宁河区图书馆 鲇鱼熬萝卜
| 知识出处： | 《天津市宁河县非物质文化遗产图典》 |
| 唯一号： | 021934020230001097 |
| 专题名称： | 鲇鱼熬萝卜 |
| 文件路径： | 0219/01/object/PDF/021910020230000020/001 |
| 起始页： | T00066_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
鲇鱼熬萝卜：海鲇鱼熬萝卜在芦台等地区十分普及，做法也简单。就是取海鲇鱼去鳃、去内脏、洗净、用油炝锅后，加汤熬鱼，将熟时放入旱萝卜片，熟后食之，味道鲜美，顺气理肺，营养价值高，当地人多在入冬前食之。
知识出处
相关地名
天津市宁河县
相关地名