西青区图书馆 杨柳青同来居肉铺
| 知识出处： | 《杨柳青的老买卖》 |
| 唯一号： | 020635020230000030 |
| 作品名称： | 杨柳青同来居肉铺 |
| 文件路径： | 0206/01/object/PDF/020610020230000001/001 |
| 起始页： | T00142_00.pdf |
| 分类： | 文学 |
| 分类号： | I269 |
| 主题词： | 对联-中国 |
作品简介
这是一句表达烹饪技巧和美食品质的名言。上联“斤两不失一刀准”表示在烹饪食材时，需要掌握好分量和刀工，以保证菜品的质量和口感。下联“肥瘦可匀千客夸”则表达了在烹饪过程中，需要注意菜品的均衡和协调，以呈现出更好的美食品质。这句名言通过对烹饪技巧和美食品质的描述，表达了对于美食文化和烹饪技艺的重视和推崇。
知识出处
《杨柳青的老买卖》
出版者：新蕾出版社
本书主要介绍了杨柳青商业历史的发展过程。内容包括：杨柳青镇地理买卖杂字（序）、杨柳青镇地理买卖杂字、杨柳青买卖通俗杂字、杨柳青镇解放初期的商号、杨柳青南36村画业兴衰史略、杨柳青镇钱行业沿革、杨柳青镇典当业史略、杨柳青的鞋行业、杨柳青棉花行业沿革、杨柳青麻行业产销史话、杨柳青农副产品经营史话、杨柳青勤行史话、万兴公族长石元仕、聚德裕盛董家、同盛和周家、成兴号韩家、明盛号周家、久家胡同久家、文丰泰安文忠、鼎兴张家、话说“赶白沟河”、新疆帮“天迪商行”轶事、“戴廉增画店”轶事、庆生号的发家、回忆杨柳青早期的照相馆——裕庆祥、万昌布店曹乐亭兴衰始末、双顺和油厂轶事、杨柳青老买卖家楹联集锦等。
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