河东区图书馆

苦瓜又称凉瓜，原产印度尼西亚，是葫芦科一年生草本植物。目前，我国各地都有栽培。苦瓜味苦，这种苦味和其他苦味不同，吃后令人口舌有凉爽的感觉，十分舒服。据科学家分析，苦瓜的营养价值在西瓜、南瓜之上。有人认为，在瓜类中，苦瓜含维生素B最丰富，含维生素C也比其他瓜类多。在食中用，可将猪肉、鱼、虾等切碎酿在苦瓜内蒸熟，是一种食用佳品，也是端午节期间家家户户常吃的佳肴。在气候炎热的夏天中，小孩易患痱子、将苦瓜切成片，拭小孩身上的痱子，可使早日痊愈。