第七节 草莓

知识类型: 析出资源
查看原文
内容出处: 《慈溪市农业志(1988—2008)》 图书
唯一号: 112320020220000131
颗粒名称: 第七节 草莓
分类号: S668.4
页数: 3
页码: 245-247
摘要: 本节记述了慈溪市的农业史的蔬果作物的水果的草莓,包括草莓面积与产量、草莓品种演变、草莓主要品种简介、草莓栽培、草莓加工的内容介绍。
关键词: 慈溪市 水果 草莓

内容

草莓面积与产量
  草莓色泽鲜艳,酸甜可口为市民喜爱的新兴水果。本市1983年引进草莓。1988年种植80公顷,产量450吨。1992年发展到,349公顷。1993年推广大棚栽培技术,每公顷收入超过15万元。海通食品集团公司开展草莓加工,保障销路,莓农收入稳定,草莓生产持续稳定发展。2001年全市种植草莓672公顷,总产9895吨,为历史之最。2005年,露地草莓比较效益下降,种植面积缩减。2008年全市种植399公顷,产量5838吨(表5-12)。
  草莓品种演变
  草莓分加工品种和鲜食品种。鲜食品种中露地栽培的95%以上为“宝交早生”大棚栽培品种90%以上为“丰香”。2002年引进“红颊”,果大、糖度高,2008年种植3.3公顷。其间,,种过“上海”、“鸡冠”、“戈雷拉”、“久能早生”、“丽红”、“春香”、“章姬”、“申旭1号”、“申旭2号”、“马歇尔”、“硕丰”、“枥乙女”和“春旭”等20余个品种。加工品种1990—2004年以“BF-1”为主,2005—2008年以“BF-3”为主。
  草莓主要品种简介
  丰香 日本农林水产省蔬菜试验场由绯美/春香选育而成。1986年从杭州下沙和宁波市镇海区棉丰村引入。属早熟鲜食品种。果实大,短圆锥形,鲜红色有光泽;单果重12~14克;味以甜为主,甜酸适口芳香味浓,可溶性固形物11%;果皮较韧,较耐贮运。该品种耐肥,不抗白粉病。休眠浅,适大棚栽培,,每公顷产量23~30吨。
  红颊 日本静冈县农业试验场于1999年由幸香/章姬选育而成。2002年从奉化引入。属早熟偏迟鲜食品种。果实长锥形,鲜红色、光亮,外形美观;单果重13.7克,最大单果73克;果肉淡红色,香气较浓,口感佳,可溶性固形物11.8%,前后期变化小;果实硬度中等,较耐贮运。该品种比“丰香”迟成熟,耐低温,耐热耐湿能力较弱;较抗白粉病,育苗期易感炭疽病。适宜大棚栽培,每公顷产量约23吨。
  BF-1 浙江海通食品集团有限公司于1990年从日本引入。为中熟加工品种。果实正圆锥形,单果重9~12克,最大果重22克以上;果面鲜红色,有光泽,易去蒂;果肉红色,味酸甜;可溶性固形物7%~9%;较耐贮运。耐肥,较抗病,中等耐热。对水分较敏感,遇高温干旱,叶易褪绿色,繁苗期水分管理要求较高。露地栽培4月底5月初成熟,每公顷产量约15吨。
  草莓栽培
  栽培方式 1990年前,草莓采用黑膜覆盖栽培。1991年,彭桥乡桃园村和浒山镇剑山村等5农户采用黑膜覆盖加大棚栽培,面积1133平方米,因果实上市早,价格高,该方法被迅速推广。1996年大棚栽培166.7公顷,1997—2008年每年稳定在约200公顷。1988年前每公顷种植密度为
  10.5万~12万株,1988年后降至8.3万~9.8万株。
  育苗 草莓育苗有生产田育苗、专用苗地育苗和假植育苗,苗床与大田的比例为1∶5~7。生产田育苗:90%以上莓农采用此法。草莓收获后揭除地膜,每公顷留1.05万~1.5万株健壮株繁苗。专用地育苗:将培植的母株在育苗地繁育,所育秧苗健壮,但操作管理麻烦。“红颊”育苗较难,多选用此法。假植育苗:草莓采果后选健株,通过施肥培育促匍匐茎生长,再将秧苗移入塑料杯集中管理,此法应用较少。
  1992—1994年通过组织培养繁育草莓脱毒苗2800株,因增产不明显而终止。
  施肥 草莓须注重有机肥施用和氮磷钾配施。20世纪80—90年代,一般以有机肥作基肥,化学氮磷钾肥或三元复合肥在盖膜前打孔深施作追肥。90年代后期,一般每公顷用450~750千克复合肥或15吨左右的畜禽粪作基肥,用300~375千克复合肥作追肥。
  病虫防治 常年危害草莓的病害有灰霉病和炭疽病,其他尚有白粉病、青枯病、芽枯病、根腐病、革腐病、叶枯病和根线虫病等。常年发生的虫害有蛴螬、斜纹夜蛾、蝼蛄、蜗牛红蜘蛛和桃蚜等。1999—2003年,范市镇王家路、东村和西村等地大棚草莓遭白粉病危害,减产40%~50%,严重地块为70%以上。2003年,采取“抓两头(防病时间为移栽前约20天的育苗地和移栽后20~30天的本田)、控中心(地块发病中心)”的原则进行防治,有效控制病害。2006年5月中旬,遭“珍珠”台风后又遇高温高湿天气,新浦镇五塘南村“BF-3”草莓发生果实炭疽病。2008年5月15日,观海卫镇东营村33.33公顷“BF-3”露地草莓发生革腐病,减产约40%。病虫害多按无公害食品标准治理。
  草莓加工
  1989年,市农技部门组织开展草莓出口创汇全程服务体系研究。课题组引进加工专用品种,由课题组成员慈溪冷冻厂(海通食品集团公司前身)添置加工生产流水线,1991年试车成功,生产速冻草莓出口日本。1992—2008年,公司累计收购鲜果15325.6吨,加工成品10373.5吨。

知识出处

慈溪市农业志(1988—2008)

《慈溪市农业志(1988—2008)》

出版者:上海辞书出版社

本志上限为1988年,与前志相衔接,下限截至2008年。内容包括:概述、大事记、农业环境与农业区域、农业经济体制与新农村建设、粮油作物、林业、畜牧业等。

阅读

相关地名

慈溪市
相关地名