西青区图书馆 饽饽（玉米饼）熬小鱼儿
| 知识出处： | 《大寺镇志》 |
| 唯一号： | 020634020230000457 |
| 专题名称： | 饽饽（玉米饼）熬小鱼儿 |
| 文件路径： | 0206/01/object/PDF/020610020230000037/001 |
| 起始页： | T00432_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
境内地势低洼，沟渠很多，因此人们常以苇箔、席篓子、赶网、扒网等渔具捕食小鱼。做这种饭食多为锅底下熬鱼，锅上边贴玉米饽饽，叫做一锅熟。俗语说“鱼是驮饭的驴”，人们是越吃越爱吃。
