西青区图书馆

农民长期食用自腌咸菜，芥菜、蔓菁、萝卜、白菜等，都可腌制。同时，素有吃蚂蚱的习惯，秋季此类昆虫较多，且肉肥籽多，用盐水煮熟炒干，味道鲜美。冬季以大白菜为主，其它菜有萝卜、土豆、豆腐等。自制豆瓣大酱、虾酱，春季吃羊角葱醮酱，有“大葱醮酱，越吃越胖”之说。 中共十一届三中全会后，乡内人民饮食结构发生变化，大米白面成为主要食粮，油、肉、蛋、禽、鱼、奶类的食用量大幅度增加，全年都能吃上各种新鲜蔬菜。