河东区图书馆

细心的人在超市购买油、酱油、醋等食品时，会发现外包装袋上多了一个“QS”标志。“内行”的人在选购食品时，专看外包装袋上是否贴有“QS”标签。那么，“QS”标志到底是什么意思？贴有“QS”标签的食品与普通食品有什么不同呢？
  “QS”是“质量安全”的英文缩写。这种标志的主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。这是我国开始实行食品质量安全市场准入制度后的一项重要举措，凡加贴或印有“QS”标志的食品，即意味着符合了质量安全的基本要求，消费者可以放心食用。实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须加印或贴有“QS”标志，没有食品质量安全市场准入标志的不得出厂销售。
  据了解，2002年7月，国家质监总局在全国范围内推行了食品质量安全市场准入制度，率先对米、面、油、酱油、醋等5类食品生产企业实施严格的保证产品质量必备条件审查，并对出厂食品实施强制检验，对检验合格的食品加贴市场准入标志（“QS”标志），向社会做出“质量安全”承诺，同时指导消费者健康消费。为了从源头上把好食品质量安全关，扩大食品质量安全产品的范围，维护消费者的合法权益，天津市质技监局从今年9月起，对肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等新10类食品也启动了质量安全市场准入制度。本市已有一大批符合条件的大型食品生产企业获得了国家质监总局颁发的《食品生产许可证》。现在，老百姓可以在市场和超市里购买到15类贴有“QS”标志的安全食品。食品市场准入标志属于质量标志，其作用主要有三个方面：一是表明本产品生产加工企业已经取得食品生产许可证，二是表明本产品经过出厂检验合格，三是企业明示本产品符合食品质量安全基本要求。政府通过对食品市场准入标志监督管理，有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境，有利于消费者识别，有利于保护消费者的合法权益。
  在一家超市里，记者看到货架上绝大多数的酱油、醋等食品已经“挂牌”，白蓝相间的“QS”标志格外醒目，不由得对这家超市又多了几分信任。在货架的角落里，记者发现一瓶包装精美的酱油没有加印“QS”标志，于是向售货员咨询，她摇摇头说不太清楚。记者没有听明白是她不清楚进货渠道这件事，还是不清楚“QS”到底是怎么回事。记者又问一中年女顾客，她说她家一直都吃这个牌子的酱油，没有注意过上面有没有“QS”标志。她又反问记者：“难道没有这个标志就是不合格的产品吗？”
  “QS”标志是质量安全食品的“身份证”。知道了“QS”的意义后，您在选购相关食品时不妨先看看，这种食品有“QS”标志吗？