台州市图书馆 内容
自然环境乃至因地域而形成的独特物产，都是文化形成和发展的物质基础。仙居自古因受自然地理和气候环境的影响，物产颇为瑰奇、丰富。尤其括苍山一带，自古以来，气候湿润，雨水充沛，土地肥沃，各类土特产品资源十分丰厚。
据《光绪仙居县志》卷二十三《杂志》上关于羊愔在括苍洞采食灵芝后身轻骨鸣然后羽化登仙传说的记载，我们可以推想，括苍山一带古时是产过灵芝的。灵芝为珍贵奇异的菌类植物，是古人尤其是仙家道士眼里的瑞草。进一步考诸有关史籍，我们知道，仙居括苍山脉自古以来即是产菌之名区，南宋学者、植物学家陈仁玉曾著有《菌谱》一书，其自序云：“仙居界台、括，丛山入天， 仙灵所宫，爰产异菌。”①他在《菌谱》一书中，详尽介绍了仙居括苍山脉所产的合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等十一类菌的生产条件及形状、颜色味道和食法。菌，又名香蕈，这是一种产于江南山谷的珍贵食用菌，味道鲜美，一直为当地居民所采食，古时称“越菌”，早在春秋战国时，越菌就闻名全国，《吕氏春秋》称：“和之美者，越骆之菌。”②到南宋时，仙居括苍山一带所产之菌更受世人青睐，《光绪仙居县志》云：“南宋时以仙居之菌为异品，尝以充贡。”③ 仙居括苍山一带百草皆是药。相传古时有一异乡人，能遍识百草药性，一日过括苍山，欲小解于地，但见山岭上所长之草木皆为能治百病的中草药，他挪动脚步，换了好几个地方，都不忍心弄脏那一片天然草药，竟忍住小解。传说故事虽有些荒诞、夸大，但括苍山一带山野间草药的丰富却是名副其实的， 其中不乏名播遐迩者。如野生白术，药用价值很高，为地道药材“浙八味”之一，属多年生草本，其根茎肥硕成块状，有补脾益胃、燥湿和中之功能，为术类之冠，鲁迅先生在小说《孤独者》中特称为“仙居术”。其他的如“野菊花”、“猢狲姜”、“岩兰”、“山蟹”、“紫荆根”、“臭木香”等皆是自古以来即被当地居民所认识的具有独特药用价值的草药。
括苍山一带的山珍也很丰富、奇特，如竹荪，因其色彩绚丽、形态俊俏、味道鲜美、产量稀少，名列“四珍之首”，又有“真菌之花”、“菇中皇后”诸美称，古时为朝廷贡品。又如“金针”学名“黄花菜”，亦是括苍山传统特产，《光绪仙居县志》载：“金针，萱草也，生于山者曰鹿葱，植于家者曰金针，黄花，味胜于鹿葱。”④仙居所产之“金针”，又名“仙居花”，因是营养丰富且有药用价值的副食品，被古今医学家、营养学家誉为“忘忧草”、“安神菜”。
仙居茶叶采制历史悠久，相传春秋末期，吴越交战，越王勾践骑白马败退于仙居叶岩头一带，乡民主动献上清茶，越王饮毕，赞不绝口，仙居的“白马茶” 由此得名。历史上仙居所产的“白雪背茶”、“苍岭甜茶”、“仙龙岩茶”均闻名遐迩。
仙居的杨梅种植历史也很悠久，三国时沈莹《临海水土异物志》称“杨梅， 其子大如弹丸，色赤、五月熟，似梅，味酸甜”。当地居民历来以鲜食为主，部分加工成杨梅干，为蜜饯名品，有消暑解乏助消化之功能。近年仙居杨梅产业发展很快，已成为农业龙头产业，仙居已成为“中国杨梅之乡”。
仙居这些稀有珍贵的土特物产，有着很高的经济价值和美观实用价值，是自然地理环境对仙居先民的赐予，也似乎是为仙人道士特设。
道教崇尚长生不死，在道家看来，长生的一个重要手段是服食仙药。何谓仙药？集神仙道教之大成的葛洪，继承和总结前代医学和各种仙经的理论，认为丹砂、灵芝、草药、山珍等均可作为仙药，服之可以“升仙”，可以“长生”，可以“千岁以还”（葛洪《抱朴子内篇》）。
仙居括苍山一带灵芝、草药、山珍是比较丰富的，那么丹砂类仙药有没有呢？据《光绪仙居县志》记载，葛玄曾于吴赤乌玄年（２３８）在括苍山脉峡山纯熙观筑室炼丹，清光绪时丹井尚存①。又据该志“后汉葛玄，炼丹其上，丹井犹存”②的记载，我们知道，括苍山一带丹石资源是比较丰富的，仙人道士是可以就地取材、制炼丹砂的。故东汉王方平得道飞升后，曾于三国时游括苍山，过蔡经家，服以金丹，度他飞升。
括苍山一带这些丰富奇特的灵丹妙药，无疑为道教炼服仙药提供了丰厚的物质基础，仙道们大可因地制宜地尽情采炼和服食。这些瑰奇的物产，满足了仙道们长生成仙的实践需要。括苍洞遂成为仙道们心驰神往而乐至的沃土福地。
据《光绪仙居县志》卷二十三《杂志》上关于羊愔在括苍洞采食灵芝后身轻骨鸣然后羽化登仙传说的记载，我们可以推想，括苍山一带古时是产过灵芝的。灵芝为珍贵奇异的菌类植物，是古人尤其是仙家道士眼里的瑞草。进一步考诸有关史籍，我们知道，仙居括苍山脉自古以来即是产菌之名区，南宋学者、植物学家陈仁玉曾著有《菌谱》一书，其自序云：“仙居界台、括，丛山入天， 仙灵所宫，爰产异菌。”①他在《菌谱》一书中，详尽介绍了仙居括苍山脉所产的合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等十一类菌的生产条件及形状、颜色味道和食法。菌，又名香蕈，这是一种产于江南山谷的珍贵食用菌，味道鲜美，一直为当地居民所采食，古时称“越菌”，早在春秋战国时，越菌就闻名全国，《吕氏春秋》称：“和之美者，越骆之菌。”②到南宋时，仙居括苍山一带所产之菌更受世人青睐，《光绪仙居县志》云：“南宋时以仙居之菌为异品，尝以充贡。”③ 仙居括苍山一带百草皆是药。相传古时有一异乡人，能遍识百草药性，一日过括苍山，欲小解于地，但见山岭上所长之草木皆为能治百病的中草药，他挪动脚步，换了好几个地方，都不忍心弄脏那一片天然草药，竟忍住小解。传说故事虽有些荒诞、夸大，但括苍山一带山野间草药的丰富却是名副其实的， 其中不乏名播遐迩者。如野生白术，药用价值很高，为地道药材“浙八味”之一，属多年生草本，其根茎肥硕成块状，有补脾益胃、燥湿和中之功能，为术类之冠，鲁迅先生在小说《孤独者》中特称为“仙居术”。其他的如“野菊花”、“猢狲姜”、“岩兰”、“山蟹”、“紫荆根”、“臭木香”等皆是自古以来即被当地居民所认识的具有独特药用价值的草药。
括苍山一带的山珍也很丰富、奇特，如竹荪，因其色彩绚丽、形态俊俏、味道鲜美、产量稀少，名列“四珍之首”，又有“真菌之花”、“菇中皇后”诸美称，古时为朝廷贡品。又如“金针”学名“黄花菜”，亦是括苍山传统特产，《光绪仙居县志》载：“金针，萱草也，生于山者曰鹿葱，植于家者曰金针，黄花，味胜于鹿葱。”④仙居所产之“金针”，又名“仙居花”，因是营养丰富且有药用价值的副食品，被古今医学家、营养学家誉为“忘忧草”、“安神菜”。
仙居茶叶采制历史悠久，相传春秋末期，吴越交战，越王勾践骑白马败退于仙居叶岩头一带，乡民主动献上清茶，越王饮毕，赞不绝口，仙居的“白马茶” 由此得名。历史上仙居所产的“白雪背茶”、“苍岭甜茶”、“仙龙岩茶”均闻名遐迩。
仙居的杨梅种植历史也很悠久，三国时沈莹《临海水土异物志》称“杨梅， 其子大如弹丸，色赤、五月熟，似梅，味酸甜”。当地居民历来以鲜食为主，部分加工成杨梅干，为蜜饯名品，有消暑解乏助消化之功能。近年仙居杨梅产业发展很快，已成为农业龙头产业，仙居已成为“中国杨梅之乡”。
仙居这些稀有珍贵的土特物产，有着很高的经济价值和美观实用价值，是自然地理环境对仙居先民的赐予，也似乎是为仙人道士特设。
道教崇尚长生不死，在道家看来，长生的一个重要手段是服食仙药。何谓仙药？集神仙道教之大成的葛洪，继承和总结前代医学和各种仙经的理论，认为丹砂、灵芝、草药、山珍等均可作为仙药，服之可以“升仙”，可以“长生”，可以“千岁以还”（葛洪《抱朴子内篇》）。
仙居括苍山一带灵芝、草药、山珍是比较丰富的，那么丹砂类仙药有没有呢？据《光绪仙居县志》记载，葛玄曾于吴赤乌玄年（２３８）在括苍山脉峡山纯熙观筑室炼丹，清光绪时丹井尚存①。又据该志“后汉葛玄，炼丹其上，丹井犹存”②的记载，我们知道，括苍山一带丹石资源是比较丰富的，仙人道士是可以就地取材、制炼丹砂的。故东汉王方平得道飞升后，曾于三国时游括苍山，过蔡经家，服以金丹，度他飞升。
括苍山一带这些丰富奇特的灵丹妙药，无疑为道教炼服仙药提供了丰厚的物质基础，仙道们大可因地制宜地尽情采炼和服食。这些瑰奇的物产，满足了仙道们长生成仙的实践需要。括苍洞遂成为仙道们心驰神往而乐至的沃土福地。
