定购粮食6504吨。
  城镇供应
  城镇居民口粮实行计划供应始于1953年12月，初由县粮食部门下达控制数，经民主评议，当地政府核准后张榜公布每户基本供应数，凭证按月购粮。1955年11月实行以人定量：工人月定量14～25公斤，机关、企事业单位人员及脑力劳动者13.5～24.5公斤，大中学生14～15.5公斤，其他居民最低3.5公斤，最高12.5公斤，以后个别工种和年龄定量标准有所调整。
  工商行业用粮
  制药、浆纱、印刷等辅助用粮，根据生产耗用计划，由县粮食部门核定后发给工商行业用粮供应证，凭证按计划供应。制酒用粮按省分配控制计划列入专项支出。熟食日、副食品用粮在统购统销初期免票供应，1957年起改为顶票供应。1985年4月1起，除个别熟食、副食品行业有部分顶票供应外，其余全部改用议价粮。近年来，县内开放议价调节市场。1987年，供销部门议价收购原粮7108吨，议价零售2218吨；二工业和其他部门议价收购原粮9608吨，农民向非农业居民议价出售原粮818吨。
  第二节 油脂
  民国时期，油料由各地油坊收购，居民食用植物油亦多由油坊和各集镇酒酱商店供应。解放后，初由油脂专业机构统一经营，1956年后划归粮食部门经营。
  油料收购1953年底实行油料统购，1956年按“多产多得，增产多留”原则按比例收购：油菜籽统购量为产量的60％，棉籽除每亩留种12.5公斤外，统购70％，是年统购油菜籽747.5吨。次年起实行“全购留油”办法，油料除留种外全部由国家统购，每售50公斤油菜籽，发油票2.75公斤，菜饼票18公斤；每售50公斤棉籽，发油票0.75公斤，棉饼票15公斤。1962年起改革购销政策，以生产队为单位实行“食油包干，统购余油”。余油队只购不销，缺油队和自给队不购不销。全县油菜籽包干统购任务1675吨，芝麻20吨，花生果47.5吨。后因芝麻、花生种植面积减少，包干任务亦先后取消。1985年取消油料统派购制度，实行合同定购，全县油菜籽定购任务8000吨。
  食油供应1954年1月开始，全县农村食油实行计划供应，按区分配控制数，个人凭证不限量。1957年3月取消购油证，改用油票，以人定量，每人每月2两，后改4两（16两制）。次年仍恢复凭证供应不限量，1960年4月又实行定量供应。1962年6月实行油脂包干，农村只购不销，油菜籽以籽换油，棉籽通过结算兑换至今。城镇居民食油自1955年第四季度开始实行凭证登记供应。1957年3月改用油票，每人每月2两，后改4两（16两制）。1965年11月起，每人每月定量减至2两。1978年增加至4两（10两制），同时还发放节日补助、临时补助和特殊补助油票。
  食品复制业、饮食业等行业用油，自1955年起实行计划控制供应至今。
  第三节 饲料供应
  民国时期，禽畜饲料都在集贸市场交易，无专门饲料商店。1955年实行粮食“三定”规定饲养家畜留粮标准：肉猪每头25公斤，母猪每头100公斤，耕牛每头10公斤。，是年，全县实留饲料粮2285吨。同时粮食部门经营饲料加工及供应业务，供应品种为“四六”统糠（40％米糠，60％大糠），“三七”统糠（30％米糠，70％大糠）。1961年开始规定向国家交售一头肉猪奖售饲料粮（原粮）10公斤，次年提高到40公斤。1965年7月改为交售净白肉35公斤，奖售饲料粮25公斤。同时粮食系统开始供应“混合饲料”（大麦、玉米、碎米、米糠，棉仁饼混合）。1972年，全县47个粮站普遍供应“703”发酵粉，鼓励饲用发酵青粗饲料。
  1984年后，随着饲养业的发展，开始生产配合、混合饲料，供应饲养专业户。1987年，县粮食部门统一留饲料粮6300吨，供应饲料2.78万吨；县多种经营办公室所属慈溪禽蛋公司经销“四号粉”1702.3吨，鱼粉668.5吨，矿粉36.7吨。
  第四节 储运
  清道光六年（1826）在浒山龙池东南建常平三仓43间，可储麦米5908石。民国26年（1937）在浒山西门外小茶亭南建第二县仓44间。35年，沈师桥、昌明、淞浦、龙山等乡镇建集中仓和收纳仓11处，总仓容27000石。
  解放后，国家接收县仓和部分收纳仓，并逐步改建、扩建。1954年县境调整后，有各类粮仓95座，计1081间，仓容总量2.117万吨，当年储粮1.413万吨。次年，全县组织护仓四邻小组183个，参加人数1023人。1956～1959年间先后在浒山、周巷、观城新建苏式仓3座，仓容6875吨。60年代改建老式仓，改善仓储设施。1979、1980年，帮助农村社队建造土圆仓和小格仓370座，后因集体存粮减少，逐渐淘汰。至1987年，全县共有仓点74个，各种类型粮仓282座，仓储面积6.54万平方米，总仓容8.897万吨，比1954年增加3.2倍。周巷、浒山、观城，龙山等地还建有油池、油罐34座，总库容4290吨。
  为加强粮食运输能力，1975年，县粮食局始置运输货车，1984年3月成立粮食局汽车队。至1987年已有各种载重汽车7辆，51吨位，全年运输粮食144.57万吨公里。