余姚市图书馆 内容
第一节 养殖 捕捞
淡水养殖与捕捞
境内河道纵横，湖泊池塘星罗棋布，淡水渔业资源丰富。民间素有在池塘放养鱼虾的习惯。20世纪50年代始，泗门区组织渔业队，利用江河、滩沼等拦箔养鱼。1984年后，利用低洼地、围垦海涂等开辟精养鱼塘，养殖面积逐年扩大。2004年，养殖面积4250亩，其中外荡2484亩，精养塘1766亩，总产2945吨。养殖的鱼类品种有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、红鳇鱼、鳜鱼、花鲳鱼、鲶鱼、罗非鱼、鳗鱼、泥鳅等，甲壳类有青虾、南美白对虾、河蟹和甲鱼等。
民国时期，内河渔民以船为家，几代人共栖一只小渔船，终年漂泊打鱼。捕捞渔具主要有五大类：迁网类（大水迁、小水迁），刺网类（三层刺网、单层刺网），掩网类（打网、鹰爪网），定置网类（涨网、跃进兜、簖网），钓具类（拉钓、弹钓、鳗钓）。此外，还有拖束、鳗头龙等小型网具，以及用鸬鹚捕鱼等。1958年，11户内河专业渔民及其拥有的11艘2.5吨渔船，全部加入卫星人民公社（即泗门区）渔业队。1959年，鸬鹚捕鱼因破坏鱼类资源被淘汰。20世纪60～70年代，部分渔民转行，专业渔民减少。2004年，镇境内已无专业淡水捕捞渔民，仅有兼业淡水捕捞渔民数十户。
海涂养殖与捕捞
新中国成立后，沿海有近万亩围垦海涂，因地势低，土质咸，不宜棉花种植。20世纪80年代初，根据饲料丰富、水源有保障等条件，发动群众挖塘养鱼。养殖品种有适宜在咸水、淡水交汇处生长的鲻鱼、青蟹等，也有青、草、鲢、鳙等淡水鱼。2004年，有养殖面积2250亩。渔民还在塘外海涂上拦箔养殖青蟹等数百亩。
全镇海岸线长7.2千米，海水渔业资源丰富。海涂有泥螺、黄蛤、梅蛤、蛏子、青蟹、沙蟹、蟛蜞蟹等，近海水域有黄鱼、鲳鱼、鳓鱼、马鲛鱼、鲚鱼、梅童鱼、龙头鱼、黄鲫、舌鲳、甫鱼、海鳗、鲥鱼、鲻梭鱼、鲈梭鱼、梭子蟹、脊尾白虾、海蜇、鳗鱼、螃蟹苗等20余种。沿海渔民、农民历来有从事近海捕捞的习惯。民国时期，近海捕捞以海涂采捕、木帆船下海为主。海涂采捕是在海涂退潮时，用人工拾、锹挖、刀勾和网拖，采捕栖息在海涂上的蛤类、蟹类、泥螺、箭鳗等，常年采捕，夏、秋季最旺，是沿海农民的一项副业生产。木帆船俗称“翘头船”，船上装有风帆，无风时以摇橹为动力，既可捕鱼，也可短途运输，民国时期有近20艘，谢家路村即有5艘。1958年，卫星人民公社组织渔民成立渔业队，逐步发展机帆船，在沿海进行深水涨网作业，捕捞量增加。又发展小型机动渔船，也以涨网为主，兼有溜、拖、钓等作业。60～70年代，泗门区渔业队有近海捕捞船近50艘，专业渔民300多人，以捕捞鱼虾为主。1978～1986年，杭州湾水域海蜇旺发，渔船兼捕海蜇。1987年后，每年2月中旬至4月底，渔船以捕捞鳗苗为主，主要工具有三角网、涨网、人字网和虾仔网等。2004年，全镇有近海捕捞渔船80艘，总计820马力，总吨位320吨。万圣村常年从事近海捕捞的有112人，季节性从事近海捕捞的有110人，全村拥有38马力渔船9艘，22马力渔船31艘，12马力渔船7艘，固定资产480万元，年产值1200万元。
第二节 渔业组织与管理
民国37年（1948），余姚县渔会临山区分会成立，160名会员来自临山区下属泗门、四海等乡镇。
新中国成立后，泗门镇把大义桥社坛（俗称先坛、古迹坛）的房子安排给内河流动渔民居住，还分给土地、家具等。1951年，泗门区渔业协会成立，主任王国权，副主任李定根、陈茂昌，这是余姚县第一个区级渔民协会。1954年，现境内渔民先后就近成立渔业互助组。1957年，沿海各村渔民自发组织成立渔业捕捞队，包括夹塘公社隆昌渔业队，队长韩夏传，有渔民30多人；万圣公社渔业队，有渔民5人。1958年，卫星人民公社组织渔民成立渔业队，队长谢文敖，党支部书记李柄铨，队员近400人。渔业队分内河捕捞队和外海捕捞队。内河捕捞队有渔民11户，2.5吨渔船11艘，初借万圣村部队废弃营房作临时休息之所，后国家拨专款，供应木材、水泥等物资，在临海公社（现属临山镇）建房11间，帮助渔民在陆地上定居。近海捕捞队有渔船近50艘，渔民300多人。1978年后，渔业队停办，内河渔民大多转行，外海渔民至2004年仍以个人或合伙方式继续从事捕捞业。
第三节 盐业
境内制盐始于何时无考。宋以前，泗门盐田属余姚场。北宋太平兴国年间（976～983），改余姚场为石堰买纳场。明景泰年间（1450～1456），石堰买纳场分埋上、埋下、柏上、柏下、梁上、梁下6仓。境内盐田属梁下仓。明永乐元年（1403）前，盐田在大古塘北。永乐元年后，在大古塘北筑新塘（二塘），盐田移至新塘北。清雍正十三年（1735）筑利济塘（四塘），盐田移至利济塘北。时石堰买纳场置埋上、埋下、梁上、梁下东、梁下西共5团，煎灶28座。镇境内盐田属梁下东团，有西上半灶、西下半灶、方东五分灶、方路一分灶、方路二分灶、方西一分灶、方西五分灶、陶家灶、谢家灶、蔡魏灶、泗门灶等。清咸丰二年（1852）后，制盐改煎熬为板晒，盐区内地名亦由“××灶”改称“××潭”。石堰买纳场共有27潭，现镇境内有方家路潭、谢家路潭、倪家路潭等。民国初年，因海水淡化，境内盐田改为垦区，大面积制盐停止。
据清《两浙盐法志》载：“有明洪武年间编充灶丁，每丁拨与草荡一段，令其自行砍伐煎烧，不相侵袭。每年每丁须纳盐三千二百斤，值银七八两。”又据《费氏潜录本》载：“灶丁以年至十六岁成丁，逾六十岁退丁。退丁者开除，成丁者签补。”境内灶丁多是来自绍兴、上虞等地的贫民，灶丁虽免除其杂役，《两浙盐法志》仍称“灶户煎盐最苦”。煎盐分篾盘煎熬和铁盘煎熬两种。清咸丰二年，改煎盐为板晒，初为泥板，咸丰末年（1861）岱山盐板夹潮水冲来，余姚盐区遂依式改用木板。对煎盐和晒盐之法，民国《余姚六仓志》第八卷《盐法》有载。民国时，境内大面积制盐停止，沿海农民用盐仍自家晒制。
20世纪50～60年代，每逢夏季小潮汛，农民刮海涂上发白的盐土挑至家中，用箩筐装上沙泥土，搭成四周高、中间低的碗状，中间放盐土，泼上海水，下面接上大桶过滤，然后把这种卤水装在各类盆中在太阳底下蒸发，最后结晶成盐。70年代初，八塘围筑后，由生产队专门组织劳力，在塘外刮盐土，用泥碗蒸漏，采用煤渣铺成的沙子板晒盐，由生产队统一按人口分配。1975年九塘围筑后，境内不再制盐。
淡水养殖与捕捞
境内河道纵横，湖泊池塘星罗棋布，淡水渔业资源丰富。民间素有在池塘放养鱼虾的习惯。20世纪50年代始，泗门区组织渔业队，利用江河、滩沼等拦箔养鱼。1984年后，利用低洼地、围垦海涂等开辟精养鱼塘，养殖面积逐年扩大。2004年，养殖面积4250亩，其中外荡2484亩，精养塘1766亩，总产2945吨。养殖的鱼类品种有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、红鳇鱼、鳜鱼、花鲳鱼、鲶鱼、罗非鱼、鳗鱼、泥鳅等，甲壳类有青虾、南美白对虾、河蟹和甲鱼等。
民国时期，内河渔民以船为家，几代人共栖一只小渔船，终年漂泊打鱼。捕捞渔具主要有五大类：迁网类（大水迁、小水迁），刺网类（三层刺网、单层刺网），掩网类（打网、鹰爪网），定置网类（涨网、跃进兜、簖网），钓具类（拉钓、弹钓、鳗钓）。此外，还有拖束、鳗头龙等小型网具，以及用鸬鹚捕鱼等。1958年，11户内河专业渔民及其拥有的11艘2.5吨渔船，全部加入卫星人民公社（即泗门区）渔业队。1959年，鸬鹚捕鱼因破坏鱼类资源被淘汰。20世纪60～70年代，部分渔民转行，专业渔民减少。2004年，镇境内已无专业淡水捕捞渔民，仅有兼业淡水捕捞渔民数十户。
海涂养殖与捕捞
新中国成立后，沿海有近万亩围垦海涂，因地势低，土质咸，不宜棉花种植。20世纪80年代初，根据饲料丰富、水源有保障等条件，发动群众挖塘养鱼。养殖品种有适宜在咸水、淡水交汇处生长的鲻鱼、青蟹等，也有青、草、鲢、鳙等淡水鱼。2004年，有养殖面积2250亩。渔民还在塘外海涂上拦箔养殖青蟹等数百亩。
全镇海岸线长7.2千米，海水渔业资源丰富。海涂有泥螺、黄蛤、梅蛤、蛏子、青蟹、沙蟹、蟛蜞蟹等，近海水域有黄鱼、鲳鱼、鳓鱼、马鲛鱼、鲚鱼、梅童鱼、龙头鱼、黄鲫、舌鲳、甫鱼、海鳗、鲥鱼、鲻梭鱼、鲈梭鱼、梭子蟹、脊尾白虾、海蜇、鳗鱼、螃蟹苗等20余种。沿海渔民、农民历来有从事近海捕捞的习惯。民国时期，近海捕捞以海涂采捕、木帆船下海为主。海涂采捕是在海涂退潮时，用人工拾、锹挖、刀勾和网拖，采捕栖息在海涂上的蛤类、蟹类、泥螺、箭鳗等，常年采捕，夏、秋季最旺，是沿海农民的一项副业生产。木帆船俗称“翘头船”，船上装有风帆，无风时以摇橹为动力，既可捕鱼，也可短途运输，民国时期有近20艘，谢家路村即有5艘。1958年，卫星人民公社组织渔民成立渔业队，逐步发展机帆船，在沿海进行深水涨网作业，捕捞量增加。又发展小型机动渔船，也以涨网为主，兼有溜、拖、钓等作业。60～70年代，泗门区渔业队有近海捕捞船近50艘，专业渔民300多人，以捕捞鱼虾为主。1978～1986年，杭州湾水域海蜇旺发，渔船兼捕海蜇。1987年后，每年2月中旬至4月底，渔船以捕捞鳗苗为主，主要工具有三角网、涨网、人字网和虾仔网等。2004年，全镇有近海捕捞渔船80艘，总计820马力，总吨位320吨。万圣村常年从事近海捕捞的有112人，季节性从事近海捕捞的有110人，全村拥有38马力渔船9艘，22马力渔船31艘，12马力渔船7艘，固定资产480万元，年产值1200万元。
第二节 渔业组织与管理
民国37年（1948），余姚县渔会临山区分会成立，160名会员来自临山区下属泗门、四海等乡镇。
新中国成立后，泗门镇把大义桥社坛（俗称先坛、古迹坛）的房子安排给内河流动渔民居住，还分给土地、家具等。1951年，泗门区渔业协会成立，主任王国权，副主任李定根、陈茂昌，这是余姚县第一个区级渔民协会。1954年，现境内渔民先后就近成立渔业互助组。1957年，沿海各村渔民自发组织成立渔业捕捞队，包括夹塘公社隆昌渔业队，队长韩夏传，有渔民30多人；万圣公社渔业队，有渔民5人。1958年，卫星人民公社组织渔民成立渔业队，队长谢文敖，党支部书记李柄铨，队员近400人。渔业队分内河捕捞队和外海捕捞队。内河捕捞队有渔民11户，2.5吨渔船11艘，初借万圣村部队废弃营房作临时休息之所，后国家拨专款，供应木材、水泥等物资，在临海公社（现属临山镇）建房11间，帮助渔民在陆地上定居。近海捕捞队有渔船近50艘，渔民300多人。1978年后，渔业队停办，内河渔民大多转行，外海渔民至2004年仍以个人或合伙方式继续从事捕捞业。
第三节 盐业
境内制盐始于何时无考。宋以前，泗门盐田属余姚场。北宋太平兴国年间（976～983），改余姚场为石堰买纳场。明景泰年间（1450～1456），石堰买纳场分埋上、埋下、柏上、柏下、梁上、梁下6仓。境内盐田属梁下仓。明永乐元年（1403）前，盐田在大古塘北。永乐元年后，在大古塘北筑新塘（二塘），盐田移至新塘北。清雍正十三年（1735）筑利济塘（四塘），盐田移至利济塘北。时石堰买纳场置埋上、埋下、梁上、梁下东、梁下西共5团，煎灶28座。镇境内盐田属梁下东团，有西上半灶、西下半灶、方东五分灶、方路一分灶、方路二分灶、方西一分灶、方西五分灶、陶家灶、谢家灶、蔡魏灶、泗门灶等。清咸丰二年（1852）后，制盐改煎熬为板晒，盐区内地名亦由“××灶”改称“××潭”。石堰买纳场共有27潭，现镇境内有方家路潭、谢家路潭、倪家路潭等。民国初年，因海水淡化，境内盐田改为垦区，大面积制盐停止。
据清《两浙盐法志》载：“有明洪武年间编充灶丁，每丁拨与草荡一段，令其自行砍伐煎烧，不相侵袭。每年每丁须纳盐三千二百斤，值银七八两。”又据《费氏潜录本》载：“灶丁以年至十六岁成丁，逾六十岁退丁。退丁者开除，成丁者签补。”境内灶丁多是来自绍兴、上虞等地的贫民，灶丁虽免除其杂役，《两浙盐法志》仍称“灶户煎盐最苦”。煎盐分篾盘煎熬和铁盘煎熬两种。清咸丰二年，改煎盐为板晒，初为泥板，咸丰末年（1861）岱山盐板夹潮水冲来，余姚盐区遂依式改用木板。对煎盐和晒盐之法，民国《余姚六仓志》第八卷《盐法》有载。民国时，境内大面积制盐停止，沿海农民用盐仍自家晒制。
20世纪50～60年代，每逢夏季小潮汛，农民刮海涂上发白的盐土挑至家中，用箩筐装上沙泥土，搭成四周高、中间低的碗状，中间放盐土，泼上海水，下面接上大桶过滤，然后把这种卤水装在各类盆中在太阳底下蒸发，最后结晶成盐。70年代初，八塘围筑后，由生产队专门组织劳力，在塘外刮盐土，用泥碗蒸漏，采用煤渣铺成的沙子板晒盐，由生产队统一按人口分配。1975年九塘围筑后，境内不再制盐。
相关地名
泗门镇
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