河东区图书馆

编者按：为了深入贯彻市、区委七届四次、五次全会精神，加大对区街经济工作宣传力度，按照区长郭俊杰和常务副区长刘志忠的批示，区经济办公室、河东报于本期开办《企业风采》专栏，将不定期集中报道区街企业、驻区三产企业深化改革和发展经济的成功经验和好的做法，以点带面推动我区经济工作的快速发展。
  大桥道糕点食品公司的前身是大桥道安置待业青年的小食品店。现在，该店已发展成为拥有4个门市部，2个糕点车间，3个冷食合作厂，600多名职工，2000多万元固定资产，销售额1亿元，利税800万元的新兴企业。
  一个无名小店如何取得如此骄人的成绩？答案是：创新是企业发展之魂。
  产品创新，适应市场需求
  该公司始终把市场的难题作为产品创新的课题，从满足市场需求出发，不断提高产品的竞争能力。主要抓了三个环节：一是坚持“学、研、创”，始终走在市场潮头。“学”就是在本市及外埠进行市场调研，从产品的内在质量到外包装，从品种到价格，从营销策略到服务方式，学人之长，补已之短，为我所用。“研”就是由企业技术人员研究试制五种以上的新样品，请客户品偿，从产品的质量、外观、包装、价格等方面品头论足，好中选优。“创”就是创造自己的名牌产品，先后创出了享誉津门的大桥道汤圆和“香芋葡萄”、“密瓜王”、“瓜子脆”等一批消费者心目中的冷食名牌产品。二是严把产品质量关，让利给消费者。他们严格进货、投料、生产、销售各环节，始终保持上乘的质量，坚持高质量低价位，降低成本，薄利多销，使产品的市场份额越来越大。企业声誉越来越好。三是方便客户，服务到家。由于质优价廉，往往是客户迎门，他们并没有因此成为“坐商”，而先后购置了多部冷藏车，为客户送货上门，既稳定了客户，又扩大了影响，使产品销量成倍增长。
  技术创新，实现规模经营
  近几年来，该公司坚持走“高附加值、高技术含量”的技术创新之路。投资30万元建立了实验室；先后投入2000多万元用于产品和设备的更新换代，引进了花色雪糕生产线、连续性冰淇淋机、遂道式速冻机等九十年代的先进设备，建成了10条现代化的冷食生产线，形成了中西糕点、汤圆、冷食三大系列产品。先进设备的投入，新产品的开发，使产品品种增加，产量成倍增长，冷食由原来的几吨，增长到现在的100吨。各种冷食产品在市场上需求旺盛，南到贵阳，北到哈尔滨，西到新疆、西藏等23个省、市和自治区，都有大桥道的冷食产品，并打出国门销往哈萨克斯坦。
  机制创新，追求可持续发展
  人是生产力中最积极的因素。在用人机制上，该公司打破常规不拘一格选人才，使企业拥有一批既有实践经验，又有专业技术特长的专业人员。为开发中式糕点，他们聘请了具有40年生产经验的老师傅；为开发西点，从上海聘请来专业技师；为开发冷食产品，聘请了从大学食品专业毕业不久的年轻人。这些有资历的老技师和有学历的年轻人，已成为该公司的技术带头人，并创出了自己的名牌产品。为了保证企业的持续发展，公司还打破原有分配制度，实行工效挂钩，最大限度地把利益和责任细化给职工，使职工与企业的兴衰紧密相联。采取计件工资、效益工资、年薪制等多种分配方式，使职工干什么活拿什么钱，多劳多得，少劳少得，打破了干好干坏一个样的平均主义。同时，对技术改造、产品开发、产品销售等工作岗位的职工实行不同的激励机制，对做出突出贡献的管理、科技和销售人员实行重奖。公司劳动人事和分配制度的改革，为广大职工充分发挥主观能动性起到了重要作用，增强了企业的凝聚力，促进了企业的发展。