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这是一个成语，比喻嗜酒善饮、才高能诗的人。以此形容济公倒非常确
  切。他自己就说：“唯同诗酒是因缘。”《舍利铭》也说济公：“暑寒无完衣，予之，
  寻付酒家保。”一个人平时就没有完整的衣服，人家看不下去了，怜悯他，给了
  他衣服，可是不久又送到酒店里去换酒吃了，于是“袈裟当于垆妇”，这京城上
  下“尽知好酒癫僧”了。可见他不是一般的喜欢酒，而是上了瘾，成了不可须臾
  离开的嗜好。一天，他醉醺醺来到西湖边，平日青山绿水似乎也有了三分醉
  意。他不禁突发奇想：
  何须林景胜潇湘，只愿西湖化为酒。和身卧倒西湖边，一浪来时吞西湖山水再美，比起黄汤来又算得了什么，一个“何须”，一个“只有”，把他心目
  中酒的分量再清楚不过地表达出来了：最好是天天见到的西湖都变成了酒，
  那就再海量也没问题，也无须付钱了。倏地他觉得自己已经卧身湖边，正在尽
  情地享受吞吐酒浪的快乐，写一首流传千古的酒诗就这样产生了。
  济公晚年写的《酒怀》，内涵十分丰富。且看第一节：
  朝也吃，暮也吃。吃得喉咙滑似漆，吃得肚皮壁立直，吃得眼睛瞪做
  白，吃得鼻头糟成赤。有时汝阳三斗，有时淳于一石；有时鲸吞，有时龙
  吸；有时效篱下之陶，有时学瓮旁之毕。吃得快，有如月赶流星；吃得久，
  有如川流不息；吃得干，有如东海飞星；吃得满，有如黄河水溢。其色美，
  珍珠琥珀；其味醇，琼浆玉液。问相如，曲蘖最亲；论朋友，糟丘莫逆。一
  上唇，五脏欣随；未到口，涎流三尺。
  描摹狂饮和引用酒典渲染已到极致，但还限于表面现象。再看第二节：
  只思量他人请，解我之馋；并未曾我做主，还人之席。倒于街，卧于
  巷，似失僧规；醉了醒，醒了醉，全亏佛力。贵王侯，要我超度生灵，莫不筛
  出来，任我口腹贪饕；大和尚，要我开题缘簿，莫不沽将来，任我杯盘狼藉。
  醺醺然，酣酣然，果然醉了一生；昏昏然，沉沉然，何尝醒了半日。借此通
  笑骂之禅，赖斯混风颠之迹。
  描述饮酒的世缘，末句道出了真谛。还有第三段：
  想一想，菩提心总是徒劳；算一算，观音力，于人何益？任世间，只管
  胡缠；倒不如早须圆寂。虽说是死不如生，到底是动虚静实。收拾起油嘴
  一张；放下了空拳两只。花落鸟啼，若不自知机；酒阑客散，必遭人面叱。
  谩说射洪春色，莫论其微；兰陵清酝，休夸无匹。纵美于打辣酥，即甜如波
  罗蜜，再若尝时，何异于曹溪一滴。
  发出了以酒“通笑骂之禅”、“混风颠之迹”却终难遂愿的感叹。
  也许为贤者讳，与长江下游地区的民间传说不同，湖北省咸宁市这样的长
  江中游地区的民间传说却为他辩诬：说济公喝酒是误传、误信。起因是天狗
  吃月时，玉皇大帝命济公去用宝扇逼天狗把月亮吐出来。济公用劲大了一点，
  把天狗扇死了。玉皇大帝一怒之下罚济公一半时间在天上管理修炼成仙的牲
  畜，一半时间在地上背着天狗游街示众，兼管人间的善恶。人们见他破衣烂
  衫，手摇破扇，身背狗肉的样子，都笑他不守佛规，到处打狗吃。其实，这是冤
  枉了他，他从来都不吃狗肉。看来，似乎中游的百姓更喜爱济公，所以，眼睛里
  容不得沙子，非要把济公塑造成尽善尽美的活佛，其心情可以理解。但这样一
  来，“吃斋济公”的形象却远不如“吃肉济公”那么丰满。

①《中华长江文化大系》第六章第二节《史事、宗教传说》，言实出版社、武汉出版社，２００６年４月。