余姚市图书馆

今年，各地農業社的生猪飼養數有了很大發展，但是在飼料方面還缺乏經驗，仍將生糠用冷水或熱水一拌就餵。這樣猪吃了不容易消化，影響長膘，而且成本也高。
  中國食品公司余姚縣公司技朮員創造了生糠發酵餵猪法，它能降低成本，又能增加猪的營養，提高長膘率。目前正在向各地農業社推广。
  生糠發酵餵猪的方法：先用冷水二百斤，生糠一百五十斤，白藥四个（約三兩），放入七石缸里攪拌；再加熱水二百斤，生糠一百斤，充分攪拌，蓋上木蓋，舖上袋皮（或稻草），這樣春秋天氣四小時發酵成功，就可飼猪，如果天熱可以縮短，天冷可要适當延長。以上數量一百只猪能吃一頓，猪的多少，按比例用料。第一次發降后，留下10％光景作爲下次發酵原料，這樣連續五次不要再用白藥。
  生糠發酵餵猪，可以節約飼料、燃料和人力。該公司从第二季度起采用這一辦法以來，飼養成本（燃料、飼料等）就有平均每天每頭一角八分五厘降低到一角一分八厘，全季度7874頭大猪，共節約了五百多元。
  生糠發酵后，糠內養份完全分解，並含有少量酒精，猪吃了容易消化和睏熟，就能長膘。食品公司用生糠發酵餵猪后的長瞟率比未采用時提高40％。