区富利华餐饮总公司以加强管理和调整经营布局、提高经济运行质量,以盘活流动资产创造新的经济增长点。
首先他们以“三个有利于”为标准,进一步放开搞活小企业,努力探索公有制的多种实现形式。对已实行国有民营和风险抵押集体承包的部分企业,一是彻底买断“双金”;二是在资产评估、产权界定基础上向股份合作制转化。集体企业除联营以外,全部推行股份合作制。对部分无力经营的企业,实行对外合作联营或委托经营。有条件的实行对内、对外拍卖或出售。对已实行对内承包的企业,继续加大承包的风险和力度。其次,他们本着精减高效的原则,改革经营管理体制。精减管理人员,压缩管理机构,组建市场开发部,负责对外合作经营和新项目开发。对全系统网点实行统一规划、统一改造、统一开发、统一管理。组建“退休人员管理委员会”,对退休人员集中管理和服务,使经营单位专一经营。除此之外,他们还调整经营指导思想,提高经济运行质量,创造新的经济增长点。现有正餐企业进一步调整市场定位,以大众化餐饮和特色经营,立足餐饮市场。加大对名品、名店开发和扶持力度,扩大对市内外的连锁,形成规模经营,扩大市场占有率。盘活存量资产,使资金合理流动,以减少负债率,拓展新的经营领域。对无效益的企业实行关、停、并、转,大胆探索跨行业经营。