余姚市图书馆

方橋二队食堂管理人員，積極动腦筋找竅門，經过一晝夜的苦戰，使用全部泥炭已燒出一鍋好飯，現在已在大打泥炭灶，全面推广。
  用全部泥炭燒飯之前，有很多人都是懷疑的。有的說：「如果泥炭土好燒飯，还要柴爿做什么？」有的說：「泥炭土不是今天发現，很早就有，如果好燒飯，过去为什么沒有人去燒？」总之，都抱着好奇心理才作這次試驗的。当用泥炭土燒飯成功的，这一振奮人的消息傳來以后，全村都哄起來了。根据他們試驗的情况證明，用泥炭土燒飯，在技朮問題上，主要應掌握的是：
  ①泥炭土要挑呈現豆沙色而分量很輕的，並先要晒燥；②泥炭燒飯，必須鼓風，他們這次是用小風箱拉的，开始时要拉得猛，以后可放緩些。③根据泥炭特点，必須相應改進爐形，因为泥炭开始的燃燒，依靠風力，所以下面必須用爐柵，同时爐子內部必須斜坡直上，这樣一經鼓風，火勢就旺。
  （徐天麟、毛茂增、徐炎标）