河东区图书馆

包米，就是包谷打成的碎瓣，比米粒略大、呈金黄色。吃包米，它让我认识它、接受它、记住它、淡忘它、想起它、重吃它，来来去去，颇有一番感叹；它从我的生活中走进记忆里，又从记忆里淡忘了，然而又返回我的餐桌上，反反复复，还真有些情愫了。
  记得是在唐山大地震那年，我被委派参加市里组织的普及大寨成果工作队，我们被派驻到蓟县。这个县的农村生活水平相差很大，我们到公社村里了解情况后，就由村里大队干部引我们到农民家里吃饭。当时叫“吃派饭”，进农民家上炕盘腿入座就吃饭，边吃边聊，吃完饭往桌子上放三角钱半斤粮票，农民们吃什么，我们就跟着吃什么，不单给我们起灶。
  我们吃派饭，可谓是吃百家饭了，了解百家情，自然人家都有所不同，第一次吃派饭，我便开始吃包米了，用灶锅煮的包米粥，比干饭稀，比稀饭稠。金黄黄的一大海碗吃起来需要一些功夫了，咀嚼起来很香，可是太磨牙了，吃慢了时间不允许，吃快了胃肠受不了，那时人们不愿意用折中这个词，可是我吃包米不得不用这个词了，就这样还吃在农民的后边，有些难为情了。可是走出农户家便觉得腮帮子都痛了，这使我第一次认识了包米，又牢牢记住了它。
  有一次我到偏远的村子里去，那羊肠小道骑自行车太难骑了，我掌把都有些紧张，骑不好还要掉进河沟里去，忐忑不安地骑了一路，到了村里不仅累得很，而且饿得发慌。可盼到吃派饭时间了，没想到又是吃包米，然而这次吃包米比第一次大不同了，不仅吃的快，和农民争高低，而且吃的香，津津有味，连农民都笑了——从哪里来的大肚汉。走出农户家心里平静多了，油然想到那包米亦可称为“美食”。何谓美食，我说饥不择食吃什么都可谓美食的，这在家中是体会不到个中含义的。
  我们工作队员每半年放假回家一次，我便从农民家要了2斤包米，给了农民一元钱，因为我们工作队有纪律，不拿群众一针一线。回到家中我把包米拿出来，要煮粥给家里人吃，可一想这么吃太磨牙了，便灵机一动与稻米一起蒸米饭吃，蒸出饭来又白又黄很耐看，又香又甜很好吃，没想到家里人都爱吃我这“城乡结合”的包米饭，这使我对包米的感情又加深了。
  时间真快，我在蓟县工作了10个月，完成任务回家了，还时时想着那包米饭，可是事隔20年就把包米淡忘了。有一次夜里作梦，梦的是在农民家吃包米饭，这梦使人产生了回蓟县看看的想法，结果找了个去蓟县旅游的机会，便回到原来进驻公社的农村回访。一进村看到变化实在太大了，我都那么陌生了，许多老人认出了我，纷纷拉我到他们家作客，说话聊天可热情了，他们说的什么，我很少听进去，因为我只顾看家里变化了，这家里要比城里更现代化，可谓小康水平了。中午吃饭更使我大惊小怪，那餐桌上尽是鸡鸭鱼肉，就是没有包米，提及吃包米来，农民主人说，大早就不吃了，现如今那都成了养牲畜的饲料了。原来我还想要些包米带回去，经农民这么一说，我就难于启齿了，城市人吃牲畜的饭不太难为情了吗？
  在小小的包米上竟然也会产生这么大的变化，过去农民吃包米是为了填饱肚子，我吃包米是为了锻炼胃肠。现在农民吃鸡鸭鱼肉，我又想吃包米，都是为了提高生活质量，人有换换口味之需，那也可称为美食耶，这就是改革后人们生活的多样化吧？