河东区图书馆

本报讯 10月17日中午，我区第十六幼儿园大班的孩子们在20多位家长好奇的目光下第一次在幼儿园吃着自助餐，看到孩子大口吃着自已挑选的香喷喷的饭菜，家长们不时露出笑容。
  十六幼非常注重幼儿三餐的营养搭配，该园每周由园长和营养师、食堂管理员一起研究一周的食谱，并在周五张榜公布下周食谱，让家长心明眼亮。食谱的制订注意晕素、粗细、干稀的搭配，给孩子们提供合理科学的膳食营养结构。园主任还经常在孩子就餐时了解孩子喜欢吃什么不喜欢吃什么，以便调整食谱时参考。该园每月还召开一次由家长代表组成的伙委会，研究如何使孩子们吃好。知道孩子们爱吃鱼，幼儿园就买来了肉嫩刺少的鲆鱼、带鱼、鳎目鱼，每到吃鱼时全园老师一起动手为孩子们择刺。幼儿园的食堂还定期向家长开放，让家长了解的操作过程。营养丰富、味道可口的饭菜在使孩子们胃口大开的同时也增加了他们的体质。为了培养幼儿的自理能力，该园早餐实行自助之后，午餐也开始实行自助。孩子们在自己动手盛饭、取菜的同时既锻炼了双手的灵活性又体味到了自己的事情自己做的道理。