河东区图书馆

在中秋佳节之际，家家户户都要吃月饼，在品尝月饼中是有一定讲究的。一要先吃咸后吃甜。如家中有甜、咸两种月饼，应当先咸后甜这样顺序品尝否则就吃不出味道来。二要吃月饼伴喝茶水。月饼吃多了容易腻，如配有一杯清茶，就可以起到化解油腻作用。三要吃月饼要适量。月饼中糖份和油脂含量较高，吃多了会引起肠胃不适，尤其是老人与儿童肠胃较弱，吃时更要注意。四要吃新鲜的月饼。时间过久存放后的月饼，会出现不同程度的质变，吃后容易发生食物中毒，因此，月饼最好要随买随吃。
  有的家庭在中秋节时，亲朋好友送来的月饼，一时还吃不完，为了防止月饼变质，应当妥善保存。月饼一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存10至15天。硬馅月饼可保存一个月左右。月饼不要在密封的容器内久存，最好装入竹篮内，放在通风阴凉的地方，存放时还应注意避光。