宁河区图书馆

鸭雁满海飞是七里海又一景致。野鸭基本可分三种：大红腿、麻鸭、小八鸭。大红腿、麻鸭（一般二三斤左右），小八鸭（一斤左右）。
  大雁的时令性很强。七里海地区流传着“七九河开，八九雁来”，“大雁叫一声，穷人吃一惊”（意思是，大雁南飞天将冷，穷人缺衣少吃更不好过了）等谚语。每年秋天大雁将冷时从北方飞往南方过冬，春天又从南方飞到北方。那时的七里海有广阔的水面，丰富的食物，吸引大雁在七里海驻足，大雁喜食七里海生长的地梨子。大雁还吃粮食和草籽等。吃饱喝足，喜欢成群结队地玩耍休息。鸭子喜欢吃鱼、虾，也吃粮食，常把将熟的稻子糟蹋。
  20世纪50年代，七里海周边大部分生产队都有打鸭、雁专业队伍（当时人们还没有保护野生动物的意识），每支打鸭、雁的队伍，10至20人不等，都是精明强干的神枪手。在每支队伍中，要选一名有经验的、德高望重的人当队长，当地人称“枪头”。使用的猎枪，称“大台杆”。每条枪约三米多长，将大台杆固定在枪排子上（就是齐头上翘、平底、帮高不过30厘米的小船）。枪排子平时一人撑着走，围剿鸭雁时人就在水中推着走，每只船上架两条大台杆，一条大台杆打伏在水面上的鸭雁，一条大台杆打刚起飞的鸭雁。
  “鱼在水，雁在空”，这是七里海人们常说的一句口头禅，意思是说，捕鱼猎雁，不会是十拿九准的。凡从事捕鱼猎雁的人们，都要掌握鱼、雁的习性，只有了解它们的习性，才能更多地捕猎到鱼和鸭雁。比如，螃蟹在刮西北风时好行动，而刮其他方向的风，就不爱爬行，这是人们在长期的实践过程中得出来的结论，刮西北风螃蟹好动也不一定是因它的脐真发痒才乱爬，这只是人们的猜测而已。打雁就不那么容易了。大雁特别精明，白天根本打不了雁，枪排子还未等挨到枪的射程之内时，大雁群早就飞走了，只能夜间去打。如果没有经验，不了解大雁的习性，猎雁也不会成功。
  据说，大雁配偶后，如有一只遇不幸，另一只不再娶不再嫁。这样一来，雁群中就有孤雁的存在，孤雁在雁群里也被歧视，到晚上雁群睡觉时，孤雁要打更放哨，如有动静，它会叫醒大家。因此，打雁之人都知道这一点。雁群到晚上休息的时候，全都把长脖子歪曲在身上，把嘴伸到翅膀底下睡觉，从远处看，雁群就像一道河堤一样，黑压压一片，枪头白天侦察好大雁群居的地点，多大面积，需要多少枪排子提前计划好。夜深人静的时候，枪手们身穿橡胶做的皮裤子，在水里轻轻推着枪排子，一字排开，迎着风缓缓地向大雁群居地前进。
  枪头借水面之光观察，已达到最佳射程时，用暗号通知大家准备上火，在夜间打雁，就怕亮光，雁如见火光就会飞走，因此，事先点燃的懒香，必须装到一个特制的竹筒里，枪手们听到号令，将懒香握在手中，只听枪头一声大喊“开火”！这样，大雁可炸了窝，喂！哇！乱叫忙逃命。就在这时，轰的一声巨响，无论是睡熟的还是刚刚起飞的鸭、雁，都在射程当中，无情的铁砂，打中大雁。枪手们分工打扫战场，有的架起小船追赶受伤的鸭、雁，有的把死伤的鸭、雁扔进小船。如果这一枪打好了，可获成百上千只鸭雁。枪手们将打到的野鸭大雁装满船，快活地划着枪排子神气十足地凯旋。
  春天的雁，秋天的鸭最肥嫩，因此，在七里海地区有“春雁秋鸭”之说。可以说，七里海地区的人们，20世纪50年代，家家的锅里，都熬过百斤左右的大黄钻，炖过大雁肉，蒸过野鸭包，煮过野鸭饺，那是十足的水鲜野味。