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蔬菜

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《遼陽鄉土志》 古籍
唯一号： 060120020230000399
颗粒名称： 蔬菜
分类号： F762.2
页数： 2
页码： 七十五-七十六
摘要： 本文主要介绍了蔬菜的分类和种类，特别强调了蔬菜的园产、山产和野产三种来源。文中首先提到了园产蔬菜，包括一些珍品如高田中的薤、蕨，以及下隰（低洼湿地）中的毛薺、马齿苋等。接着，列举了多种常见的园产蔬菜，如山药、土瓜、土豆、蘆菔（萝卜）、胡萝卜、菘（白菜）、韭、菠、芹等，这些蔬菜有的取其根，有的取其茎叶。
关键词： 辽阳州 蔬菜 野产

内容

蔬分園產山產野產三種插產罕珍品如高田之薤蕨下
  隰之毛薺馬齒莧皆是園產如山藥土瓜土豆蘆菔胡蘆
  菔 紅則取其根菘韭菠芹等則取其莖葉葫蘆倭瓜蘿俗貝■紅
  王瓜及一切蓏類則取其實約四十種至於榆蘑 榆樹枯根所化
  榆肉 生樹窟中色黃善固腎氣 榛蘑 生榛棵下 松蘑 生松下 木耳 生於木 石耳
  生於山石味勝木耳 統爲山產採而乾之頗充菜品且多輸出境外
  云

知识出处

遼陽鄉土志

《遼陽鄉土志》

本书记述了辽阳州设置沿革、政绩录、兵事录、人类、户口、氏族、宗教等内容。

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