宁河区图书馆

腊月三十（或腊月二十九） 宁河人有大年三十早晨祭祖的习俗（也有在腊月二十九请祖的）。家家户户的男性在家族长辈带领下，到村外祖坟，一同拜祭，请祖先之灵回家过年，俗称“请祖宗”。除夕之日，要祭祖先、祭天地。屋内设供桌，安放祖宗灵牌或悬挂祖谱。祖先堂旁边供奉“福、禄、寿、喜、财”五位吉祥神，供奉神位前摆上供品，备好香烛。除夕21时后，家长盥手后冠服向神佛、祖先上香叩拜，以下众人先男后女依次行礼。拜神祭祖后，各处灯烛不熄，香火不断，直到天明。 宁河地区民间在除夕有守岁的习俗（除夕是指每年腊月最后一天的晚上），全家老小彻夜不眠，俗称“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，全家老小围坐炕头，喝团圆酒，吃年夜饭。除夕的年夜饭特别丰盛，席面上鱼，寓意吉庆有余；上鸡谓之大吉大利。食之前，要先给神佛、祖先上一碗供饭、年糕和水果。供饭是一碗米饭上面放红枣，插上红纸做的石榴花。供年糕则象征生活一年比一年好。 除夕之夜孩子们多穿戴新衣帽，女孩头上还带红绒绢花，三五成群地在街上放鞭炮，打灯笼，唱儿歌。孩子们唱着：“打灯笼会儿，转悠悠，今年打水，过年收”（意思是今年浇地，明年庄稼丰收）“打灯笼会儿，发财啦，金马驹家来啦！”等儿歌。午夜24时为“全神下界”之时，各家要鸣放鞭炮，长辈带领子孙烧纸焚香，祭天地、祀祖宗，酹酒祝福。此时标志着旧岁已去，新年来临，合家晚辈向长辈贺岁叩头，长辈要给孩子们压岁钱，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。 年三十晚上，女人们则还要忙着包初一的素饺子。宁河多数百姓有吃素馅饺子的习俗，据说是企求一年素素净净、平平安安。这种素饺子的馅有面筋、香干、鸡蛋、白菜、粉皮等等。包饺子的过程也是很讲究的，饺子的做法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。摆饺子也有几种方式，一种方式是一行一行的，叫路路通，意味着未来的财运通达；还一种摆饺子的方式叫摆圈，99个饺子摆一圈，圈福，把福气圈住。 待天将亮时还要煮饺子上供，焚香叩拜，并在此时将供奉的全神神祃儿焚化，俗称“发大纸”，此时家家放鞭炮，成为人们祈福求顺的一种表达方式。