宁河区图书馆

一、饮食：清及民国时期，主食以高粱、玉米为主，兼有少量小麦、水稻及豆类。副食主要有白菜、南瓜、芥菜、红白萝卜及小鱼、小虾、虾酱等。城乡一般人家，平日多为高粱米饭、高粱渣粥，玉米面饽饽，野菜团子等。民国26年（1937年），农民常年主食，只有红高粱，仅在过年过节时，才能吃上一点大米或小米。高粱除做粥吃以外，在上层农户，将高粱磨成面子，再加入少量面粉，做蒸糕食用，仍是以虾酱为副食者为多，青菜大都不栽培者多。
  新中国建立后，主食小麦、大米，兼含杂粮、豆类。副食品种增多，主要为猪、羊、牛肉类．鸡蛋、鱼、虾以及四季青菜。如：蒜毫、蒜苔、芹菜、菜花、黄瓜、西红柿、豆角、韭菜、菠菜等，极为普遍。此外，平日还要吃些苹果、桔子、香蕉、西瓜、红果之类的干鲜果品。
  二、居住：新中国建立前，乡村房舍多为坐北朝南的3间正房，院内有东厢房或西厢房或东、西厢房，部分地区习惯住4间正房或5间正房，俗称“四合套”、“五合套”。建筑材料多为土坯或“土基”墙，用秫秸扎成的房把子，糊纸的杂木门窗，杂木檩条，土坯火炕等，青砖瓦房极少。一般人家老少数辈同居1室。民国26年（1937年）胡庄情况调查记载：“村内瓦房仅有4户，其他全部是平房，用土坯打成”。“瓦房：房屋之周围，为石灰之墙壁，内部构造为木材结构。室内一半为温床式的土炕，窗在有炕的一面，上有三尺见方可以上下关启的窗户。外屋有两扇门，多为柳木。”平房之周围，全是土坯。也有中心用高粱杆，外面涂抹泥土（加乱草或麦秸）以防龟裂。木料多方圆杂木。房顶是以高粱杆扎成三、四寸圆的把子，再涂抹上五、六寸泥土。以后，每年春季，都要涂抹一次。周围墙壁也同样以此方法修缮。室内构造与瓦房相同，而材料极为粗杂。
  新中国建立初，房屋座落、建筑样式，基本与新中国建立前相同。但建筑材料，居住条件却不断变化。1976年以后，乡村中有90％以上农户，逐渐盖起砖瓦房。特点是：松木檩、玻璃窗、独门独院。有一些农户还盖起单院二层小楼。县城芦台镇，以三层楼房为主，兼有平顶和起脊的平房，人均居住面积到8.4平方米。住宿，城乡一般人家是同辈同性居住一室，城里多睡木板床、沙发床；农村多睡火炕，也有少数人家使用木板床、沙发床。但多为年轻人或新婚夫妇所用。
  三、服饰：清末民初，女多穿旗袍或偏襟短衫、长裙。男穿长袍马褂、棉长袍。后，城镇学生有着中山装，一般居民多着长衫。农民多数穿自织自缝的中式对襟衫、对襟袄和深裆裤，腰肥裆深，束布腰带，绑腿带。幼儿多穿开裆裤，掩襟衣。解放初，流行中山装、列宁装、学生装和青年装。1966年至1976年流行军干服。80年代流行夹克装、西装，以及各种衫裙等。质料：建国前富人穿绸缎、皮毛、呢绒和机制棉布，贫民多以自织土布为主。新中国建立初期，多穿机制棉布。70年代开始，多穿化纤制品和毛纺织品等。本县七里海一带，流行打苇穿的口袋布料（帆布）作成的无领无袖衫和牛皮制的绑（鞋）。佩饰：旧时妇女有佩戴手镯、耳环、戒指的习惯，儿童挂长命锁，以贫富决定服饰有无或质料好坏。新中国建立后，此俗逐渐消失，80年代重又流行。
  四、器用：新中国建立前，餐具有陶盆、陶罐、粗瓷碗、竹筷子；茶具有扣碗、带套的瓷壶等；家具有条案、八仙桌、“官椅”（靠背矮）、“美人椅”（靠背高）、条凳（较宽者称春凳）、方凳、三腿凳、躺箱、立柜、靠山镜、帽镜（装在木架上）、掸瓶、吊钟、坐钟等；卧具有炕席（苇皮织成）、炕毡、炕蒙子、皮褥子等；照明和取暖用具有煤油灯、陶火盆等。
  新中国建立初期，尚无多大改观。70年代至80年代，城乡居民室内器用发生很大变化。城镇家庭多用折叠泡沫垫坐椅，双人或多人沙发，大小衣柜或组合式家具，木制板床等，部分用沙发席梦思软床。部分人已添置彩色或黑白电视机、洗衣机、电冰箱等。液化气炉灶在城镇基本普及。在乡村，板柜、条凳之类的旧式家具逐渐减少，取而代之的是新式组合家具，黑白电视机已经普及。