密汁山芋

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《淮阴日报》 报纸
唯一号: 100920020210004352
颗粒名称: 密汁山芋
分类号: TS972.1
摘要: 山芋在10多年前实在是一种土得掉渣的食物,而眼下却成了城里人的稀罕物了。这道蜜汁山芋乃粗菜细做的典范。主料,山芋1公斤,白糖1两,蜂蜜少许。山芋洗净削皮,切成一寸五分长。三分见方的条。炒锅上火,放入猪油烧热后放入山芋条略炸至外壳起硬时捞出备用。炒锅再上火,放入清水2碗,放入白糖、蜂蜜,大火烧开后。
关键词: 饮食烹饪 菜谱

内容

山芋在10多年前实在是一种土得掉渣的食物,而眼下却成了城里人的稀罕物了。
  这道蜜汁山芋乃粗菜细做的典范。主料,山芋1公斤,白糖1两,蜂蜜少许。山芋洗净削皮,切成一寸五分长。三分见方的条。
  炒锅上火,放入猪油烧热后放入山芋条略炸至外壳起硬时捞出备用。
  炒锅再上火,放入清水2碗,放入白糖、蜂蜜,大火烧开后。倒人炸好的山芋条,略煮一会,收浓汤汁,待汤汁浓稠时装入大碗内即成*如果加入糖桂花则滋味更佳。

知识出处

淮阴日报

《淮阴日报》

出版者:淮安日报社

出版地:淮安市

1941年11月7日《人民报》改名为《淮海报》,成为中共淮海区委机关报。建国后,<<淮海报>>历经变迁。1983年5月12日,《淮海报》复刊,成为淮阴市委机关报。1987年元旦,《淮海报》更名为《淮阴日报》,2001年2月,经国务院批准,江苏省人民政府对淮阴市行政区划进行调整,将淮阴市更名为淮安市,同年2月10日,《淮阴日报》改名为《淮安日报》。作为中共淮安市委机关报,《淮安日报》承担着向市内外传播与介绍中共淮安市委、市政府中心工作及相关方针、政策,和宣传淮安人民解放思想,实事求是,与时俱进,开拓创新,夺取两个文明建设辉煌成就的重任。

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