西青区图书馆

过小年吃年糕早年的乌鲁木齐老杨柳青人，每到农历的腊月二十三这天，有过小年的习俗，家家要用糯米面蒸年糕，谓之“腊月二十三年糕黏”。当然这也是从家乡带来的习俗。年糕是圆形，直径约5厘米、厚约3厘米，里面包有馅，有豆沙馅，白糖馅和大红枣馅等，除自家吃外，还馈赠亲友。年糕有年丰寿高、吉祥之意，也是一种人人都爱吃的美味食品。年糕做得多，还要冷冻起来吃到春节，到时蒸热吃或油煎吃都可以，别有一番风味。 相传年糕的来历与伍子胥有关。春秋战国时，楚国大夫伍奢之子，为替父报仇，投奔吴国借兵伐楚。吴王不允，伍子胥就杀了他，率兵伐楚成功，吴立新帝即位，伍子胥也受封申地。为了防备侵略，他带人修起了著名的阖闾城。这时，伍子胥深感自己与不少士大夫贵族结怨，惟恐遇害后给当地百姓带来灾难，便对知已说：“我死后国家若遇难，人民受饥饿，你们可在城门下挖土三尺，可见到食物。”不久，伍子胥果真遭陷害而悲愤自杀。越国乘机伐吴，战争连年不断，申地饿殍遍野。正在这危难之际，有人想起伍子胥生前嘱咐，于是大家暗中拆城墙挖地，掘出了用糯米做的砖基石。人们得救了，为纪念为国为民的伍子胥，从那以后每逢过小年大年，家家户户都吃年糕，形成了传统的风俗。