宁河区图书馆

白高粱产量不是太高但老百姓种植的却不少，一是因为它属于高粱中的细粮，不管是碾米焖饭、磨面贴饽饽，还是打渣子熬粥，都有一种醇香，特别是刚刚收下来的新高粱，做出饭来，更是香味诱人。故有“宁吃当年糠，不吃隔年米”一说，现在亦如此；二是它的用处较大，用现在的话说它的附加值比较高，如高粱秸秆连着穗头的最末端那一截，细长而光滑，常常被人掐去制作锅盖、盆子盖、笼筐子、浅子等生活用具。它的穗可以掐成大苗刨笤帚，六十年代发大水搞救灾，东棘坨、赵本、宁河等乡镇，几乎家家都刨笤帚自救；三是它的秸秆产量高，农村祖祖辈辈盖房，不论是扎樽子还是苫“搭把（ba），它都是最好最主要的原料。