河东区图书馆

萝卜原产我国，是十字花科一年生草本植物，各地都有栽培，尤以天津、河北、广东、广西等地较多。目前，它已成为人们喜爱吃的大众化蔬菜。
  萝卜营养丰富。据科学家分析，萝卜所含的钙、磷、铁都超过柑橙、梨等水果，维生素C尤其丰富，每百克萝卜所含量达30克，比桃、苹果高5倍。维生素C能增强人体血管弹性和预防血管硬化的作用。
  萝卜的药用价值很高。我国民间积累了不少将萝卜用于治病的验方：将萝卜数片煲水加几段葱白，一并饮服，治伤风感冒；慢性支气管炎引起的咳嗽，可将萝卜捣碎取汁饮服；萝卜汁还有清热、醒酒、止渴的功效；手足生冻疮将萝卜切片在炭火上烤热擦患处，效果颇佳，常饮萝卜汁，有利于降血压。
  近年来，科学家研究发现，萝卜还具有抗癌的作用。