余姚市图书馆

木材
  1988～2010年，年均采伐量14882立方米，其中国有山林木材采伐量年均1072立方米。2010年，木材采伐量5951立方米。材种以松、杉为主，阔叶树少量采伐。
  1987年，有木材加工企业47家。2010年有164家，其中加工本地木材为主的企业71家。木制品主要以家具、办公用具、木质包装箱为主。
  竹材与竹制品
  1988年，竹林面积1.01万公顷。2010年，竹林面积1.93万公顷。其中，毛竹林1.87万公顷，其余为杂竹林。年均采伐毛竹400万支，7万吨。
  2010年调查，竹类资源品种50种（见第二编《地质地理》第三章第四节《植物资源》）。其中，笋、材两用竹种有毛竹、刚竹（龙须竹）、雷竹、早竹、高节竹、乌芽竹（青竹）、花哺鸡竹、白哺鸡竹（象牙竹）、早园竹、淡竹等；观赏竹种有龟甲竹、花毛竹、罗汉竹、紫竹、黄皮绿筋竹、绿皮黄筋竹、孝顺竹、小佛肚竹、凤尾竹等；野生的有阔叶箬竹等。
  竹材加工以生活日用品为主，如竹箩、竹簟、竹椅、扫帚、畚箕、淘箩、饭篮等，精细加工成箱、书篮、香篮、幢篮等生活用品。1987年12月，组建中日长生竹筷厂，引入机械加工设备。1990年，创办宁波孔雀席业有限公司（三资企业），生产竹席。后又组建竹地板加工企业，毛竹用途日趋广泛。1992年，有竹材加工企业20多家。至2010年，规模以上竹材加工企业3家。采伐的毛竹有80％销往安吉、临安等地。
  笋与笋制品
  1987年，鲜竹笋产量14420吨。1993年，2.8万吨。2010年，54520吨。
  20世纪80年代，开始对竹笋进行深加工。2001年，全市有水煮笋加工企业17家，60％以上的清汁笋出口到日本。2010年，仅存8家清汁笋加工企业，生产总量为41.6万罐（每罐18千克）；年消耗鲜笋12500吨。
  20世纪80年代始大面积种植雷竹，90年代初提高培育技术，雷笋在春节前能上市供应，销量大增。2010年，雷竹种植面积600公顷，产笋6800吨。
  2000年开始，采用喷滴灌技术推广冬笋、鞭笋高产栽培模式。至2010年，安装喷滴灌设施733公顷，投入资金1000万元，亩增产18％，亩增值450元；建成优质高产竹笋基地6667公顷。
  《余姚竹笋地方标准》于1999年完成编制。2001年11月，注册麟角牌冬笋和凤尾牌鞭笋商标。
  茶叶
  1987年，茶园3054.2公顷。2010年，4060公顷，分布18个乡镇、街道。
  1988年，有初制茶厂276家，精制茶厂5家，产茶3943吨，其中供销社收购3365吨。茶叶品类绝大部分为珠茶，也产少量花茶。2010年，有珠茶初制加工厂240家，精制厂42家，茶多酚生产厂1家，珠茶精制拼配企业4家，蒸青茶厂4家，生产线6条，产值1.11亿元。从业茶农10万人，为全国重点产茶县（市）和三大珠茶出口基地之一。茶树品种有鸠坑、福鼎白毫、迎霜、浙农12、龙井43、乌牛早、安吉白茶等良种。
  1995年10月，余姚生产的瀑布仙茗、四明龙尖、河姆渡丞相绿3种名茶，在第二届中国农业博览会上获金奖。
  同年，三七市镇石步村村民张某发现15株黄色、白色、花色3个自然变异的茶树品种，通过科技人员10余年努力，选育成黄金芽等新品种，其中黄金芽、千年雪、小雪芽等新品种中的4个基因序列被录入美国生物基因库。2007年，黄金芽和四明雪芽被浙江省种苗认定委员会认定为新品种。至2010年，建成无性系良种茶基地1273.3公顷。
  20世纪90年代初，生产名优茶。2010年，名优茶加工企业53家，名优茶品牌20个，在宁波8大名茶中占据两席半之地，即余姚瀑布仙茗、四明龙尖和宁波白茶，其中瀑布仙茗为市政府重点扶持的名茶。
  1999年1月，成立市瀑布仙茗行业协会，有会员13家，会员企业必须通过QS认证。2010年起，3年内每年安排1000万元资金重点扶持瀑布仙茗发展。2010年，瀑布仙茗会员企业达到46家。
  2002年4月，大岚镇被命名为中国高山云雾茶之乡。2010年，有茶园1666.6公顷。
  杨梅
  余姚杨梅主产地为姚东（以荸荠种为主）和姚西（白杨梅为主）。
  1987年3月，市人大通过定为市果，每年6月26日为余姚杨梅节。是年，杨梅种植面积为3933公顷，产鲜果5293.4吨。1995年4月，余姚被农业部命名为中国杨梅之乡。1999年，实施杨梅标准化生产，采用疏花疏果等措施，解决杨梅结果大小年的难题，实现稳产增产。2010年，杨梅种植面积4570公顷，产鲜果39622吨。
  荸荠种杨梅，1981年获国家银质奖。2000年，被评为浙江农业名牌产品。2003年，夺得省十大精品杨梅称号，同年通过国家级绿色食品认定。2005年后，又先后获省农业博览会金奖、省森林食品等称号。2007年12月，余姚杨梅地理标志证明商标注册成功。2008年6月，余姚荸荠种、粉红种杨梅双双获全国“十大精品杨梅”称号。
  2010年，成立市杨梅产业协会，有个人会员67人、团体会员11个；有9个杨梅专业合作社。有杨梅种苗基地66.7公顷，其中丈亭镇51.5公顷。
  蜜梨
  蜜梨主产地为低塘街道、朗霞街道、黄家埠镇。
  20世纪80年代，只有小规模种植，90年代初，从连片种植发展为规模种植。1994年，种植面积为329.6公顷，总产量2009吨。2001年，被农业部命名为中国早熟蜜梨之乡。2010年，蜜梨栽培982公顷，总产29724吨。
  蜜梨标准化生产，1999年开始实施。舜水牌、舜北牌、瑞晶牌先后获省10大名梨、省精品水果一等奖等荣誉。
  葡萄
  主产地为临山、黄家埠镇。
  1979年开始引种。1987年，211公顷，产量225吨。2010年，677公顷，产量27511吨。涌现兰海、梅园等葡萄专业村2个，专业合作社3家。葡萄优良品种40个。临山味香园牌的白萝莎里奥、美人指先后获省博览会金奖、省精品水果金奖，并获“宁波市十大名果”称号。同年，“余姚葡萄”被认定为国家地理标志证明商标。
  其他主要果品
  桑葚 栽培始自2003年，由梁弄镇汪巷村村民汪某试种。此后逐年发展，至2010年，以梁弄镇为主的种植面积153.3公顷，年产鲜果3250吨。
  柿子 1987年，有柿子林12.4公顷，产柿0.7吨。柿子品种较多，其中以大岚镇柿林村的吊红柿最负盛名。2001年，柿林村为吊红柿注册“阳春红”商标，至2010年，连续举办8届柿子节。四明山镇白杨树村、牟山镇姜山村、梁弄镇岭头村等有农户种植甜柿。至2010年，全市柿林108公顷，产柿1066吨。
  樱桃 1987年，樱桃面积30.3公顷。2008年，引入黑珍珠等樱桃优良品种，既提高单产，又延长供果时间。2010年，樱桃面积66.67公顷，总产450吨。以梁弄镇岭头村、横坎头村，四明山镇悬岩村、杨湖村、宓家山村，大岚镇黄家庄村、戴糜村为主，形成樱桃产业化基地。
  板栗 原以实生栗为主，树冠高大直立，但产量低。20世纪90年代，引进菜用栗，品种有毛板红、魁栗等。至2010年，栽培面积近万亩，年产600吨。
  此外还有桃子、猕猴桃、蓝莓、银杏等果品。
  蚕桑
  1987年，桑地面积261公顷，产茧135吨。1992年，梁弄、大岚等地开始发展蚕桑，产蚕茧162吨，创产量之最。1993年起，蚕茧滞销，部分蚕农毁桑。1995年，蚕桑面积下降至92.3公顷，产茧91吨。1996年，蚕桑面积34.5公顷，产茧18吨，产值19.13万元。2001年，梁弄镇重新发展蚕桑，次年5月成立蚕桑专业合作社，产量有所增多。2003年，开始由蚕桑生产转变为果桑生产，之后以产桑葚为主。
  花卉花木
  兰花 兰花为余姚传统花卉，20世纪90年代逐步形成产业。在大岚、丈亭、低塘、马渚、梁弄等地涌现一批养兰、莳兰专业大户。兰花年交易额由2002年的700万元，上升到2010年的7000万元。至2010年，培育和发掘兰墅荷、姚一仙、玉荷素、鲁氏飞蝶、鹏程万里、河姆春色、云字、熊氏梅、名邦素蝶、世纪新蝶、王者荷等名兰20个。共有野生兰科植物17属25种和家庭莳养兰花珍品552个。新添的12个野生兰花中，香港绶草为华东地区新纪录种，长唇羊耳蒜和鹅毛玉凤花为宁波市新纪录种，无柱兰、大花无柱兰、小舌唇兰、小花蜻蜓兰、带唇兰、纤叶钗子股和蜈蚣兰为余姚新纪录种。
  其他主要花卉花木 20世纪80年代末，花卉面积约20公顷。1998年，发展到225公顷。2001年5月，四明山镇被农业部命名为中国红枫之乡。2005年1月，被农业部命名为中国樱花之乡。同年，注册四明山红枫商标。2006年12月，被省政府评为名牌产品。此外，杜鹃、广玉兰、茶花、桂花、雪松等花木广为种植。2008年1月，余姚被省政府评为省特色优势产业花卉苗木强县（市）。2010年，花卉品种达200种，盆花盆景经营户12家，基地11.26公顷；全市花卉面积扩大到3710公顷，仅四明山镇就有1820.8公顷，其中红枫种植面积843.3公顷、樱花种植面积587.3公顷。