慈溪市图书馆

第一节 农业产业化生产
  农业经济组织
  龙头企业 1993年，市委、市政府提出发展农业龙头企业，培育和发展各种所有制融合的农业流通与加工企业。1998年，市政府实施“十龙”工程，提出重点扶持10家农业骨干龙头企业。1999年，浙江海通食品集团有限公司、市蔬菜开发有限公司、慈溪永进冷冻食品有限公司3家企业被认定为市首批“十龙”工程农业龙头企业；认定16家企业为市级农业龙头企业；市蔬菜开发有限公司、浙江海通食品集团有限公司跻身于省“百龙”工程。是年，全市农业龙头企业加工各类农产品28万吨，带动种植、养殖基地1.35万公顷，创产值10亿元。2000年2月，宁波恒康食品有限公司、横河镇农业服务总公司、慈溪市徐龙鳗业有限公司3家企业被认定为市第二批“十龙”工程农业龙头企业。10月，浙江海通食品集团有限公司被农业部等8个单位认定为农业产业化国家重点农业龙头企业。2001年后，市政府对农业龙头企业实施动态管理，对当年度国内销售1500万元或出口100万美元以上，产销率95％以上，依法经营，安全生产的企业，采取年初预选、年终确定、一年一定的方法认定。2011年，全市有农业龙头企业86家，其中徐龙食品集团有限公司、宁波恒康食品有限公司、海通食品集团股份有限公司为国家重点农业龙头企业；市蔬菜开发有限公司、市农副产品批发市场有限公司、慈溪永进冷冻食品有限公司、市益大禽业有限公司为省骨干农业龙头企业。
  专业合作社 1988年，全市有养蜂、养鸭、捕捞等各种联合体3889个。1989年，康联禽蛋产销合作农场、绍森生猪产供销合作农场、相士地生猪合作农场等9个产供销合作组织相继成立。1999年，胜山镇大海棉花专业合作社、大山菜豆专业合作社、大成草莓专业合作社等专业合作社成立。2001—2004年，组建合作社16家。2005年，百姓蔬菜专业合作社、三北振慈禽业合作社被评为宁波市首批示范性专业合作组织。2006年，评选出25家合作社为规范化农民专业合作社，高背浦渔业专业合作社、三北振慈禽业合作社被评为省首批示范性专业合作组织。至2011年，有农民专业合作社178家，其中种植业97家、林业9家、畜牧业18家、渔业39家、服务业及其他15家；有社员6916人，团体成员27个；资产总额1.87亿元。专业合作社联结基地0.90万公顷，联系农户7.56万余户，组织销售农产品8.56亿元，购买农业生产资料1.97亿元。98家专业合作社被评为宁波市规范化合作社，其中10家被评为省级示范性农民专业合作社，16家被评为宁波市级示范性农民专业合作社。
  产业协会 20世纪80年代，已有养猪、养鸡、养鸭、养蜂协会。90年代，相继成立市农业产业协会、胜山农业产业协会等农村专业协会。2011年，有注册农业专业协会21个，其中农村专业协会17个、专业性协会2个、联合社2个；有会员2173人。
  家庭农场 1988年，县政府提出试办合作农场。是年，逍林区各乡镇在新垦海涂合作兴办集体股份制的逍林农垦场，面积338.67公顷，承包给125户农户经营。1993年，周巷镇潮塘村、周巷镇农业办公室和杭州果树研究所组建慈溪市优质果品示范场。1995年，观城镇渔民建立高背山海涂养殖场，承包滩涂80公顷，养殖泥螺、海瓜子等小海鲜；周巷镇西缪路村农民租赁土地38.67公顷，创办华明合作农场，种植黄花梨和蔬菜。2003年，全市有家庭农场35家，经营853.13公顷耕地、100公顷海涂。2011年，有家庭农场490家，总经营面积超过6666.67公顷，涉及农林牧渔各业。
  生产基地
  特色农产品基地 1988年前，慈溪已被定为国家优质棉基地和优质蜂产品基地。之后，以地域集中为特点，本级特色农产品基地相继建立。1995年，各地根据种植习惯和传统特色，建立丝瓜络、蜜梨、桃子、榨菜、大白菜、雷笋、绿花菜、西瓜、蚕豆、肉鸡、蛋鸭等基地。1998年，长河创汇蔬菜，新浦丝瓜络、葡萄，附海花卉，周巷黄花梨、榨菜，观城肉鸡、雷笋、滩涂水产品，横河草莓、杨梅等基地建立；除粮、棉外，全市种植666.67公顷以上的作物有杨梅、黄花梨、草莓、西瓜、辣椒等近20种，万吨以上农产品有蔬菜、水果、瓜果、油菜籽、肉类、水产品等。2000年，周巷黄花梨基地被定为省优质高效农业示范基地。2002年，全市确定创汇蔬菜、特色水果、水产养殖、花卉苗木、食草畜禽为基地主导产品，对6.67公顷以上连片基地给予政策扶持。2003年，围绕主导产品建立基地64个，面积3068.27公顷。至2011年，13.33公顷以上优质农产品产业基地276个，总面积0.94万公顷；饲养畜禽64.60万只。
  无公害农产品基地 1988年，实施无公害蔬菜综合防治技术推广应用丰收计划。2000年，全市启动无公害农产品基地建设，当年有4个农产品基地被认定为首批宁波市无公害农产品基地；“烛湖”牌杨梅被认定为国家绿色食品。2003年，全市有88个生产基地，面积5300公顷，认证无公害农产品基地3072公顷、无公害农产品3.80万吨。是年，慈溪被列入省第二批无公害农产品生产基地示范县（市）。2004年，实施绿色食品推进计划，建成宁波市级绿色产业基地6个，达蓬山绿茶、烛湖杨梅、童岙绿茶等通过国家有机食品认证。至2011年，全市有无公害农产品基地157个，面积1.28万公顷。其中，农作物基地89个，面积9756公顷；畜禽基地24个，养殖125.90万头（只）；水产品基地44个，面积3089公顷。有国家无公害农产品290种（只）、绿色食品91种（只）、有机食品41种（只）；共建成宁波市绿色产业基地15个，投资1.10亿元，面积5680公顷。
  企业生产基地 企业以自办农场或加盟农场等形式建立生产基地。20世纪90年代末，海通食品集团股份有限公司建农场371.73公顷，由公司管理操作。公司为保证原料的稳定性和安全性，选择经营面积大、生产者素质较高的生产单位为加盟农场。加盟农场按公司要求种植和生产，保质保量提供产品。公司为加盟农场提供种子、肥料等生产资料，支付技术指导费，按合同价收购产品。2011年，公司建加盟农场16个，面积60公顷。长河蔬菜开发公司建15公顷大棚，通过招标让农户入场经营，由公司安排生产并发放种子、肥料、农药，产品由公司统一销售。
  专业大户
  农村实行联产承包责任制后，农民生产专一性增强，农业专业户、重点户应运而生。1988年，全市有各类专业户2.82万户。
  畜禽养殖专业大户 养殖专业户起步较早。1988年，有养猪专业户1200户，年末存栏1.86万头，母猪923头；养鸡专业户460户，饲养量95.25万只；养鸭专业户759户，年末存圈44.45万只；养兔专业户744户，存笼2.13万只。养猪专业户张绍森、胡钊书全年生猪出栏均在500头以上，鸡鸭养殖专业户阮文新全年养肉鸡、蛋鸭1.08万只。1989年后，畜禽养殖专业户不断涌现，部分专业大户逐渐创建合作农场；观海卫镇178户专业户建立文信养鸡产供销合作农场；龙山镇西门外村陆永康联合274户养鸭专业户，创建慈溪第一家禽蛋产销合作组织——康联禽蛋产销合作农场，开展技术指导、饲料供应、产品销售等服务。2005年，规模养羊户87户。2007年，兔饲养场（户）296个。2011年，共有养猪场（户）416个，其中养殖50～99头210户（场）、养殖100～499头182户（场）、养殖500～2999头11户（场）、养殖3000～9999头6户（场）、养殖1万头以上7户（场）。
  种植专业大户 20世纪90年代，种植大户不断涌现。1992年，全市有0.53公顷以上种粮大户215户，0.53公顷以上种棉大户3243户，其中成央珍种植10.13公顷。1995年，0.53公顷以上种粮大户133户，面积138.93公顷；0.53公顷以上种棉大户5268户，面积5325.87公顷，龙山镇一种棉大户种棉13.60公顷。2000年，有种粮大户278户，面积974.87公顷；种棉大户1338户，面积1475.93公顷；种蔬菜大户6162户，面积3268.60公顷；种水果大户572户，面积646.80公顷。2007年，全市有0.67公顷（10亩）以上种植蔬菜瓜果大户1546户，种植面积4522.73公顷；龙山镇西门外村种粮大户林万康种植水稻233.33公顷，获农业部“全国优秀种粮大户”称号。2008年，有1.33公顷（20亩）以上种粮大户139户，种植面积1162公顷；0.67公顷以上蔬菜种植大户1546户，种植面积4523公顷。2011年，有种植大户1547户；其中种粮大户146户，面积1783公顷。
  农业示范园区
  农业示范园区是粮棉高产田、丰产方的发展和提高。1994年，市在师桥、庵东、横河等地建立总面积182公顷的棉花、水稻农业示范园区。1996年，建立长河创汇农业示范园区等3个园区。2000年，建立浒山现代农业示范园区。2002年，建立宁波慈溪农业科技园区。至2008年，全市有国家级农业示范园区2个，省级农业示范园区3个，宁波市级、慈溪市级、镇级、企业办农业示范园区22个，园区总面积5314公顷。
  2009年4月，在东至淞浦、西至水云浦、南起九塘、北至十二塘的新垦海涂，建设杭州湾现代农业开发区，目标为国内一流的现代农业科技生态园。总面积3267公顷，可开发利用土地2600公顷，分产业示范区和休闲观光农业园2个功能区，计划于2013年建成。2010年5月31日，杭州湾现代农业开发区被批准为第一批省现代农业综合区创建点。至2011年，开发区投入2.77亿元；泰国正大集团、浙江恒海投资集团有限公司等6家企业入驻，投入9986万元。水稻蔬菜种植、畜禽养殖等项目已启动。
  2010年，开展以现代农业综合区为龙头、主导产业示范区为骨干、特色农业精品园为基础的现代农业综合园区建设。“十二五”期间确定建设3个现代农业综合区、11个主导产业示范区和17个特色农业精品园。2011年，逍林现代农业综合区、长河现代农业综合区、龙山蔬菜示范区、掌起蔬菜示范区、横河杨梅示范区、城郊蔬菜精品园、观海卫生猪精品园、掌起水蜜桃精品园被列入第四批省现代农业综合区创建点。有3个主导产业示范区和3个农业精品园被列为宁波市现代农业园区建设项目。是年，观海卫镇特色渔业示范区、观海卫东山头南美白对虾精品园、附海南美白对虾精品园、市农垦场南美白对虾精品园、淹浦五洞闸南美白对虾精品园、观海卫中部南美白对虾精品园被列为第四批省级现代渔业园区创建点。
  2011年下半年，建设慈溪台湾农民创业园，桥头蔬菜基地、杭州湾现代农业开发区大展区块、大越（慈溪）食品工业有限公司分别被确定为创业园设施蔬菜核心区、出口蔬菜核心区、加工核心区。
  宁波慈溪国家农业科技园区 2002年5月，由科技部批准立项建设。园区以出口创汇为主线，功能分为3个核心区块。长河镇蔬菜生产基地927公顷核心区块，南区设种子种苗繁育区、设施生产区、无公害标准化生产区、农产品加工区、综合服务区；北区设休闲观光区、有机蔬菜栽培区。沿海养殖区核心区块，以中国徐龙集团为名特优水产品加工和优质苗种生产核心企业，有水产品生产核心区813公顷，示范区面积5333公顷。周巷南方早熟优质梨基地核心区块，以浙江海通食品集团股份有限公司、宁波台逸公司为宁波特色水果生产及保鲜加工区块核心企业，有特色水果生产基地67公顷、精品梨园13公顷、新品种引种试验基地6.70公顷，示范区面积667公顷。园区有科研机构5家，其中国家级1家。2010年，杭州湾现代农业开发区作为农业科技园区新增加的核心区，面积5520公顷。整个园区按产业和功能分为蔬菜园、特色水果园和现代化农业示范园。至2011年，入园企业61家，其中内资企业53家、中外合资企业5家、外方独资企业3家。园区累计投入资金25.60亿元，核心区实现总产值68.25亿元，总利润2.22亿元。
  浒山现代农业示范园区 位于白沙路街道北郊。1998年，浒山街道利用实施国家农业综合开发项目的契机，把二灶江以东1533公顷土地，用反租倒包形式集中，分年进行高标准改造，俗称“万亩畈”，2000年被命名为省现代农业示范园区。同年，“万亩畈”承担国家农业综合开发办公室下达的现代化示范项目，由慈溪市现代生态农业开发总公司实施。园区按现代科技型、优质高效型、绿色生态型、观光休闲型的要求进行建设，面积400公顷。园区建有1.53万平方米智能化大棚温室，4公顷连栋大棚，100公顷钢管大棚和67公顷喷灌滴灌设施；1000吨级低温冷库、500吨级保鲜冷库各1座；配有生物组织培养实验室和农技培训中心，具备年产杂交蔬菜种子70千克、常规蔬菜种子250千克的生产能力。2011年，向农户提供优质种苗2200万株、种子300千克。
  第二节农产品加工
  农产品初级加工
  慈溪历来有腌制蔬菜食用的习惯。计划经济时期，供销社下属加工厂、村办厂和家庭作坊将榨菜、雪菜、大头菜等蔬菜进行人工腌制或晒干后在市场上销售。1988年，蔬菜生产有较大发展，全市有蔬菜加工厂83家，冷冻厂、脱水厂各1家，冷库7座。1992年，全市镇（乡）办、村办、联办蔬菜加工厂发展到97家。1993年，市蔬菜开发公司建300吨蔬菜保鲜冷库1座、500吨级腌制车间1个，加工西蓝花、甘蓝菜等，以初级加工为主。1994年后，农产品初级加工逐渐向精深加工发展。
  农产品精深加工
  1994年，台湾国际永联食品有限公司投资1200万美元，建立慈溪永进冷冻食品有限公司，生产速冻、脱水蔬菜等。2000年后，农产品加工业进入快速发展期，除蔬菜加工外，畜产品、丝瓜络产品、水产品等加工也逐步发展。2003年，政府鼓励农产品加工企业进行技术改造，扩大企业规模，增加加工能力，提升产品档次。农产品加工企业发展到300多家；其中工商企业投资65家，投资额2.65亿元，年农产品加工产值25.30亿元。同年，在崇寿镇筹建市绿色农产品加工和食品工业基地，占地面积3.05平方千米，被列为省重点农产品加工基地，2006年被列为第二批全国农产品加工业示范基地；2011年，入驻企业44家，开工42家，成为慈溪规模最大的农产品加工基地；是年，入选首批国家农业产业化示范基地。2003—2011年，全市投入16.72亿元进行农产品加工技术改造；其中2011年开工农产品加工技改项目12个，完成投入1.02亿元，加工转化农产品86.50万吨，农产品加工值56.28亿元。
  2011年，农产品加工领域有工商资本投资农业企业183家，外资独资或合资企业5家，台商、港商独资或合资企业10家。全市有农产品加工型龙头企业71家，同时培育扶持“苗子型”企业，组成农产品加工梯队。农产品加工产品从传统蔬菜腌制品、干制品发展到蔬菜保鲜调理食品、蜂产品、水产品、畜禽产品、腌制蔬菜、水果制品、炒货及粮油制品、沐浴制品及编织品、茶叶9大类产品。脱水甘蓝菜、保鲜西蓝花、丝瓜络沐浴制品、蜂产品、鳗（活鳗及烤鳗）、速冻水产等成为慈溪主导加工农产品。精炼蜂产品、烤鳗、加工蔬菜、丝瓜络保健制品等精深加工为主的7类产品，出口到美国、日本、韩国等国和东南亚、欧洲。
  加工企业选介
  市蔬菜开发有限公司 地址长河镇，创建于1992年。公司占地面积20公顷，建筑面积5.50万平方米，是一家集科研、生产、加工、销售于一体的股份合作制企业。固定资产3236万元。拥有2座2000吨级保鲜冷库及恒温车间、1条年产1000吨脱水生产线、2条5000吨保鲜生产线、1条1000吨腌制生产线、2条速冻能力为每小时5吨的冷冻生产线和1座1000吨冷库。主要生产速冻、脱水、保鲜、腌制蔬菜4个系列50多个品种。产品销往国内大中城市，进入沃尔玛超市，远销日本、韩国和东南亚诸国及欧美市场。“沃土”牌西蓝花被命名为省名牌产品，“园艺”牌脱水甘蓝、西蓝花、速冻蚕豆等被认定为农业部无公害农产品。
  宁波恒康食品有限公司 地址周巷镇，创办于1996年。公司占地面积10.40公顷，职工800余人，固定资产1.14亿元。主要生产瓜子、坚果、果仁、花生、豆5类29个“恒康”炒货系列产品，主导产品为山核桃和瓜子。年加工能力3万余吨。产品销往全国22个省（市），进入沃尔玛、家乐福等大中型超市。2001年，产品出口至美国、欧盟国家及东南亚等地。2011年，在省内外建立生产基地5700公顷，收购加工农产品1.67万吨。企业被评为全国农产品加工示范企业、中国食品工业坚果行业十强企业之一、省骨干龙头企业。在全国同行业中首家取得ISO14001和ISO9001国际质量管理体系、环境管理体系双认证。产品相继获得“中国驰名商标”、省著名商标、省名牌产品、全国农业博览会金奖等。
  第三节 农产品营销
  展示展销
  1992年，市组织8家企业12类农产品赴北京参加第一届中国农业博览会。1997年，参加第三届中国农业博览会，10家企业参展。2000年，市农业产业协会、长河镇政府在长河镇农业要素市场举办农业新品种新技术展示展销会，7大类、1200多个果蔬新品种（花卉）参加展示展销，华东地区30多家蔬菜批发市场负责人和20多家农业龙头企业到场考察，市内2万余人参观，签订农产品产销合同1.23万吨。2003年，市政府在慈溪供销大厦举办市首届农产品展示展销会，75家农产品生产企业1000余个品种参展。2001—2011年，参加中国国际农业博览会、中国农产品交易会、中国食品博览会、中国绿色食品博览会、省农业博览会及宁波市级以上各类专题性农业博览会、展销（示）会、交易会等60余次。2010年1月，在市会展中心举办环杭州湾绿色优质农产品博览会，参展9万余人，销售额1680万元；签约项目7项，合同金额1.65亿元。至2011年，举办农业新品种展示展销会12届；举办3届农产品展示展销会，参展12.80万人次，销售额635万元，签订销货合同3430万元。
  市场销售
  市内销售市场 1988年，全市有农贸市场、专业市场65个，村级农副产品购销服务部、贸易货栈153个，代理行14家。1992年，相继建立观城水产批发市场等19个专业市场。2000年，慈溪农产品批发市场投入使用，占地面积14.33公顷，当年交易量21万吨，交易额15.60亿元。2008年，全市有农产品批发和集贸市场95个，交易额118.60亿元；2011年，市农副产品批发市场交易量51.32万吨，交易额62.08亿元。杨梅、梨、葡萄、韭菜、蚕豆、小海鲜等产品上市季节，主产区普遍设立临时专业市场，方便客商采购。
  市外销售市场 1988年后，村集体组织及个体户逐步在省内外大中城市设摊销售慈溪农产品。1995年，在周边县市及大中城市61个地方开设销售窗口，推销慈溪约65％的农副产品（不含国家定购商品）。2004年，在20余个省（市）100多个城市设农产品销售窗口。2005年，慈溪市农副产品北京销售中心销售蔬菜及蔬菜制品、杨梅及杨梅制品、笋干、蜂蜜、水产品等70余种，产品在北京12个市场和15家超市门店上市，部分产品直接配送到中南海。2011年，慈溪在外省、市设销售窗口143个。上海、北京、杭州、无锡4个慈溪农产品展示展销中心销售2.10亿元。此外，随着信息化发展和市场创新，出现网络销售、农超（超市）对接销售、配送等市场销售方式。
  农产品出口
  1988年，县政府提出扩大出口创汇，在胜北乡、长河镇建立农业创汇基地。之后，利用外商独资、中外合资、合作经营等形式，农业创汇企业不断增加，农产品出口品种及数量大幅度增长。1997年，农产品出口创汇6亿元。2000年，有加工型出口企业35家，农产品出口值8亿元。2006年，全市有农产品出口创汇企业67家，农产品外贸出口交货值3.20亿美元；出口创汇1000万元以上企业20余家，出口额超过1亿元的3家，其中徐龙食品集团超过1亿美元。2011年，全市农产品出口创汇29.20亿元。
  出口品种 1988年，慈溪出口农产品主要有辣椒干、蚕豆等蔬菜干制品及丝瓜络、草制品、蜂产品等。2011年，出口产品有蔬菜、瓜果、丝瓜络制品、水产品、蜂产品、畜产品、草制品等500多个品种。其他出口产品还有榻榻米、草帽、草编、羽毛、羽绒工艺品、獭兔皮、蔬菜种子等。
  出口形式 1988—1994年，主要通过市外贸公司出口。1995年后，海通食品集团下属宁波通达食品有限公司、徐龙鳗业有限公司等42家企业相继取得自营进出口权。2001年10月，由11家农业企业投资入股组建的宁波慈农贸易有限公司为企业代理出口，2002年代理各类农产品690万美元，2006年代理1090万美元，2008年代理500万美元。
  大户购销
  1988年后，农民购销员队伍不断扩大。小安乡农民购销员1992年为500多人；1993年为1000多人；1998年为3050人，全年销售蔬菜10.50万吨，占全镇总量的60％以上。1993—1998年，长河镇一购销大户在上海市场销售慈溪蔬菜1.30万吨，销售额1586万元。1999年，周巷等7个镇组建农民购销员协会。2003年，全市购销大户5818户，从业人数9359人，销售农副产品85.26万吨，销售额12.55亿元，经营收入1.59亿元。2004年后，部分购销大户组建农场或专业合作社，根据市场需求组织生产，走生产、销售一条龙的路子。
  2011年，全市有农产品购销大户4927户，购销人员2.28万人，农产品经销额5.24亿元。