淮安市图书馆 怎样防止氮素化肥对蔬菜的污染
内容
栽培蔬菜常用氮素化肥，如使用方法不当，将对蔬菜造成污染，影响人体健康,下面介绍几种减轻氮素化肥污染蔬菜的方法：深施盖土。将氮肥深施在土层下15厘米的土层中，可减少氮肥与空气、阳光直接接触，防止挥发的污染蔬菜。
尽量早施。氮肥一般在蔬菜苗期施用较好，以免有害物质硝酸盐积累于蔬菜中，即使是不易吸收硝酸盐的蔬菜，如姜、番茄、萝卜等，也应在收获前30~45天停止施用氮肥。
控制氮肥用量。蔬菜中的硝酸盐的积累与氮肥施用量成正比，因此应尽量以农家肥为主，亩用氮肥不超过20公斤。
忌叶面喷施氮肥。叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化为硝酸根离子被叶面吸收，加上叶菜类疏菜生长期短,硝酸盐易积累。
尽量早施。氮肥一般在蔬菜苗期施用较好，以免有害物质硝酸盐积累于蔬菜中，即使是不易吸收硝酸盐的蔬菜，如姜、番茄、萝卜等，也应在收获前30~45天停止施用氮肥。
控制氮肥用量。蔬菜中的硝酸盐的积累与氮肥施用量成正比，因此应尽量以农家肥为主，亩用氮肥不超过20公斤。
忌叶面喷施氮肥。叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化为硝酸根离子被叶面吸收，加上叶菜类疏菜生长期短,硝酸盐易积累。
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许乃东
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