鞍山市图书馆

大孤山工地食堂変样了，飯菜潔凈、好吃又賤。工人進食堂笑哈哈，炊事員也笑哈哈。
  「样样工作要做好，食堂也不能例外，」第二礦山工程公司行政科杜科長帶着職工的意見，去和炊事員講，「建築工人都訂了提前完成五年計劃的工作規劃，食堂也得好好規劃一下。」接着，科長又和炊事員座談了祖國建設的远景。
  炊事班長王鳳山和大家討論規劃。过去開会一提就是工地食堂不如宿舍食堂，什麽房子不好，工具不全。这次談話內容有了大轉変。麵工組王君良一開始就檢討說：「过去誰管这个那个的，反正蒸大饅头唄。这种不顧工人身体健康的工作态度坏了事。我今後一定把麵活好好酌弄酌弄。」「老王說的对，我也想通了，这麽多人幹工作，人人高兴，人人努力，一天不知能多幹多少。食堂办好了，对國家的貢献就算不淸；办不好，影响職工身体健康，幹活勁不足，那麽損失可也算不淸。」这是大家的一致意見。認識提高了，个人規劃很快就訂出了，規劃的總方向是飯菜好吃，省錢。
  最先行動起來的是麵工組王君良，他作了各样糖饅头还不滿意，又去作花捲，作了花捲还不滿意，就又去作麻花、烤餅、炸花捲、火勺，一样又一样，作个沒完。他們把麵作成像糕點一样的东西共有20多种。
  菜工組王振德也有些坐不住了，他把猪头、猪脚、肥瘦肉，各种乾菜、靑菜，一样样安排好，做好，等工人叫好。他听說工人要吃豆腐醮醬，他就塡上一份。听說有人爱吃辣椒，他就塡上辣椒。就这样菜組的花样增多了。每天職工可以在40多样菜裏揀选自己愛吃的菜了。不但好吃，因为一样菜多样用法，还减少了浪費，菜價也降低了。
  飯好菜好，还有衛生一条沒办好，工人不是說筷子不乾凈嗎？衛生委員想出了好办法：吃飯抽出一个人在門口發筷子，用完拿回交給他，他再用一大盆水洗得乾凈。
  現在食堂刷白了，桌凳格外乾凈整齐。最近炊事員自己檢查工作，發現还存在一些缺點，他們正在想法改正。