慈溪市图书馆

栽培形式
  20世纪80年代前，蔬菜均采用露地栽培。1982年，浒山镇石桥头村一农户用毛竹片搭成畦宽100～120厘米的小拱棚栽培番茄，上盖薄膜。1983年改建成畦宽100厘米、棚宽400厘米的中棚1334平方米，种植番茄、茄子，收获季节提前，效益明显。1985年，县蔬菜办公室引进9只钢管大棚用于蔬菜育苗。1986年，石桥头村一农户搭建毛竹大棚0.7公顷，收番茄和茄子分别折每公顷产量75吨和27吨。同期，部分地区出现蔬菜地膜覆盖栽培。1991年，农业局综合站批量引进钢管大棚，蔬菜大棚栽培逐步推开。2001年，全市种植大棚茄子208公顷、菜椒161公顷、番茄269公顷，还有部分大棚西瓜、夜开花、莴苣、大白菜等。2003年全市西瓜大棚、小拱棚栽培分别为233公顷和433公顷，番茄大棚栽培267公顷。通过设施栽培，作物成熟时间明显提早。如菜用大豆地膜覆盖栽培，收获期比露地栽培提早5～8天；小拱棚＋地膜覆盖栽培，提早10～20天；大棚＋小拱棚＋地膜覆盖栽培，可提前1个月收获。番茄、茄子、西瓜等作物通过设施栽培，采收期延长至6～7个月，每公顷产值超15万元。2007年，新浦镇浦沿村一农户种植大棚茄子333平方米，从5月上旬采收至10月，收茄子7.5吨，收入2万余元。2008年，据市农技推广中心调查，8种蔬菜大棚栽培面积1573公顷。
  1995—1996年，市园艺园、龙山镇东门外设施农业与水稻示范园区引进无土栽培技术，用营养液水培夜开花、草莓和西瓜，均获成功，但因成本高而未推广。2001—2008年，蔬菜开发公司实施蔬菜工厂化栽培，1.7公顷大棚内用东北泥炭和珍珠岩配成基质种植甜瓜、西瓜、黄瓜、番茄和生菜等，亦获成功。
  育苗
  20世纪30年代，永凝乡一村（现宗汉街道新塘村）一农户应用育苗移栽技术栽培洋葱。1952年，其子自创土温床培育番茄苗，育苗期提早，成活率高，秧苗健壮，被周边农户模仿。其间，多数农户用河泥方格育苗。80年代初，引进小拱棚、大棚育苗技术，90年代广泛应用，同时引进遮阳网培育夏秋季秧苗。1994年市园艺园在大棚内采用电解温线育苗技术培育甜瓜秧苗，移栽期提前2个月。2001年后，蔬菜开发公司、浒农园艺研究所建温室大棚进行工厂化育苗，培育甘蓝、青花菜、甜瓜、西瓜、玉米、花椰菜、辣椒、朝鲜蓟等秧苗。至2008年，两单位培育各种蔬菜穴盘苗14158万株，种植约5335公顷。
  附：穴盘基质育苗
  用东北泥炭3份、珍珠岩1份配成基质。每立方米基质中均匀拌入过筛的过磷酸钙1千克或三元复合肥2.5～3千克。将基质装入穴盘（穴盘长55厘米，宽28厘米，有50穴、72穴、108穴和128穴等规格），压穴后移入苗床。按季播种，每穴1粒，其中少量播2粒作备苗。播后均匀覆盖厚0.2厘米左右拌有40％“霜疫净”可湿性粉剂或50％“多菌灵”可湿性粉剂的珍珠岩。采用穴盘基质可培育各种蔬莱、瓜果秧苗。
  施肥
  肥料品种 20世纪70年代，蔬菜以施人粪尿、灰肥、厩肥等有机肥为主。70年代末80年代初，化学氮肥开始用于蔬菜作物。由于有的农户在化肥施用过程中过量偏施化学氮肥，导致蔬菜品质和抗逆性下降。1983年省农科院土肥所在义四、洋山乡进行榨菜氮钾肥配比试验，每千克氯化钾增产榨菜鲜头15～16千克，同时降低榨菜空心率。1988年市土肥站开展榨菜平衡施肥法研究，通过减氮、降磷、增钾，三要素平衡协调，榨菜增产9％。1989—1990年周巷区推广此法438公顷。此后二元、三元复合肥开始广泛用于蔬菜生产。90年代，有机肥逐渐减少。1998年，市污水处理厂生产“功益”牌有机无机复合肥，在榨菜、西瓜、萝卜、包心菜、马铃薯等蔬菜上应用。2002年中慈生态肥料有限公司开发蔬菜专用肥在慈溪推广。2001年市土肥站引进“农哥大”复合生物肥料在毛豆上试用，结果表明对促进生长、增加产量作用明显。2002年用宁波市铜业总公司生产的铜渣硫硅本肥在蚕豆、青花菜上应用试验，无增产效果。2007年，桥头镇绿基蔬菜农场发现非结球芽甘蓝缺钙症，喷施“钙宝”效果明显。
  施肥量 蔬菜施肥量（指标准肥）因蔬菜种类不同相差悬殊，一般每公顷150～300吨，2006年对种植面积较大的甘蓝、青花菜、西瓜和菜用大豆4种作物进行调查，28户农户平均每公顷施复合肥629千克、尿素320千克、过磷酸钙326千克、有机无机复合肥1899千克、畜肥13305千克、饼肥233千克，折标准肥257吨。2005—2008年调查各种蔬菜施肥情况（折标准肥），大棚西瓜、大棚番茄、花椰菜每公顷用肥量超过300吨，露地西瓜、甜瓜、刀豆、大头菜、青花菜、结球甘蓝、毛豆、菠菜、芹菜、菜心、雪菜则小于200吨（表5-4）。
  施肥方法 蔬菜施肥分基肥和追肥。基肥种类，20世纪80年代以腐熟畜粪肥和草灰等土杂肥为主。90年代部分经济效益较高的蔬菜如大棚茄子、番茄等施用饼肥。进入21世纪，开始应用有机无机复合肥或无机复合肥。2005—2008年调查，基肥用量一般占总用肥量的50％最高79％
  最低16％。基肥一般结合翻耕深施或开沟施入。追肥种类，20世纪90年代中期前以化，学氮肥和，人粪尿为主，后推广施用磷钾肥，2000年后多用三元复合肥。追肥施用，西瓜、番茄、茄子等作物露地栽培一般2～3次，雨前撒施或浇施，重肥采用开沟或打孔深施。大棚栽培多为6～8次，一般结合中耕沟施或抗旱浇施。
  灌溉
  蔬菜灌溉一般采用浇灌或沟灌两种方法。1995年，市园艺园从省农业厅作物局蔬菜科引进滴灌、微喷灌设施和技术，应用于蔬菜育苗和叶菜类、西瓜生产，省工省力节水，并可结合施肥，后在大棚生产中推广应用。2008年，全市蔬菜应用喷、滴灌759公顷。