河东区图书馆

本报讯 日前，全国酒家酒店等级评定委员会评审组来到河东区，对天津市津轩阁餐饮有限公司进行“国家特级”酒家酒店评审。区委常委、副区长温继平接待了评审组一行。
  评审组通过查阅文件、现场查看、调阅记录和访问顾客等方式，对津轩阁餐饮有限公司的组织质量管理体系及企业的设备设施、技术力量、服务质量、餐饮质量、管理水平、卫生状况等进行了检查。据悉，评审结果将于1月下旬公布。
  温继平在接待评审组时表示，分等定级是一项标准化工作，对于促进餐饮企业从传统管理模式向现代管理模式转变，逐步实现餐饮企业从经验型管理到系统化、标准化、规范化管理将起到积极的促进作用。此次“国家特级”酒家酒店评审，将进一步规范河东区餐饮业市场和餐饮企业经营行为，促进餐饮服务业技术的进步，提升餐饮行业管理水平和服务质量，引导和推动河东区餐饮市场健康、规范、有序、协调发展。
  据了解，等级评定在全国酒家酒店等级评定委员会统一领导和组织下进行。依据《酒家酒店分等定级规定》，遵循企业自愿申报和公平、公开、公正的原则进行评定。酒家酒店等级共分五级，即国家特级（五钻）、一级（四钻）、二级（三钻）、三级（二钻）、四级（一钻）。