箬竹

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《台州节俗概说》 图书
唯一号: 110820020210001040
颗粒名称: 箬竹
分类号: K892.18
页数: 1
页码: 95
摘要: 箬竹是南方常见的一种小竹子,茎细小,叶长尺许,中间宽大两端狭小,旧时多用来编笠、裹粽子。台州粽子按形状可分为斧头粽、三角粽和长脚粽;按馅可分为白粽(即无馅)、咸粽和甜粽三大类,细分为猪肉粽、枣粽、赤豆粽等;还可按时令来分,即过年粽、对周粽和端午粽。对周粽多为长脚粽,也称小儿粽,婴儿过周年生日裹;端午粽多为斧头粽,四角,形如斧头,多采用二爿箬包裹。
关键词: 岁时节令 风俗习惯 中国

内容

古称筿。宋四大名志之一《嘉定赤城志》载:“筿,叶云箬竹,以裹物不渍润。”箬竹是南方常见的一种小竹子,茎细小,叶长尺许,中间宽大两端狭小,旧时多用来编笠、裹粽子。台州粽子按形状可分为斧头粽、三角粽和长脚粽;按馅可分为白粽(即无馅)、咸粽和甜粽三大类,细分为猪肉粽、枣粽、赤豆粽等;还可按时令来分,即过年粽、对周粽和端午粽。对周粽多为长脚粽,也称小儿粽,婴儿过周年生日裹;端午粽多为斧头粽,四角,形如斧头,多采用二爿箬包裹。

知识出处

台州节俗概说

《台州节俗概说》

出版地:2014.6

《台州文献丛书》为市委市政府确定的重大文化工程,既是专门收录台州先贤著作的大型丛书,也是研究台州的地方文献丛书,具有抢救大量濒临消亡的珍贵文献,充分发挥地方文化典籍“存史、资政、释义、育人”的巨大作用。它按照“古今、人文”的体例,分古籍整理和文化研究两大部分。古籍整理。主要收录民国以前台州籍或久居台州在学术上或在政治上享有盛名的名家著作。按制作形式分为:点校整理、影印、电子版的文献数据库。按内容分为方志、丛书、集三个大类别。 文化研究。通过总体规划,重点投入,系统开发,建立符合人文科学发展规律的管理体制和工作机制,形成一批有重大学术影响和较好社会效益的学术成果。按内容分为台州文化专题研究、台州历代名人与名著研究、台州文化遗产研究等。

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