温州永嘉县图书馆

茶叶以“永嘉乌牛早”茶品质最佳，1984年种植面积1112亩，制炒青绿茶35吨，产值8万元。1987年评为省级名茶，1989年获浙江省优质名茶奖和全国星火计划银质奖，1990年被列为全国推广品种，农业部拨款支持开发。是年，种植1500亩，产量17.5吨，产值140万元。主产地罗溪、仁溪、乌牛各乡。 “永嘉乌牛早”茶属早生茶树品种，春分上市，比一般茶树早15～20天。并具有发芽整齐，轮次分明，老嫩均匀，持嫩性好和耐旱抗病、适应性强等特点。制成炒青茶，条索细紧，色泽翠绿带黄，茶味清香爽口，汤色嫩绿明亮。1985年，“永嘉乌牛早”茶按照“浙江龙井”茶的制作工艺，少量生产上市，很受欢迎，茶叶专家评论：“乌牛早茶，形若雀舌，碧绿甘醇，品质上乘”。 境内茶叶栽培历史久远。明神宗万历《温州府志》载：“永嘉岁进茶芽十斤。茶产楠溪之五十都及五十一、二等都，地近雁山，色香味与雁山茶无异。”民国6年（1917），永嘉设茶叶检查处，茶商公举胡烈光为处长。16年（1927），产茶50吨。20年（1931），永嘉县成立茶业公会。26年（1937），产茶222.5吨。民国31～34年（1942～1945），茶叶外销停滞，产量骤减，总产量仅为抗日战争初期四分之一。1949年，有茶园2000亩，产茶95吨。此后，开始垦复荒芜茶园，更新改造老茶园，1952年茶叶产量恢复到198吨，1958年茶园增至8190亩，产量375吨。1959年，在“一季超全年、夏茶赶春茶、秋茶超夏茶”的口号误导下，主要茶区普遍采摘过度，茶树生产受到严重影响，造成以后连年大减产，1961年茶叶产量降至218吨。1962年，国家规定茶叶收购价按牌价给予20％的价外补贴，并实行粮肥奖售政策，从而提高茶农茶叶生产的信心。经过10年努力，1972年茶叶产量320吨，恢复到1957年水平。20世纪70年代，在“农业学大寨”、“茶叶赶上旺”运动中，一度掀起群众性开山种茶热潮，先后新辟茶园2.5万余亩。1980年开始，茶叶生产趋向专业化、基地化，是年有茶园26368亩。1981年，建立超百亩茶叶基地52个，拥有茶园10960亩；社办茶场12个，经营茶叶2144亩。1990年，全县茶园2万亩，产茶290吨。有茶叶初制厂53处，制茶机械250余台，年加工能力200吨。