一、耕地

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《天津市宁河县非物质文化遗产图典》 图书
唯一号: 021920020230003144
颗粒名称: 一、耕地
分类号: F323.2
页数: 3
页码: 386-388
摘要: 本文介绍了中国宁河县的耕种方式,包括秋耕、春耕、深耕和浅耕等方式。同时,还介绍了耕作机械的发展和农业科学研究在耕作制度变革中的贡献。最后,指出了现代耕作方式的变化和发展。
关键词: 宁河县 耕作方式 深耕

内容

过去,宁河人一直奉行“先耕地后播种”的耕种方式。耕地,分为秋耕和春耕两个时间,一般秋耕是主要的。一则秋后种麦子都讲究深耕,犁耕的深度一般都在三四寸,深五六寸。再则,即便是晚秋庄稼收割后的白茬地,人们也要把它耕好,以便来年备用。庄稼人说:只有耕好了,不再被庄稼根、杂草“把着”了,土地才能“歇着”。从科学的角度说,耕地也有利于原来地表柴草的腐烂,提高土壤的肥力,冻杀害虫或虫卵。
  春耕,是头年秋天没来得及耕的庄稼地,春种前一定要耕一下。耕地的方式有几种,主要的、标准的,是套上牲口拉犁深耕。因为把刚收了庄稼的板结踏实的地深翻,需要很大的力气,所以不管是用牛、驴、骡、马,一般都是两头牲口为一“犋”,共同来耕。两头牲口的力气大小不一样,农民们使用一种叫“二犁杆”的农具,使两头牲口可以按五五、四六或三七来分担重力。特别健壮的大牛、大骡子、大马,也有单独一头来耕的,但这样的情况极少。用犁耕地挺要技术,不是人人都能干的,好把式讲究耕得犁沟直,深浅一致,土翻得匀,土块摔得碎,没有几年的深功夫,是很难做到的。
  除了用犁来深耕外,还有一种形式,是用耠子来耠地,宁河人俗称叫“串地”,这属于浅耕。耠子是用一头牲口来牵引,所以它不可能耕得太深,而且技术标准也很难跟耕地相比。
  有些贫穷人家,自己养不起牲口,又没有亲戚、朋友家可借,耕地、“串地”都办不到,只有用人力来“耕地”——也就是用大镐来刨地了。这种人工刨地的“耕地”方式,是从原始社会传下来的,一直到今天,机械耕地的手段已相当先进,但一些零星的小地块儿,人们还是用“刨地”来“耕”的。
  1949年后,耕作机械的发展变化很快。1953年,开始推广使用七寸步犁,1956年,推广使用单轮双铧犁和双轮双铧犁,这些新式的犁同旧式的犁相比,具有轻便省力、功效高、翻土碎、性能好、能深翻等优点,有明显的增产作用,深受农民的欢迎。所以,到1958年,新式畜力犁、单轮双铧犁等已经基本在全县普遍使用了。之后,拖拉机的逐步推广,特别是中小型拖拉机的出现,代替了畜力,提高了功效,农业机械化的程度进一步提高。
  过去人们坚决信奉耕地的增产效果,所以总是先耕后种。这种耕地的传统直到20世纪末期,1990年前后,旋耕机呈现迅速发展的趋势,2001年,又出现了小麦免耕播种机,使耕作制度发生了重大的变革。耕地的形式逐步演变为犁耕、旋耕并存,再发展到了旋耕代替犁耕、深松、以至免耕的新格局。由信奉深耕到实施免耕,这个重大的、根本性的变化是在短短的一二十年的时间内发生的,这充分反映了农业科学研究的巨大贡献。
  进入21世纪以来,人们都是直接在前一茬的基础上播种,比如收了玉米,就在原玉米地上播小麦;收了麦子,就在麦茬地里播玉米,再没有人深耕了,真是既省工省时又便当,而麦子和玉米,居然照样年年丰收,且一年比一年产量高。当然这也有水、肥、土、种、管全面跟上的众多因素。

知识出处

天津市宁河县非物质文化遗产图典

《天津市宁河县非物质文化遗产图典》

出版者:天津社会科学院出版社

本书以图文并茂的形式,介绍宁河县非物质文化遗产项目,内容包括:春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、诞生礼、婚礼、特殊婚姻等。

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