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寒山子提到的食物，说得最多的就是“山果”。山果，当是统称，指山间野生的果实，当属木本植物所结之果。寒山子有四首诗提到“山果”： 山果猕猴摘，池鱼白鹭衔。仙书一两卷，树下读喃喃。（〇一六） 茅栋野人居，门前车马疏。林幽偏聚鸟，溪阔本藏鱼。
山果携儿摘，皋田共妇锄。家中何所有，唯有一床书。（〇二七） 田家避暑月，斗酒共谁欢。杂杂排山果，疏疏围酒樽。（一一九） 一自遁寒山，养命餐山果。平生何所忧，此世随缘过。（一七一） 栖迟寒岩下，偏讶最幽奇。携篮采山茹，挈笼摘果归。（二九五）② 但其中“山果猕猴摘”，却非寒山自己采摘，故可以排除在外。因此，严格地说，寒山提到山果的有三首诗。“山果携儿摘，皋田共妇锄”，写出了寒山在天台与妻儿一起过着农家之乐，有空的时间在家里读读书，非常悠闲快乐。而“杂杂排山果，疏疏围酒樽”更是写出农家的整体之乐，即众乐乐。“养命餐山果”，则写出了寒山隐居寒岩之后，靠山果来养活自己的窘状。可见，寒山在寒岩的主要食物当是山果，而非国清寺拾得那里拿来的剩饭残菜。
这些山果，寒山用“摘”字，而不用“挖”、“掘”、“掏”，可以判断寒山摘的非地下的根茎物，如藕、百合等；所谓山果，亦非水中之“菱”、“荸荠”等。寒山所摘之山果，当为桃、梅、李、栗、山楂、桑葚、斑蔗之属。
寒山子活了一百余岁，与他多吃山果有很大关系。本文略举几种在天台山很普通很常见的山果。
１．桑葚寒山有三首诗提到桑及桑葚： 田舍多桑园，牛犊满厩辙。肯信有因果，顽皮早晚裂。（〇五七） 之子何惶惶，卜居须自审。南方瘴疠多，北地风霜甚。
荒陬不可居，毒川难可饮。魂兮归去来，食我家园葚。（一三三） 人生不满百，常怀千载忧。自身病始可，又为子孙愁。
下视禾根下，上看桑树头。秤锤落东海，到底始知休。（一三五） 葚，即桑葚、桑椹、桑果、桑子。寒山子说“田舍多桑园”，那么必多桑葚。
桑葚在麦黄时节成熟，食之补肾。“下视禾根下，上看桑树头”，言农事繁忙，凡事需要照看。“食我家园葚”，言还乡之美。桑葚，原为北方名果。《太平御览》转载了一则传说。其卷九七三引《世说》曰： 有王甲从北方来，诣谢公。问：“北方何果最胜？”甲云：“桑椹最好。” 谢公问：“可以比江东何果？”甲云：“是黄甘之流。”公曰：“君何乃尔妄语？” 甲既受妄语之名，恐宰相所贵（责），乃买骏马，候熟时取数十枚，还以奉公。公食之以为美，乃谓甲：“此味乃江东所无，而君近比黄甘。”于是引甲为宾客。① ２．猕猴桃猕猴桃，即寒山诗中提到的“苦桃”： 白鹤衔苦桃，千里作一息。欲往蓬莱山，将此充粮食。
未达毛摧落，离群心惨恻。却归旧来巢，妻子不相识。（〇三九） 苦桃是猕猴桃的别名。猕猴桃，又名金梨、山洋桃、藤梨等，为猕猴桃科植物中华猕猴桃的果实。《楚辞》卷十三东方朔《七谏·初放》：“斩伐橘柚兮，列树苦桃。”王逸注：“苦桃，恶木。”洪兴祖补注： 桃自有苦者，如苦李之类。《本草》云：羊桃味苦。陶隐居云：山野多有之。《诗》“隰有苌楚”是也。
周振甫《诗经译注》注云：“苌楚：羊桃，猕猴桃。”① 野生猕猴桃在天台山区也很普遍，喜欢生长于山坡、林缘或灌木中。果子成熟于８—１０月间。寒山写一只白鹤“衔苦桃”当作食物，飞往蓬莱山，结果飞到毛羽摧落，孤鹤凄惨，回到家，竟连妻子也不认识了———这不就是寒山子的写照么？白鹤能以猕猴桃作食物，寒山子当然也能以此为食物。猕猴桃也是非常美味可口又极富营养的食物，更是中药。
３．乌饭乌饭，为天台俗称，学名琪树。寒山子有诗云： 我闻天台山，山中有琪树。永言欲攀之，莫晓石桥路。
缘此生悲叹，索居将已暮。今日观镜中，飒飒鬓垂素。（二一八） 琪树，最早见于《尔雅·释地》，《山海经·海内西经》亦有记载。
“琪树”，被认为是生存在仙境中的玉树、珍奇之树，出现于神话中的灵异之树。因此，当涉及仙山圣境时，骚人墨客的诗文里才有“琪树”出现。《游天台山赋》：“建木灭景于千寻，琪树璀璨而垂珠。”吕延济注：“琪树，玉树。”李善注解此句时，就是引用《山海经》的“昆仑之墟，北有珠树、文玉树、玗琪树”为证。《嘉定赤城志》以为：“李善注云‘仙都所产’，未言其状也，至唐人诗咏始盛。”①《天台山方外志》认为：“李善注谓‘仙都所产’，正指桐柏、石桥等处也。” 孙绰最早把琪树与名山仙山结合，第一次让琪树落户天台，使天台山更增加了仙气灵气神气。因而，古人的诗文中，使用“琪树”一词的，大都涉及天台山的人、事、物。
唐吏部尚书崔尚的《桐柏观碑》云：“石梁翠屏可倚也，琪木珠条可攀也。”② 崔湜《寄天台司马先生》有“尚惜金枝晚，仍攀琪树荣”③之句。
许浑（７９１—８５８）来过天台山，应曾看到过琪树。其《思天台山》称“赤城云雪深，山客负归心。昨夜西斋宿，月明琪树阴”。④ 蔡隐丘的《石桥琪树》，专门描写天台石梁琪树。诗曰： 山上天将近，人间路渐遥。
谁当云里见，知欲渡仙桥。⑤ 李德裕有《金松赋》，颂天台山的金松，也提到“琪树以垂珠而擅名”。
李白《琼台》诗亦有“琪木花芳九叶开”之句，还有《天台晓望》诗中亦提及琪树“攀条摘朱实”。“摘朱实”即摘琪树的果实。
刘禹锡《送元简上人适越》诗：“更入天台石桥去，垂珠璀璨拂三衣。”⑥诗句虽然没有提到石桥琪树，但“垂珠璀璨”化用孙绰赋所说的“琪树璀璨而垂珠”。
此外，唐代许多诗人都有诗句提到琪树或琪木，如崔湜《寄天台司马先生》、许浑《思天台山》、鲍溶《寄天台准公》、皎然《送邢台州济》（一作《送独孤使君赴岳州》）、张子容《送苏倩游天台》、施肩吾《送端上人游天台》、马戴《送道友入天台山作》、孙逖《送杨法曹按括州》、释元孚《游天台诗》等诗。
李绅有《琪树》诗专门描写“垂珠”。诗云： 石桥峰上栖玄鹤，碧涧岩边荫羽人。
水叶万条垂碧实，玉珠千日保青春。
月中泣露应同色，涧底浸云尚有尘。
徒使茯根成琥珀，不为松老化龙鳞。① 李绅在诗后自注道：“琪树垂条如弱柳，结子如碧珠，三年子可一熟。每岁生者相续，一年绿，二年碧，三年者红，缀於条上，璀错相间。”李绅还有一首《登华顶》诗，其中有“石标琪树凌空碧，水挂银河旷日寒”②之句。
其实，琪树的果实是一年一熟，未成熟时青色，成熟为红色，熟透后才是黑褐色的。
历代诗人喜欢描写的琪树就是天台方言所说的乌饭树，所结的果实就叫乌饭。关于“南烛”，沈括《梦溪笔谈》有记载： 南烛草木，记传、本草所说多端，今少有识者。为其作青精饭色黑，乃误用乌桕为之，全非也。此木类也，又似草类，故谓之南烛草木，今人谓之南天烛者是也。南人多植于廷槛之间。茎如朔藋，有节，高三四尺；庐山有盈丈者。叶微似楝而小。至秋则实赤如丹。南方至多。③ “南方至多”一点不错，乌饭树在天台山区的生长就很平常也很普遍，它是一种常绿灌木，路边、田头、山上都有其身影。
天台民间以为乌饭的果实成熟时，是乌黑乌黑的，黑里透红，黑得油光铮亮。果实成熟时，摘而食之，味甘甜，可以当饭充饥，故名乌饭。用乌饭树之树叶汁浸糯米煮成带黑色的饭叫“乌饭”，亦名“青精饭”。相传为道家所创，用来滋补身体，祭祀祖先，并成为道家斋日的饵食。
明释传灯《天台山方外志·异产考·食类》载有： 青精饭，陶隐居《登真诀》载：太极真人青精乾石!饭。注云：以南烛草木煮汁渍米为之。《真诰》云：有道士邓伯元者，授青精石饭之法。《上元宝经》云：子服草木王，气与神通；子食青烛之津，命不复殒。① 唐杜甫《赠李白》诗句说“岂无青精饭，使我颜色好”，向李白表示自己欲求道学仙，想用乌饭“使我颜色好”，以延年益寿，但是却无钱来学道炼丹。
寒山既然提到琪树，自然看到琪树所结之子乌饭，同样有理由推断，乌饭亦是寒山所采摘的山果之一。
４．樱桃、山楂寒山诗还提到红烁烁的樱桃： 鸟语情不堪，其时卧草庵。
樱桃红烁烁，杨柳正毵毵。（一三〇） 樱桃，别名含桃、荆桃、朱桃等。《汉书》中就有汉惠帝出宫采摘樱桃的记载。白居易有许多诗句写到樱桃，如“残樱落红珠”，“红樱满眼日，白发满头时”，“鸟偷飞处衔将火，人摘争时踏破珠”等。
这红烁烁的樱桃显然也是寒山子的美味食物。
另外几种山果，寒山子虽然没有提及，但却是非常普通而且常见的山果， 不会不被寒山采摘而食，如山楂、覆盆子、山栗、金樱子等。
山楂，是天台山非常普通的野生山果，别名红果、棠棣、绿梨、北山楂，为蔷薇科植物山楂的果实。山楂生于山谷或山地灌木丛中，九至十月果实成熟。
性微温，味酸、甘，以干燥果实，切片入药。
覆盆子，亦非常普通，别名种田泡、翁扭、牛奶母，天台俗称“角公”、“牛奶撞”、“牛奶角公”，为蔷薇科植物华东覆盆子的果实。生于向阳山坡、路边、林边及灌木丛中，六至七月份果实成熟。性温，味甘、酸。中药。浙江、福建是覆盆子的主产地。
山栗（俗称毛栗、野栗），释传灯说： 山中人称为罗汉果。树不高，四五尺，遍山皆是。枝叶花果同于家栗，但大小为异耳。香脆有胜于大栗（家栗）也。秋闲善采者，日可斗许， 或以之易米，或曝作干粮，亦山居之佳品也。① 金樱子，常绿攀缘状灌木，别名糖罐子、野石榴、盎钵、刺梨等，为蔷薇科植物金樱子的果实。天台俗称之为康杷鸡头。生于向阳多石的山坡灌木丛中， 果实成熟于９—１０月。性平，味酸、甘、涩。亦为中药，亦可生吃。
５．茱萸、枸杞寒山有诗提到茱萸酒、枸杞羹，诗云： 纵你居犀角，饶君带虎睛。桃枝将辟秽，蒜壳取为璎。
暖腹茱萸酒，空心枸杞羹。终归不免死，浪自觅长生。（〇七七） 寒山说即使你身上带着犀角、虎睛，辟秽的桃枝、为璎的蒜壳，饮的茱萸酒、喝的枸杞羹，但人生终归一死，白白地寻找长生不老。纵观诗意，寒山由儒入道，至此已经悟出道所谓的长生不老是空洞不切实际的，即“浪自觅长生”。
诗中所说的“茱萸酒”，“枸杞羹”，寒山子并非没有可能喝到。
茱萸有山茱萸，吴茱萸之分。山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮，为山茱萸科植物山茱萸的果肉。生于阴湿沟畔、溪旁或向阳山坡灌木丛中；有栽培。性微温，味酸、涩。有补益肝肾，涩精固脱功能。吴茱萸，别名伏辣子、茶辣、臭泡子等，为芸香科植物吴茱萸的近成熟果实。生于温暖地带的山地、路旁或疏林下。性热，味辛、苦，有小毒。既然吴茱萸有小毒，寒山子诗里提到“茱萸酒”， 当用山茱萸来酿造。“茱萸酒”亦为道家饮品。
枸杞，别名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、杞根、地骨、地辅、仙人杖等，为茄科植物宁夏枸杞的果实。生于山坡、田野向阳干燥处。天台俗称“杞子”，民间常种枸杞于菜园边，充当篱笆。枸杞性平，味甘。果子成熟于７—１０月，有滋补肝肾，益精明目的功能，具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖的作用。寒山子谈到的枸杞羹，当是道家用枸杞酿制米酒羹，作为强身的补品。先秦时期就有用枸杞作羹的记载。《全芳备祖》引《本草》： 《诗·四牡》云：“集于苞杞。”春生，作羹茹。子秋熟，正赤。茎叶及子服之，轻身益气。① 天随生尝作《杞菊赋》云：“惟杞与菊，偕寒互绿。或颖或苕，烟披雨沐。我衣败绨，我饭脱粟。羞惭齿牙，苟且梁肉。蔓延骈罗，其生实多。尔杞未棘，尔菊未沙。”苏东坡续作《后杞菊赋》，张南轩作《续杞菊赋》以赞之。② 上述二种饮品，寒山在学道之时极有可能品尝过，或许也曾自己酿制过。
茱萸有小毒，不可多用，而枸杞则是百利无一害。
山果携儿摘，皋田共妇锄。家中何所有，唯有一床书。（〇二七） 田家避暑月，斗酒共谁欢。杂杂排山果，疏疏围酒樽。（一一九） 一自遁寒山，养命餐山果。平生何所忧，此世随缘过。（一七一） 栖迟寒岩下，偏讶最幽奇。携篮采山茹，挈笼摘果归。（二九五）② 但其中“山果猕猴摘”，却非寒山自己采摘，故可以排除在外。因此，严格地说，寒山提到山果的有三首诗。“山果携儿摘，皋田共妇锄”，写出了寒山在天台与妻儿一起过着农家之乐，有空的时间在家里读读书，非常悠闲快乐。而“杂杂排山果，疏疏围酒樽”更是写出农家的整体之乐，即众乐乐。“养命餐山果”，则写出了寒山隐居寒岩之后，靠山果来养活自己的窘状。可见，寒山在寒岩的主要食物当是山果，而非国清寺拾得那里拿来的剩饭残菜。
这些山果，寒山用“摘”字，而不用“挖”、“掘”、“掏”，可以判断寒山摘的非地下的根茎物，如藕、百合等；所谓山果，亦非水中之“菱”、“荸荠”等。寒山所摘之山果，当为桃、梅、李、栗、山楂、桑葚、斑蔗之属。
寒山子活了一百余岁，与他多吃山果有很大关系。本文略举几种在天台山很普通很常见的山果。
１．桑葚寒山有三首诗提到桑及桑葚： 田舍多桑园，牛犊满厩辙。肯信有因果，顽皮早晚裂。（〇五七） 之子何惶惶，卜居须自审。南方瘴疠多，北地风霜甚。
荒陬不可居，毒川难可饮。魂兮归去来，食我家园葚。（一三三） 人生不满百，常怀千载忧。自身病始可，又为子孙愁。
下视禾根下，上看桑树头。秤锤落东海，到底始知休。（一三五） 葚，即桑葚、桑椹、桑果、桑子。寒山子说“田舍多桑园”，那么必多桑葚。
桑葚在麦黄时节成熟，食之补肾。“下视禾根下，上看桑树头”，言农事繁忙，凡事需要照看。“食我家园葚”，言还乡之美。桑葚，原为北方名果。《太平御览》转载了一则传说。其卷九七三引《世说》曰： 有王甲从北方来，诣谢公。问：“北方何果最胜？”甲云：“桑椹最好。” 谢公问：“可以比江东何果？”甲云：“是黄甘之流。”公曰：“君何乃尔妄语？” 甲既受妄语之名，恐宰相所贵（责），乃买骏马，候熟时取数十枚，还以奉公。公食之以为美，乃谓甲：“此味乃江东所无，而君近比黄甘。”于是引甲为宾客。① ２．猕猴桃猕猴桃，即寒山诗中提到的“苦桃”： 白鹤衔苦桃，千里作一息。欲往蓬莱山，将此充粮食。
未达毛摧落，离群心惨恻。却归旧来巢，妻子不相识。（〇三九） 苦桃是猕猴桃的别名。猕猴桃，又名金梨、山洋桃、藤梨等，为猕猴桃科植物中华猕猴桃的果实。《楚辞》卷十三东方朔《七谏·初放》：“斩伐橘柚兮，列树苦桃。”王逸注：“苦桃，恶木。”洪兴祖补注： 桃自有苦者，如苦李之类。《本草》云：羊桃味苦。陶隐居云：山野多有之。《诗》“隰有苌楚”是也。
周振甫《诗经译注》注云：“苌楚：羊桃，猕猴桃。”① 野生猕猴桃在天台山区也很普遍，喜欢生长于山坡、林缘或灌木中。果子成熟于８—１０月间。寒山写一只白鹤“衔苦桃”当作食物，飞往蓬莱山，结果飞到毛羽摧落，孤鹤凄惨，回到家，竟连妻子也不认识了———这不就是寒山子的写照么？白鹤能以猕猴桃作食物，寒山子当然也能以此为食物。猕猴桃也是非常美味可口又极富营养的食物，更是中药。
３．乌饭乌饭，为天台俗称，学名琪树。寒山子有诗云： 我闻天台山，山中有琪树。永言欲攀之，莫晓石桥路。
缘此生悲叹，索居将已暮。今日观镜中，飒飒鬓垂素。（二一八） 琪树，最早见于《尔雅·释地》，《山海经·海内西经》亦有记载。
“琪树”，被认为是生存在仙境中的玉树、珍奇之树，出现于神话中的灵异之树。因此，当涉及仙山圣境时，骚人墨客的诗文里才有“琪树”出现。《游天台山赋》：“建木灭景于千寻，琪树璀璨而垂珠。”吕延济注：“琪树，玉树。”李善注解此句时，就是引用《山海经》的“昆仑之墟，北有珠树、文玉树、玗琪树”为证。《嘉定赤城志》以为：“李善注云‘仙都所产’，未言其状也，至唐人诗咏始盛。”①《天台山方外志》认为：“李善注谓‘仙都所产’，正指桐柏、石桥等处也。” 孙绰最早把琪树与名山仙山结合，第一次让琪树落户天台，使天台山更增加了仙气灵气神气。因而，古人的诗文中，使用“琪树”一词的，大都涉及天台山的人、事、物。
唐吏部尚书崔尚的《桐柏观碑》云：“石梁翠屏可倚也，琪木珠条可攀也。”② 崔湜《寄天台司马先生》有“尚惜金枝晚，仍攀琪树荣”③之句。
许浑（７９１—８５８）来过天台山，应曾看到过琪树。其《思天台山》称“赤城云雪深，山客负归心。昨夜西斋宿，月明琪树阴”。④ 蔡隐丘的《石桥琪树》，专门描写天台石梁琪树。诗曰： 山上天将近，人间路渐遥。
谁当云里见，知欲渡仙桥。⑤ 李德裕有《金松赋》，颂天台山的金松，也提到“琪树以垂珠而擅名”。
李白《琼台》诗亦有“琪木花芳九叶开”之句，还有《天台晓望》诗中亦提及琪树“攀条摘朱实”。“摘朱实”即摘琪树的果实。
刘禹锡《送元简上人适越》诗：“更入天台石桥去，垂珠璀璨拂三衣。”⑥诗句虽然没有提到石桥琪树，但“垂珠璀璨”化用孙绰赋所说的“琪树璀璨而垂珠”。
此外，唐代许多诗人都有诗句提到琪树或琪木，如崔湜《寄天台司马先生》、许浑《思天台山》、鲍溶《寄天台准公》、皎然《送邢台州济》（一作《送独孤使君赴岳州》）、张子容《送苏倩游天台》、施肩吾《送端上人游天台》、马戴《送道友入天台山作》、孙逖《送杨法曹按括州》、释元孚《游天台诗》等诗。
李绅有《琪树》诗专门描写“垂珠”。诗云： 石桥峰上栖玄鹤，碧涧岩边荫羽人。
水叶万条垂碧实，玉珠千日保青春。
月中泣露应同色，涧底浸云尚有尘。
徒使茯根成琥珀，不为松老化龙鳞。① 李绅在诗后自注道：“琪树垂条如弱柳，结子如碧珠，三年子可一熟。每岁生者相续，一年绿，二年碧，三年者红，缀於条上，璀错相间。”李绅还有一首《登华顶》诗，其中有“石标琪树凌空碧，水挂银河旷日寒”②之句。
其实，琪树的果实是一年一熟，未成熟时青色，成熟为红色，熟透后才是黑褐色的。
历代诗人喜欢描写的琪树就是天台方言所说的乌饭树，所结的果实就叫乌饭。关于“南烛”，沈括《梦溪笔谈》有记载： 南烛草木，记传、本草所说多端，今少有识者。为其作青精饭色黑，乃误用乌桕为之，全非也。此木类也，又似草类，故谓之南烛草木，今人谓之南天烛者是也。南人多植于廷槛之间。茎如朔藋，有节，高三四尺；庐山有盈丈者。叶微似楝而小。至秋则实赤如丹。南方至多。③ “南方至多”一点不错，乌饭树在天台山区的生长就很平常也很普遍，它是一种常绿灌木，路边、田头、山上都有其身影。
天台民间以为乌饭的果实成熟时，是乌黑乌黑的，黑里透红，黑得油光铮亮。果实成熟时，摘而食之，味甘甜，可以当饭充饥，故名乌饭。用乌饭树之树叶汁浸糯米煮成带黑色的饭叫“乌饭”，亦名“青精饭”。相传为道家所创，用来滋补身体，祭祀祖先，并成为道家斋日的饵食。
明释传灯《天台山方外志·异产考·食类》载有： 青精饭，陶隐居《登真诀》载：太极真人青精乾石!饭。注云：以南烛草木煮汁渍米为之。《真诰》云：有道士邓伯元者，授青精石饭之法。《上元宝经》云：子服草木王，气与神通；子食青烛之津，命不复殒。① 唐杜甫《赠李白》诗句说“岂无青精饭，使我颜色好”，向李白表示自己欲求道学仙，想用乌饭“使我颜色好”，以延年益寿，但是却无钱来学道炼丹。
寒山既然提到琪树，自然看到琪树所结之子乌饭，同样有理由推断，乌饭亦是寒山所采摘的山果之一。
４．樱桃、山楂寒山诗还提到红烁烁的樱桃： 鸟语情不堪，其时卧草庵。
樱桃红烁烁，杨柳正毵毵。（一三〇） 樱桃，别名含桃、荆桃、朱桃等。《汉书》中就有汉惠帝出宫采摘樱桃的记载。白居易有许多诗句写到樱桃，如“残樱落红珠”，“红樱满眼日，白发满头时”，“鸟偷飞处衔将火，人摘争时踏破珠”等。
这红烁烁的樱桃显然也是寒山子的美味食物。
另外几种山果，寒山子虽然没有提及，但却是非常普通而且常见的山果， 不会不被寒山采摘而食，如山楂、覆盆子、山栗、金樱子等。
山楂，是天台山非常普通的野生山果，别名红果、棠棣、绿梨、北山楂，为蔷薇科植物山楂的果实。山楂生于山谷或山地灌木丛中，九至十月果实成熟。
性微温，味酸、甘，以干燥果实，切片入药。
覆盆子，亦非常普通，别名种田泡、翁扭、牛奶母，天台俗称“角公”、“牛奶撞”、“牛奶角公”，为蔷薇科植物华东覆盆子的果实。生于向阳山坡、路边、林边及灌木丛中，六至七月份果实成熟。性温，味甘、酸。中药。浙江、福建是覆盆子的主产地。
山栗（俗称毛栗、野栗），释传灯说： 山中人称为罗汉果。树不高，四五尺，遍山皆是。枝叶花果同于家栗，但大小为异耳。香脆有胜于大栗（家栗）也。秋闲善采者，日可斗许， 或以之易米，或曝作干粮，亦山居之佳品也。① 金樱子，常绿攀缘状灌木，别名糖罐子、野石榴、盎钵、刺梨等，为蔷薇科植物金樱子的果实。天台俗称之为康杷鸡头。生于向阳多石的山坡灌木丛中， 果实成熟于９—１０月。性平，味酸、甘、涩。亦为中药，亦可生吃。
５．茱萸、枸杞寒山有诗提到茱萸酒、枸杞羹，诗云： 纵你居犀角，饶君带虎睛。桃枝将辟秽，蒜壳取为璎。
暖腹茱萸酒，空心枸杞羹。终归不免死，浪自觅长生。（〇七七） 寒山说即使你身上带着犀角、虎睛，辟秽的桃枝、为璎的蒜壳，饮的茱萸酒、喝的枸杞羹，但人生终归一死，白白地寻找长生不老。纵观诗意，寒山由儒入道，至此已经悟出道所谓的长生不老是空洞不切实际的，即“浪自觅长生”。
诗中所说的“茱萸酒”，“枸杞羹”，寒山子并非没有可能喝到。
茱萸有山茱萸，吴茱萸之分。山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮，为山茱萸科植物山茱萸的果肉。生于阴湿沟畔、溪旁或向阳山坡灌木丛中；有栽培。性微温，味酸、涩。有补益肝肾，涩精固脱功能。吴茱萸，别名伏辣子、茶辣、臭泡子等，为芸香科植物吴茱萸的近成熟果实。生于温暖地带的山地、路旁或疏林下。性热，味辛、苦，有小毒。既然吴茱萸有小毒，寒山子诗里提到“茱萸酒”， 当用山茱萸来酿造。“茱萸酒”亦为道家饮品。
枸杞，别名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、杞根、地骨、地辅、仙人杖等，为茄科植物宁夏枸杞的果实。生于山坡、田野向阳干燥处。天台俗称“杞子”，民间常种枸杞于菜园边，充当篱笆。枸杞性平，味甘。果子成熟于７—１０月，有滋补肝肾，益精明目的功能，具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖的作用。寒山子谈到的枸杞羹，当是道家用枸杞酿制米酒羹，作为强身的补品。先秦时期就有用枸杞作羹的记载。《全芳备祖》引《本草》： 《诗·四牡》云：“集于苞杞。”春生，作羹茹。子秋熟，正赤。茎叶及子服之，轻身益气。① 天随生尝作《杞菊赋》云：“惟杞与菊，偕寒互绿。或颖或苕，烟披雨沐。我衣败绨，我饭脱粟。羞惭齿牙，苟且梁肉。蔓延骈罗，其生实多。尔杞未棘，尔菊未沙。”苏东坡续作《后杞菊赋》，张南轩作《续杞菊赋》以赞之。② 上述二种饮品，寒山在学道之时极有可能品尝过，或许也曾自己酿制过。
茱萸有小毒，不可多用，而枸杞则是百利无一害。
