宁河区图书馆

腊月初八为腊八节，俗名“腊八”。宁河境内居民多于这天早上喝“腊八粥”（此粥多以黏秫米、栗子、豆子、花生仁、红枣、莲子等合煮而成），以此可避灾祛病，亦含有祈求丰收和预祝来年五谷丰登之意。此俗源于佛教，传说佛祖释迦牟尼别离他的王宫，放弃王子的权位去修行，苦修多年一无所获，他想到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体羸弱，无力爬回岸上。牧女苏耶妲（意为善生）将他拉上岸，并给了他一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟。这个日期恰巧是在中国的农历十二月初八。于是，中国的佛门弟子将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。受佛教的影响，我国民间后来形成了腊八吃粥的习俗。大约到南北朝时，将农历十二月初八确定为“腊八节”。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”这应该是腊八节和腊八粥联系的较早文献记录。 腊八这一天，宁河各家争相早起熬“腊八粥”，有“谁家的烟囱早冒烟，谁家的高粱早红尖”之说。在缺吃少穿的年代，快要到秋收季节，正是普通百姓口粮不继的时候，这种情况下，期盼自家种的高粱早红尖的愿望自然也就非常突出。 宁河民谣：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年。”为什么过了腊八就可以解谗呢？因为旧时宁河风俗中，过大年之前，有“换饭”的做法，一年辛辛苦苦，粗茶淡饭，省吃俭用。在过去的家庭一般都是三世或四世同堂，平常日子，特别是儿媳妇们大多自己吃次一点的，好吃的先让给老人、男人及孩子们。所以一过腊八全家就都可以换饭了，但换饭的时间有所不同，富家大户，从腊月初一起，就酒宴无虚夕，可谓锦上添花。中等人家，自腊月初八起“换饭”；贫困人家，则自腊月二十三起“换饭”。所谓换饭，不过是粗粮换大米、白面，菜中略见鱼肉而已。 另一个宁河民谣是：“小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪。”杀猪，是指杀自家养的猪，没养猪的人家就要到集市上去买过年吃的肉了。将“杀猪”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 “腊七腊八冻掉脚丫”。这天也是一年中最寒冷的日子。城乡居民都在这天做腊八醋，以备除夕吃饺子时打开为佐料。泡腊八醋是将去皮的生蒜浸在食醋里，容器口封严实，到时雪白的蒜瓣已变得十分嫩绿，食之酸辣味浓，十分可口。据说腊八醋只有在腊八这天浸泡才有这种香味。 据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。 宁河习俗自腊八以后，各家各户就陆陆续续开始年节前的大扫除，扫房子时要选择天气晴暖，又避开土王用事的黄道吉日，进行大扫除。扫掉四壁、墙角和顶棚上的尘土，擦净门窗和桌椅柜厨，要求里里外外一尘不染，干干净净。以一番新的气象辞旧迎新。 动土和扫房子为什么要避开土王用事日？因为这个日子，在民间习惯上不可动土，恐怕触犯土王。这个说法的由来，有个风趣的传说。远古时，天上玉帝召集下界金木水火土五王上天庭，商议一年365日中各人分管的时间。金木水火四王按时到齐。土王因好酒贪杯，醉卧在床。玉帝等了好久，土王总不到来。于是把一年四季分为春夏秋冬，木王管春季，火王管夏季，金王管秋季，水王管冬季。由于四王的性格不同，所以四季温凉寒热就不同了。玉皇刚好分配完毕，土王方才到来，他闹着要平分管理。可是议好了的事，哪能想推翻就推翻。最后玉皇想出一个办法：在各王管理的四季里，每季划出18天给土王管理，四季合计72天。而其他各季也正好存下72天。这么一分，土王方始同意，说定在四季的3、6、9、12四个月中，各划出18天归土王管理。谁也不准占用。 从此，在旧历书上便记上“土王用事日”。所以动土和扫房子，民间都要选择黄道吉日。