宁河区图书馆

腊八节：腊月初八为腊八节，俗名“腊八”。家家户户当日晨喝“腊八粥”（多以黏秫米、栗子、豆子、花生仁、红枣、莲子等合煮而成），以此可避灾祛病，亦含有祈求丰收和预祝来年五谷丰登之意。此俗源于佛教。传说佛祖释迦牟尼别离王宫，放弃王子和权位去修行，苦苦修行多年一无所获，他到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴后因身体羸弱，无力爬回岸上。牧女苏耶妲（意为善生）将他拉上岸，并给了他一碗用米、栗等熬的粥。他吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟。此日恰巧是农历十二月初八。佛门弟子将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。受其影响，我国民间逐渐形成了腊八吃粥的习俗。大约到南北朝时，才将农历十二月初八确定为“腊八节”。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。这应该是腊八节和腊八粥较早的文献记录。 当日，各家争相早起熬“腊八粥”，有“谁家的烟囱早冒烟，谁家的高粱先红尖”之说。在缺吃少穿的年代，快要到秋收季节，是普通百姓口粮青黄不接的时候，在这种情况下，期盼自家种的高粱早红尖的愿望就表现得尤为突出。 当地曾有民谣：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年。”为什么过了腊八就可以解谗呢？旧时风俗中，在过大年之前，有“换饭”的做法，一年辛辛苦苦，粗茶淡饭，省吃俭用。在过去的家庭一般都是三世或四世同堂，平常日子，特别是儿媳妇们大多吃次一点的，有好吃的都要先让给老人和自己的男人及孩子们。所以一过腊八全家就都可以“换饭”了，但“换饭”的时间有所不同。富家大户，从腊月初一起，就酒宴无虚席，可谓锦上添花；中等人家，自腊月初八起“换饭”；贫困人家，则自腊月二十三起“换饭”。所谓“换饭”，不过是粗粮换大米、白面，菜中略见鱼肉而已。 “小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪。”杀猪，是指杀自家养的猪，没养猪的人家就要到集市上去买过年吃的肉了。将“杀猪”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 “腊七腊八冻掉脚丫”。这天是一年中最寒冷的日子。村民喜于当日做腊八醋，以备除夕吃饺子时为佐料。泡腊八醋是将去皮的生蒜浸在食醋里，容器口封严实，到时雪白的蒜瓣已变得十分嫩绿，食之酸辣味浓，十分可口。据说腊八醋只有在腊八这天浸泡才有这种味道。 据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。人们习俗自腊八以后，各家各户就陆陆续续开始年节前的大扫除，扫房子时要选择天气晴暖，又避开土王用事的黄道吉日，进行大扫除。扫掉四壁、墙角和顶棚上的尘土，擦净门窗和桌椅柜橱，要求里里外外一尘不染，干干净净，以一番新的气象辞旧迎新。