河东区图书馆

姜明，男，高级烹调技师（特一级厨师），现任富利华大酒店副经理。 近年来，他主持创新了全国优质菜：罐汤蟹籽鱼圆。天津优质菜：牡丹大虾龙凤会、酱汁盘龙蟮。在第三届全国烹饪技术比赛中，他荣获冷菜金牌，热菜银牌，并被授予全国优秀厨师称号；在市第二届“宝丰杯”烹饪大赛中，他烹制的冷菜套菜获得金牌，制作的面点获得银牌。1995年获天津市技术能手荣誉称号；1996年获中式烹饪师考评员资格。