慈溪市图书馆

在志稿编辑中，常碰到词语俗称的尴尬问题。以《农业》编（包括《慈溪市农业志》）为例，初稿中对“鳖”的表述为：“鳖，爬行动物，外形像龟，吻尖长，背甲椭圆形，上有软皮，生活在水中。也叫甲鱼或团鱼，俗称‘王八’。”对于“俗称王八”语，我的头脑中掠过一丝莫名的疑问，马上查《现代汉语词典》，才知撰稿者确是按词典表述的，无疑是正确的；也查了很多资料，有的也认为“鳖”是学名，“王八”是俗称。照理对于“鳖”与“王八”的概念问题应就此定论了，但我还是耿耿于怀，觉得词典的释义与区域概念有些差异。我从小在江河里钓过鳖，在田坎边抓过王八，在江南（最起码在慈溪）从来没听说过鳖可“俗称王八”的说法。
  地方志语言必须符合汉语规范用词，这是原则问题，但也要因地制宜，完全照搬词典可能会失去“地方”特色。
  为了慎重起见，我请教了上百人次的鱼贩子和老渔民，他们认为：慈溪人对“鳖”和“王八”都弄不清楚，那是笑话。金山菜场有一位经营水产的商贩（曾是我的学生），他特地弄来鳖、乌龟、王八各一只进行比较：鳖，体型扁平，深灰色，无纹，头尖，有齿，性情凶猛，生活在江河湖里，民间食用作大菜，“冰糖甲鱼”更是浙菜之名菜；乌龟（龟读如居），体型较扁，黑色，头略呈绿色（有“绿头乌龟”之称），背有13瓣花纹（俗称“十三块六角”），壳坚硬，不食用；王八（八读如剥），背腹厚实，呈黄色，体型与颜色与鳖明显不同，和乌龟一起常见于坟滩、水田、溪边，不食用。一位来自高背山的老渔民还介绍了鉴别口诀：“三爪乌龟四爪鳖，五爪王八六爪蝎（音译，鳖的变种，剧毒）。”说起“乌龟”“王八”，人们往往津津乐道，把不正当的两性关系扯在一起，故“乌龟”“王八”又成了骂人的话。
  词典释义为什么说鳖的俗称是“王八”呢？我发信息与大江南北的战友们进行了广泛交流。南方的战友们都能清楚辨认“鳖”和“王八”，因为南方多江河、多水田，环境气候适宜鳖、王八等生长，他们都说在家乡没有鳖的俗称叫“王八”的说法。北方的战友们却把鼋、鳖、乌龟、海龟等都统称为“王八”。这是因为北方少江河，鳖等水产又不宜在北方生长。北京的几位战友说从未接触过鳖，确实分不清鳖、乌龟、王八，倒是认识花鸟市场出卖的“王八”，所以北方人把鳖俗称为“王八”不足为奇了。看来南方人与北方人对鳖的认识有较大差异。
  《现代汉语词典》词语释义原则为“记录普通话语汇为主”，而“普通话”的定义为：“我国国家通用语言，现代汉民族的共同语言，以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。”从“以北方话为基础方言”句，这就不难理解词典“鳖..俗称王八”的释义了。俗称问题的出现，对于地方志的词语应用要求来说，既要不失规范，又要兼顾地方性，在编辑时尽量采用“避”“绕”等办法，使不同地区的读者都能理解。《农业》编终审稿后，不设“甲鱼（鳖）”目名，叙述中删掉了“团鱼”“圆鱼”“王八”等字样，对“甲鱼”“中华鳖”“养鳖塘”等都没有作名词解释，简洁明了无异义。《慈溪市农业志》终审稿也改为：鳖，亦称“甲鱼”。这样避开了有异义的俗称，选择学名，少了麻烦，符合规范。
  当然并不是说地方志书语言都要避开俗称，我说的“避”有个前提，是指易产生异义的俗称。作为地方志书用词，既有学名，又有俗称，不但不失规范，还更能突出地方性和增强可读性。