余姚市图书馆

水稻
  早稻播种面积 1988～1999年，常年播种面积2.27万～2.58万公顷。2000年开始减少，最少为2003年，播种面积0.58万公顷。2004年开始略有回升，2004～2009年，常年播种面积0.73万～0.82万公顷。2010年0.79万公顷。
  晚稻播种面积 增减情况与早稻类似。1988～1999年，常年播种面积2.8万～3万公顷。2000年开始减少，最少为2003年，播种面积1.51万公顷。2004年开始回升，2004～2009年，常年播种面积1.61万～1.72万公顷。2010年1.66万公顷。
  早稻生产水平 1988～2010年有21年早稻亩产超400千克，其中最高的2009年平均亩产达462千克。1988～1999年，早稻总产都在15万吨左右，年平均15.57万吨；2000年和2001年不足10万吨；2002～2010年5万吨左右。
  晚稻生产水平 1993～2010年，晚稻亩产超过早稻，其中最高的2009年达到490千克。1988～2000年，晚稻总产年均18.5万吨。2001年后，晚稻年均总产减少到12万吨。
  早稻推广品种 1988～2010年，早稻全面推广种植中熟抗病的嘉育293、嘉育280等，平均亩产447千克。2006年，开始推广中熟偏迟，高产良种嘉育253，每年种植5300公顷，占早稻总面积的67％，最多一年为2009年，种植5600公顷，平均亩产475千克。
  晚稻推广品种 1988～2010年，晚稻生产主要推广7个品种，其中1987～1996年，秀水11连续推广，种植总面积达到12.2万公顷，平均亩产超400千克，是历年推广种植面积最多的品种。此外，还有宁67、甬粳18、秀水110、秀水09、加花1号和协优46籼型杂交水稻优良品种。20世纪90年代，河姆渡镇、马渚镇在晚稻中曾一度试种黑米（糯米）等有色米。
  育秧技术改革 1988～1998年，育秧方式以稀播大苗育秧为主。推广“二减二增”培育壮秧技术，即减少本田用种量、秧田播种量，增加专用秧田和肥料用量。在留足1∶10专用秧田基础上，大田用种量从5～6千克减少到3～4千克，秧田播种量从80～100千克减少到40～50千克。同时，采用免耕秧田，早稻采用地膜保温育秧，以稀效唑浸种、秧田化学除草、秧田三叶喷多唑等一系列措施培育壮秧。20世纪90年代末逐步推行免耕直播（抛秧），大田手插育秧日渐减少。2008年后，推广水稻全程机械化服务，开始采用工厂化育秧，统一育秧供秧面积达到23.4％。至2010年，机插推广面积达到52.2％。机插育秧点606个。
  耕作管理改革 1988年后，以手扶拖拉机为主的机耕旋耕，速度加快，但深度变浅。20世纪90年代后期，随着水稻轻型栽培技术的扩大推广，早稻、单季晚稻均开始应用省工、省本、省能源的免耕直播技术，耕作日显弱化。
  水稻田间管理 1988年后，稻田化学除草全面推广。水浆管理采用浅灌勤灌、浅水分蘖、移苗搁田、灌水抽穗、干湿灌浆、潮田割稻的技术。
  栽培技术改革 1988年，水稻栽培主要推广“稀少平”（稀播、少本、平衡促进）。1989年开始，推广“三高一穗”（高成穗率、高结实率、高经济系数和稳定穗数）栽培技术。1997年开始，推广抛秧技术，推广面积在6667公顷以上。2000年后，推广早稻、单季晚稻直播和机械插秧栽培技术。2005～2010年，直播稻年推广6667公顷。2007～2010年，推广机械插秧9300公顷。2010年，水稻抛秧、直播、机插3种省工、省本、省力、节能的轻型栽培技术，年推广面积达23100公顷，占水稻总面积的90％。育秧、插秧、化除、机收等一系列集成配套技术改革，解放农民插秧、耘田、割稻“三弯腰”。
  植保技术改革 见本章第五节《植物保护》。
  育种繁供体系 1959年10月，成立县良种公司。2002年，建立市种子管理站，实施两块牌子、一套班子。2004年，建立粮食作物种子储备制度。2010年12月，种子管理站、林特种苗站合并为种子种苗管理站；同年，建立种子质量监督检验测试中心，负责市场监督、管理。2010年，良种覆盖率达到95％。
  大麦
  种植面积 1988年为7173.3顷。1991年7266.3顷，为大麦种植最多的一年。此后逐年减少，2000年为560公顷。2010年仅30公顷，总产量132吨。
  品种 2004年前以早熟3号为主，种植历史长达30年，亩产200～250千克。千粒重高，蛋白质含量适中，属优质啤酒大麦；麦秆芯长、富有弹性，是草编的主要原料之一。2004年开始种植农大3号，港啤1号，花30等品种，其中花30秆矮、抗倒、避病、高产，免耕撒播亩产可达到350～400千克。
  小麦
  主要种植地在滨海棉区，1988～1992年，年均种植在2000公顷以上，之后，呈下降趋势。2010年，小麦播种面积1806.7公顷，总产7781吨。
  2009～2010年，有部分种粮大户采用小麦—单季晚稻两熟耕作制度，小麦种植面积增加到万亩以上。小麦常年亩产250千克。
  2008～2010年，种植的小麦11号早熟、抗倒、赤霉病轻，撒播麦亩产400千克。
  番薯
  1988～1990年，番薯种植面积1000公顷，年产鲜番薯1.5万～2万吨，主要产于南部山区。1991～2010年，野猪侵害加剧，番薯种植面积减少到667公顷。番薯种植品种以徐薯18、浙薯2号为主。番薯夏季栽培亩产2000～2500千克，秋季栽培1000千克。2010年，全市总产无统计。
  玉米（俗称六谷）
  余姚地处东南沿海，雨水多，8～9月份有台风，不适宜大面积种植玉米。1999年前，零星种植133～267公顷。2000年后，引进作蔬菜用的杂交甜玉米、作副食用的糯玉米，种植面积才有所增加。2001年，以春种夏收为主的杂交甜玉米种植面积为1000公顷。2010年，玉米种植1085公顷，总产6455吨。主产于姚北滨海地区。
  高粱
  2001年，从湖南引入两糯1号双季栽培再生杂交高粱后，栽种容易，种1次收2次，产量高，一季亩产400千克。2010年，全市种植万亩以上，总产无统计。
  大豆
  种植以春大豆台湾75为主。20世纪90年代，年种植面积2000公顷。2010年2790公顷，总产12463吨。
  蚕豌豆
  豆科作物，冬种夏收。蚕豌豆在粮食短缺时期属粮食作物，1990年后，开始作为蔬菜，同杂粮一起不作粮食作物统计。蚕豌豆多以鲜食为主，也有少量燥豆。种植品种主要是慈溪大白蚕、本种姚白蚕。
  1988年后，种植面积保持在800公顷。2010年846.7公顷，总产2590吨。
  其他小杂粮
  豆科 豇豆（短豇豆）、绿豆、赤豆等。
  天南星科 芋艿等。
  茄科 马铃薯（俗称洋芋艿）等。