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豆浆的喝法

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《河东报》 报纸
唯一号： 020720020230001300
颗粒名称： 豆浆的喝法
分类号： C913
摘要： 本文为生活小常识，讲述了豆浆的喝法。
关键词： 生活小常识 豆浆 喝法

内容

豆浆富含营养，但喝法不当，也会事与愿违。首先是要煮熟，生豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，煮沸后再煮三五分钟才能破坏，喝了未煮透的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等症状。其次，豆浆中冲鸡蛋会使鸡蛋里的粘液性蛋白与豆浆里的胰蛋白酶结合，以致失去营养价值。第三，豆浆中加红糖会使红糖里的有机酸与豆浆里蛋白质结合产生变性沉淀，也影响营养的吸收。

知识出处

河东报

《河东报》

《河东报》是中国共产党天津市河东区委员会机关报。

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